不能,一抄 就蔫了。尽量保持其新鲜,并不能住很长时间,水分太足。
下火减肥
无副作用
能够去火美容
【苦菊馅饺子】1.将苦菊洗净控干水份;2.将姜汁、生抽、老抽、香油、花生油拌肉馅,然后将苦菊切碎放入调好的肉馅里、放点盐;3.然后开始包饺子了
疫情严重,不让上班,限制出入,家里面的菜吃光了,早起去菜市场
大白菜1.2元一斤,一棵11元,做一顿饺子,用多半棵。苦菊批发5元10斤,决定用苦菊做饺子。第一次发作品,顺序有点乱
用料
苦菊 4棵
猪肉 约300克
姜 4片
生抽 3勺
香油 适量
葱 1棵
花生油 适量
盐 适量
苦菊馅饺子的做法
先去根,不要全部切散,切下来的叶子和剩下的分开洗,容易洗净,控水,切碎,先切叶子,切多半棵放一边,继续切下一棵,叶子部分含水量少,可以不挤。切剩下的部分,根的部位含水量大些,可以挤一下,
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这是剩下的菜馅,和馅时没拍。和饺子馅的规律是:肉馅盐、生抽、葱、姜这些一起和,然后放油,最后放菜,不然盐会把菜里面的水弄出来,不知道怎么说,就是这个意思,那时菜馅里面会有很多水,饺子就不好包了。请点击输入图片描述
锅里烧水,水开后下饺子,下饺子后勤搅动,不要粘锅,及时盖好锅盖,等饺子都浮起来之后,敞开锅盖继续煮
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大家尝尝
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小贴士
还有一种说法是:先放盐、生抽、葱姜这些,可以把肉馅腌一下,更入味,然后放油,油会包在盐的外面,阻止盐和蔬菜接触,避免蔬菜里面的水分流出。关于菜谱里的:适量,少许,一勺,1棵,3片,5克,400克,等等都是一个估计量,各家的勺子不一样,没办法控制,也没有必要买厨房秤,除非你做烘焙,这些东西都是根据你的口味来,今天炒菜咸了,就是盐放多了,下次少点,做饺子,姜的味道太大了,下次少放点。反之就多放点,总之就是经验,失败和成功之后的经验。只要你不开饭店,其实,适合自己的就是最好的。
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