不能。有一部分原因是将鲜百合直接晒了太阳导致的发黑,或者用热水煮了之后没有过一遍冷水导致的发黑,这其实是因为百合鳞瓣被氧化了,虽然可以吃,但是营养流失了而且吃了可能会引发肠胃不适,因此最好也别吃了,否则吃坏肚子得不偿失。任何食物发霉之后就不可以吃了,百合也不例外,新鲜的百合如果没有保存好的话,是很容易发霉的,因为水分充足,常温保存很容易发黑、发霉、甚至变质,变质后的百合味道会有些酸的,即使做出来的菜品或者汤类、粥类等都会发酸,不仅口感不好,而且吃了伤身体。扩展资料:
注意事项:
1、预冷:百合在贮藏前,需将百合均匀地铺在地上摊晾,以散发运输过程中积累的热量,使果实的体温降下来。摊晾时,层高一般以两三只果球高为宜,以免中间发热。摊晒的时间不宜过长,以防止鳞片变色。预冷后应及时选果,及早贮藏。2、选果:贮藏的百合,应选择色白、个大、新鲜、球形圆整、鳞片肥大、不带根须、无松动散瓣、无棕色焦瓣的果球。操作过程中应轻拿轻放,避免碰伤果球而造成损失。3、翻动:百合贮藏后,不宜过多翻动,一般隔20天~30天抽查一次。抽查时,只需按进货先后次序,先翻动一小堆,如发现问题就应继续翻动,如没有出现问题就及时用沙覆盖。如沙子过湿,要及时调换。参考资料来源:百度百科-百合
参考资料来源:百度百科-发霉
莲子价钱 莲子为小坚果。呈椭圆形、卵形或卵圆形,其大小因品种而异,无臭,味甘、微涩。莲子最忌受潮受热,受潮容易虫蛀,受热则莲芯的苦味会渗入莲肉,因此,莲子应存于...
宰杀不当造成的。用清水泡一下,在用料酒处理。
这个没法说的很精确 看你要用什么方法弄干了
一般药厂都是用晒干和风干结合的办法
自己弄干估计多半是自然风干吧
一百斤干百合 大概需要二百三十斤左右的鲜百合
没事的,请放心好了。祝你如意。
不同季节有不一样的搭配,看你想要什么功效。【莲子百合猪心汤】
功效:具有养心安神的功效。考试期间可以经常饮用。材料:莲子肉、百合各20克、桂圆肉10克、猪心1个、猪碎骨50克、生姜3片。做法:猪心切开洗净淤血,药材稍浸泡,一起下瓦煲,加入清水1500毫升(即6碗水),煲1.5个小时,下盐即可,1人1日分2次饮用。【绿豆、西洋参、百合炖老鸽汤】
功效:清心益气,清热解毒,天气闷热时饮用
材料:绿豆和百合各50克、西洋参15克、老鸽1只、猪瘦肉150克、生姜3片。做法:绿豆百合西洋参稍浸泡,和老鸽下炖盅,加入热开水1000~1250毫升(即4~5碗水),加盖隔水炖3个小时,饮前方下盐。【百合银耳排骨汤】
功效:春季天气仍寒,冬春交替时节,很多有原发性鼻炎、哮喘、咳嗽、慢性支气管炎者有旧病复发之迹象,而咳嗽流涕、怕寒乃春瘟常见之象。多饮此汤能预防在先。原料:肉排骨250克,百合、银耳各15克。做法:
1.肉排洗净斩件,用少许盐腌擦待用。2.百合洗净,银耳用清水浸透后共置瓦煲,加水3大汤碗煲2小时,将好加入葱花、盐调味。【冬季养生汤:百合鲫鱼汤】
鲫鱼性甘、温,鲫鱼与百合作汤,可以滋补清降。适合于虚热、虚咳或肺阴虚、肺燥、干咳、痨嗽以及热病后期的虚烦、惊悸、神志恍惚
主料:鲫鱼约1000克,百合200克。做法:
鲫鱼去鳞、鳃、内脏,洗净,控干水分,经油炸后,加开水、盐煮烂,汤滤清;百合去掉杂质,在清水中浸泡半小时;将鱼、百合、鱼汤放入沙锅中,再辅以精盐、生油各适量。旺火烧开,撇净浮沫,改用小火煮熟。最后撒上胡椒粉,调好味即成。【养颜乌鸡百合汤】
材料:乌鸡1只 姜1块 盐1茶匙(5克)清水2500ml汤料:红枣5颗 莲子5颗 薏米10克 百合10克 枸杞10颗 淮山40克 党参10克 川砂仁3颗 扁豆50克
做法:
1)将乌鸡去头,清除内脏后内外用清水洗净,斩成大块儿。姜去皮切大片。2)将汤料(红枣,莲子,薏米,百合,枸杞,淮山,党参,川砂仁和扁豆)放入大碗中,倒入清水浸泡2分钟后,将水倒掉,用清水反复冲洗2次,沥干备用。3)将乌鸡放入锅中,一次性倒入清水,大火煮开后,用勺子撇去浮沫,一定要撇干净为止。把沥干后的汤料倒入锅中,盖上盖子,用小火煲汤2个小时。4)最后,打开盖子倒入盐调味,将小火改成大火煮5分钟后即可饮用。【百合的作用与功效】
百合,又名百合蒜、蒜脑薯。百合含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、多种维生素、钙、...
干百合在运营终端的超市一般都是140-240一斤,根据百合的品质来定,但是在农民出收购,一般特等无硫的才30-80一斤,特等有硫35-70左右,根据市场来定,市场好的时候三等有...
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