如何评价洛阳牛肉汤？

好老的答案，还有人点赞，再补充点。如果说洛阳牛肉汤哪好，我不敢打包票，只说几个我还有印象的吧，十年…

家族守灶人是干嘛的

既按蒙古人的习俗，继承财产权的幼子是守灶人。按蒙古古俗，末子为"斡惕赤斤"(即守灶人)。火对于蒙古人有特殊的意义，蒙古人自古就崇尚火，蒙古族崇拜火、火神和灶神，认为火、火神或灶神是驱妖避邪的圣洁物。每一个守灶人(既按蒙古人的习俗，继承财产权的幼子)将继承父亲最珍贵的遗产-火(包括火盆、火灶)，由此，火就与蒙古族崇拜的天地、祖先紧 密的联系在一起，成为祭祀当中不可代替的元素。家中正妻所生幼子称为“斡赤斤”，意为“守炉灶者”，可以继承大部分家产。蒙古人的习俗有哪些：
献哈达：哈达是蒙古族日常行礼中不可缺少的物品。献哈达是蒙古族牧民迎送客人和日常交往中使用的礼节。献哈达时，主人张开双手捧着哈达，吟唱吉祥如意的祝词或赞词，渲染敬重的气氛，同时将哈达的折叠口向着接受哈达的宾客。宾客要站起身面向献哈达者，集中精力听祝词和接受敬酒。接受哈达时，宾客应微向前躬身，献哈达者将哈达挂于宾客颈上。宾客应双手合掌于胸前，向献哈达者表示谢意。敬茶：到牧民家做客或在旅游点上，主人或服务小姐首先会给宾客敬上一碗奶茶。宾客要微欠起身用双手或右手去接，千万不要用左手去接，否则会被认为是不懂礼节。主人或服务小姐斟茶时，宾客若不想要茶，请用碗边轻轻把勺或壶嘴一碰，主人便即刻会明白宾客的用意。敬酒：斟酒敬客，是蒙古族待客的传统方式。他们认为美酒是食品之精华，五谷之结晶，拿出最珍贵的食品敬献，是表达草原牧人对客人的敬重和爱戴。通常主人是将美酒斟在银碗、金杯或牛角杯中，托在长长的哈达之上，唱起动人的蒙古族传统的敬酒歌，客人若是推让不喝酒，就会被认为是对主人瞧不起，不愿以诚相待。宾客应随即接住酒，接酒后用无名指蘸酒向天、地、火炉方向点一下，以示636f70797a6431333365646263敬奉天、地、火神。不会喝酒也不要勉强，可沾唇示意，表示接受了主人纯洁的情谊。敬神：蒙古民族的礼宴上有敬神的习俗。据《蒙古风俗鉴》描述，厨师把羊割成九个相等的肉块，“第一块祭天，第二块祭地、第三块供佛、第四块祭鬼，第五块给人，第六块祭山，第七块祭坟墓，第八块祭土地和水神，第九块献给皇帝”。祭天则把肉抛向蒙古包上方；祭地则抛入炉火之中；祭佛置于佛龛前；祭鬼置于包外；祭山则挂之于供奉的神树枝上，祭坟墓即祭本民族祖先。置于包外，祭水神扔于河泊，最后祭成吉思汗，置于神龛前。这种习俗可以追溯到古老的萨满教，其崇拜多种神祗，尔后蒙古族信仰的喇嘛教又吸收了其古老的...

周代八珍宴的特点

1、烹调在选料、加工、调味和火候上都自成章法，十分考究e799bee5baa6e58685e5aeb931333431373330。例如炮豚一道菜先后采用烤、炸、炖等三种方法，而工序竟多达十余道。2、周代八珍中反映中餐传统的源头，即上流社会对肉食的偏好。当时人凭动物的外貌选择食材，夜间鸣叫的牛，股里无毛的狗和睫毛相交的猪都被认为次等肉类，弃之不用。3、周人烹饪不同的菜肴，要使用不同的调料；烹饪同一菜肴，还要根据季节变换更换调料。如烧鱼要配卵酱，鱼脍用荠酱，生肉用醢酱。4、周代八珍包括：淳熬（肉酱油浇早稻米饭）、淳毋（肉酱油浇黄米饭）、炮豚（煨、烤、炸、炖乳猪）、捣珍（烧牛、羊、鹿里脊）、渍（酒糟牛羊肉或香酒牛肉）、熬（烘制的肉脯）、糁（三鲜烙饭）、肝膋（肠子上的脂肪，就是网油烤狗肝）。扩展资料
汉唐以来，美味佳肴多半被叫做八珍。宋代八珍指八种珍贵的烹饪原料。到了清代，各系列的八珍主要指八种珍稀原料组合的宴席。满汉全席中的“四八珍”就是指四组八珍搭配的宴席，分为山八珍、海八珍、禽八珍、草八珍。追根溯源，这些都是从周代“八珍”演变而来的宫廷菜肴。周代迁都洛邑后，菜肴品种和烹制方法空前繁多，宫廷饮食得到较快发展，“周代八珍”是这一时期宫廷菜肴的代表。周代推崇至极的礼乐文化与饮食文化的交融。周代迁都洛邑后，宫廷饮食得到快速发展。御厨分工很细，宫廷厨房中，有庖人掌割、烹人掌烹、内饔（yōng）掌煎、外饔掌和等各司其职的膳夫。周代宫廷四医之一的“食医”专为周王调剂饮食，掌管王室人员的六食(六种饭食)、六饮(六种饮料)、六膳(六种肉食)、百馐(各种美味食品)、百酱(各种酱食)、八珍等的分量搭配
参考资料来源：百度百科-周八珍
参考资料来源：中国新闻网-周代八珍

清真牛肉与普通牛肉的区别

清真牛肉zhidao与普通牛肉的区别为：屠宰不同、牛零件处理不同、腥膻味不同。一、屠宰不同
1、清真牛肉：清真牛肉必须由“阿訇”执刀屠宰，剥皮、剥骨均应由回民工人按照伊斯兰信仰要求进行。2、普通牛肉：普通牛肉一般由贩卖牛肉的肉铺店家屠宰，剥皮、剥骨，由食客或厨师进一步自己处理。二、牛零件处理不同
1、清真牛肉：清真牛肉对于牛的生殖器内、衣胞、肛门、膀胱、胰子、脊髓、血液等回民忌食物必须完全割掉。2、普通牛肉：普通牛肉对于牛的生殖器、衣胞、肛门、膀胱、胰子、脊髓、血液也会视不同食客的生活饮食习惯情况进行购买。三、腥膻味不同
1、清真牛肉：回民信守“吃清不吃浑”的教规，多年来祖祖辈辈的生活饮食习惯使得他们积累了很容多经验来使清真牛肉没有腥膻之味。2、普通牛肉：普通牛肉有一定的腥膻之味，视不同食客的生活饮食习惯情况决定处理制作方式。

牛肉汤店，开的时候花了二十多万，现在一年纯利润在五十万左右，转多少钱...

肯定是骗人的，一年五十万的利润谁愿意转让？自己不干了完全可以家里安排个人管账其它雇人就行了，你想转个一百万，开的时候才投入二十万，别人在边上花个五十万完全可以开一家比你大一倍装修更好价格卖更低的店了，所以别人最多花个30万转你这个据老板自己吹一年能赚五十万的店

国产的猫粮哪种好些啊？爱问知识人

伟嘉猫喜欢吃，但是太咸，容易患尿路结石。喜悦比较干且色素含量较高，但是油性较小；珍宝价格较低，有一款什锦的含有蔬菜，对猫消化较好，不过正因为价格低其营养价值和...

这款猫粮可以么？15块一斤的？

您好，临床兽医蓝沧泽，专为您解决宠物困扰~
首先呢，我很明确的告诉您，这是一款垃圾粮
顶多算是商品粮，天然粮根本就够不上。商品粮主要是指用4D材料制作而成，而天然粮是指纯天然材料。详细如下：
图片来源：武汉土猫同好会。而商品粮刚开始吃时和天然粮一样，正常发育。等到两至三年，内脏器官负担相比天然粮多百分之二十，及衰老程度也多百分之二十七。而且天然粮营养成分高，商品粮营养成分低。同样的猫狗，一个月消耗五斤天然粮，换之天然粮则需要八到十斤。所以相对起来价格是差不多的。好了回到我们的国产粮和进口粮来说。其实现在我国对于猫狗粮还是处于中低端的尴尬场面。因为厂家知道，有钱买天然粮的不相信国产品牌，买国产品牌的吃不起天然粮。所以他们反而不愿意去做天然粮等高端的粮食。深耕低端垃圾粮。您可能觉得十五块钱一斤的已经很好，比自己吃的还贵。那可就错了，对于猫咪来说，与其吃这样的粮食，还不如买几斤好的鸡胸肉或者牛肉水煮来吃好一些。既然养了猫，要么就吃天然粮，要么就吃好的商品粮例如皇家、伯纳天纯。这只是一般的粮食，至少吃了不会有太大太大的问题。下面还是给您推荐几个天然粮吧：比如渴望、福摩、爱肯拿、巅峰、NOW、GO等。再说一句，就算买商品粮也别买以下的凯锐思。我手上十几个病例吃这个粮吃成肾衰。简直抹黑了兽医界。还有脸拿医生做卖点。一个有温度的宠物从业者，蓝沧泽。新公众号：喵不语 正式上线 希望大家支持指正。多多关注我哟~

请问各位有给自己猫咪买过什么性价比超高的猫咪用品吗?

准备领养一只小猫咪，想在领养之前做好准备，猫粮，猫砂，猫玩具，猫零食，猫砂盆等等之类的都求推荐，谢…

大家给猫咪吃什么牌子的猫粮？

超级爱玩小黄人玩具https://www.zhihu.com/video/1216071131322507264 2、逗猫棒、猫抓板、铃铛球之类的，数不胜数，牙口特别好，就喜欢咬坏来玩。3、还有就是家里的各种...

求问这几天火起来的猫宴风干猫粮怎么样，我买了一包试吃的给猫吃挺喜欢的。...

猫宴肉干猫粮成分表从官方公布的成分表看，成分几乎无可挑剔，除了矿物质这一栏没有写清是哪种矿物质之外…