菠萝【又名】:凤梨、黄梨、番梨
菠萝原名凤梨,原产巴西,16世纪时传入中国,有70多个品种,岭南四大名果之一。菠萝含用大量的果糖,葡萄糖,维生素A、B、C,磷,柠檬酸和蛋白酶等物。味甘性温,具有解暑止渴、消食止泻之功,为夏令医食兼优的时令佳果。
老婆说凤梨和菠萝不是同一样东西,但是都长得一样。但是口看不一,我的看法是,大陆叫菠萝,台湾叫凤梨?
凤梨和菠萝的主要从叶子、外表颜色、肉刺、味道、价格五个方面来区别。1、叶子区别
凤梨和菠萝从生物学上是一种水果,它们的外形也极为相似,但是它们的叶子是最明显的区别。只要仔细观察,会发现凤梨的叶子一般是不带齿状的,叶子较软,而菠萝的叶子带齿状,叶片厚而硬。2、外表颜色
从外形上看,除了叶子这一区别外,还有它们之间的颜色也有者差异,菠萝我们都够买过,外表有青绿色的和黄色的,而黄色是成熟的,青绿色没有完全成熟。菠萝在完全成熟时,它的果皮颜色是黄色的,而且还有一股浓郁的香味;而凤梨在成熟时,果皮颜色是青绿色,闻起来有没有那么浓郁的香味。3、肉刺区别
我们在吃菠萝时,将皮削掉后,菠萝上还有很多的肉刺,在吃时要将这些肉刺剔除干净,但是凤梨在削皮后没有任何肉刺,也不需要挖刺或划出一道道沟,可以直接食用,这个区别十分明显。4、味道区别
凤梨和菠萝的味道有很大的区别,菠萝的味道酸酸甜甜的,这时因为菠萝中含有菠萝朊酶,这时一种致敏物质,在吃之前要用盐水浸泡祛除酸涩,以免引起菠萝反应。而凤梨的味道是甜的,没有菠萝那股酸涩为,无需经过任何处理直接吃。5、价格不同
凤梨的口感比菠萝更加,更受到消费者的喜爱,加上它的产量比菠萝的要低,所以它的价格也比菠萝贵。在市面上就有很多的商贩,挂着凤梨的名义卖菠萝,这才导致让很多人认为菠萝就是凤梨,凤梨就是菠萝。参考资料来源:百度百科-凤梨
参考资料来源:百度百科-菠萝
不一样。菠萝属于凤梨科,但是尝起来味道和凤梨不同。两种区别如下:
1、凤梨的叶子不带齿、味甜,菠萝的叶子带齿,果肉要用盐水泡过才能吃。2、营养不同:菠萝果实营养丰富,果肉中除含有还原糖、蔗糖、蛋白质、粗纤维和有机酸外,还含有人体必需的维生素C、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸等维生素。凤梨果实含丰富的营养成分,糖类、碳水化合物、有机酸、氨基酸、尼克酸、蛋白质、脂肪及维他命A、B、C、G。核黄素、胡萝卜素、硫胺素、膳食纤维。无机成分如:铁、镁、钾、钠、钙、磷等。3、品种不同:菠萝属于凤梨科凤梨属多年生草本果树植物,营养生长迅速,生产周期短,年平均气温23摄氏度以上的地区终年可以生长。凤梨为凤梨科植物凤梨的果实。台湾府志中解释:凤梨,叶薄而阔,而缘有刺,果生于叶丛中,果皮似波罗蜜而色黄,味甘而微酸,先端具绿叶一簇,形似凤尾,故名。4、功效不同:菠萝果汁、果皮及茎所含有的蛋白酶,能帮助蛋白质的消化,增进食欲;医疗上有治疗多种炎症、消化不良、利尿、通经、驱寄 生虫等效果,对神经和肠胃有一定的医疗作用。凤梨果实汁液丰富,纤维柔脆,酸甜适中,芳香可口,特别含有一种天然消化成分,称凤梨酵素,有类似木瓜酵素的作用,能分解蛋白质,帮助消化,促进食欲。在医药方面功用,具有利尿、解热、解暑、解酒、降血压,抗癌等功效。扩展资料:
菠萝和凤梨它们同属凤梨属。在中国台湾地区,菠萝的名字就一直是凤梨。菠萝头“顶上”长着一丛像凤凰尾巴一样的叶子,因而得名凤梨。台湾种植凤梨已经有300多年的历史了,相比台南、嘉义的凤梨,屏东的凤梨更加水嫩多汁、甘甜清香。屏东位于台湾中央山脉南端高原地区,北纬21-25°,这里终年阳光充裕、风和雨润,再加上深厚肥沃的土壤,为凤梨创造了得天独厚的生长环境,因此,台湾屏东也被誉为“凤梨之乡”。当地果农遵循凤梨生长规律,不使用生长激素,等到果子在树上熟后再采摘,在树上积累了足够多养分的凤梨,糖分更高,连果芯都泛着甜蜜。参考资料来源:百度百科-凤梨
参考资料来源:百度百科-菠萝
不一样。菠萝属于凤梨科,但是尝起来味道和凤梨不同。两种区别如下:
1、凤梨的叶子不带齿、味甜,菠萝的叶子带齿,果肉要用盐水泡过才能吃。2、营养不同:菠萝果实营养丰富,果肉中除含有还原糖、蔗糖、蛋白质、粗纤维和有机酸外,还含有人体必需的维生素C、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸等维生素。凤梨果实含丰富的营养成分,糖类、碳水化合物、有机酸、氨基酸、尼克酸、蛋白质、脂肪及维他命A、B、C、G。核黄素、胡萝卜素、硫胺素、膳食纤维。无机成分如:铁、镁、钾、钠、钙、磷等。3、品种不同:菠萝属于凤梨科凤梨属多年生草本果树植物,营养生长迅速,生产周期短,年平均气温23摄氏度以上的地区终年可以生长。凤梨为凤梨科植物凤梨的果实。台湾府志中解释:凤梨,叶薄而阔,而缘有刺,果生于叶丛中,果皮似波罗蜜而色黄,味甘而微酸,先端具绿叶一簇,形似凤尾,故名。4、功效不同:菠萝果汁、果皮及茎所含有的蛋白酶,能帮助蛋白质的消化,增进食欲;医疗上有治疗多种炎症、消化不良、利尿、通经、驱寄 生虫等效果,对神经和肠胃有一定的医疗作用。凤梨果实汁液丰富,纤维柔脆,酸甜适中,芳香可口,特别含有一种天然消化成分,称凤梨酵素,有类似木瓜酵素的作用,能分解蛋白质,帮助消化,促进食欲。在医药方面功用,具有利尿、解热、解暑、解酒、降血压,抗癌等功效。扩展资料:
菠萝和凤梨它们同属凤梨属。在中国台湾地区,菠萝的名字就一直是凤梨。菠萝头“顶上”长着一丛像凤凰尾巴一样的叶子,因而得名凤梨。台湾种植凤梨已经有300多年的历史了,相比台南、嘉义的凤梨,屏东的凤梨更加水嫩多汁、甘甜清香。屏东位于台湾中央山脉南端高原地区,北纬21-25°,这里终年阳光充裕、风和雨润,再加上深厚肥沃的土壤,为凤梨创造了得天独厚的生长环境,因此,台湾屏东也被誉为“凤梨之乡”。当地果农遵循凤梨生长规律,不使用生长激素,等到果子在树上熟后再采摘,在树上积累了足够多养分的凤梨,糖分更高,连果芯都泛着甜蜜。参考资料来源:百度百科-凤梨
参考资料来源:百度百科-菠萝
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