小白菜洗净，再把它用盐淹了，淹3天，把菜的水稍微弄干些，再在太阳下晒，最好在冬天淹制，因为夏天容易坏。梅干菜制作方法：
1、将鲜菜进行整株修整，削去根部，除去老叶和枯叶，在日光下晒1天，中间翻动1次，然后将凋萎的菜进行堆黄，堆7天左右，每天早晨翻动1次，天气暖和，晚上也要翻动1次，气温过低，可用草包、麻袋等物覆盖在菜堆上，使之发黄，堆黄程度为60%～70%，堆黄后，再将菜株整理1次，拣除坏叶，清水洗净，晒干水气。2、切时先将菜头切下，注意勿将叶芽切掉，菜梗切成长约2.5厘米，菜叶切成长约20厘米的小段，切好的菜，如果变黄程度不够，可将其堆放在竹席上，加覆盖物闷1夜，第2天早上揭盖摊干，使其冷透。再进行盐腌。3、先在缸底铺盐，将菜与盐拌均匀，分层放于缸内压紧，食盐用量按每100公斤堆黄菜加4公斤盐的比例添加，腌缸装满后，将周围的菜扒到中心，堆成馒头形，再覆一层盖面盐，用竹栅盖好，压上重物，冬菜约经30天，春菜约经20天，可腌制成熟。4、菜腌好后取出在日光下暴晒至菜梗晒干为止，晒干时间，冬菜为四五天，每天要翻动3次，春菜为二三天，每天翻动4次。1、将收获后的鲜菜整理清洗后晾晒5天左右，放在荫凉通风处堆放4，5天。2、待菜叶成黄绿色，叶子变软时，将干菜叶切成丝。3、将干菜丝放进盆里，撒上盐，用手揉搓，等渗出一些菜汁时，便装入陶罐。4、将装满菜丝后的陶罐封严，放在荫凉处存放。5、腌制半过月后，找陶罐的封盖，取出完成的梅干菜来食用，菜线便成职色泽金黄，咸酸味甘的梅干菜。
下一篇：梅干菜肉馅怎么调好吃
桃胶有什么营养和功效
吃螃蟹了可以吃桃胶吗可以。螃蟹不能与以下食物一起吃： 1、螃蟹不宜与水果同食 蟹肉主要成分是蛋白质，还含有钙、磷、铁和维生素A等。因此不但味道鲜美，而且营养丰富。但是如果
君子兰用普通土可以吗
养多肉植物的营养土用来养君子兰行吗养多肉植物的营养土可以用来养君子兰。它们都要求土壤透气性好、渗水性好，且土质肥沃。只有具微酸性一项可能有所不同，不过很容易解决，加点
石榴蜂蜜水的功效和作用
番石榴蜂蜜汁有哪些功效？爱问知识人减肥美体，控制血糖原材料：番石榴1个，蜂蜜2大匙，冷开水150毫升。制作方法：先将番石榴清洗干净并将其切成两半，然后将番石榴中间较软的部分和子挖
虎皮兰什么时候扦插最好
虎皮兰怎样扦插扦插法适合大量繁殖，但仅适合叶片没有金黄色镶边或银脉的品种，否则会使叶片上的黄、白色斑纹消失，成为普通品种的虎尾兰。选取健壮而充实的叶片，剪成5-6厘米长，切
马犬品相怎么看
请各位看看这马犬品相怎么样我看比较纯正，特点明显，而且很活泼可爱。马里努阿犬，又称比利时马里努阿犬，马犬，无论智商、灵活性、服从性、可训性都胜过其它工作犬，时常给人们训为保
猫喂药呛到吸入性肺炎
两个月两个月大的孩子喂药呛吐导致的吸入性肺炎两个月两个月大的孩子喂药呛吐导致的吸入性肺炎曾经治疗情,吸入性肺炎，喂药不喝，害怕又呛，雾化能好病情分析： 你好，根据你上述所说
一个月大的蓝猫怎么养
一个月左右的猫怎么养?幼猫饲养方法： 1、满月的小猫牙齿还没有生长，身体的肠胃功能也都非常的脆弱。此时喂养小猫的原则应该是吃一些柔软的食物，而且是少食多餐，喂食要注意定时
什么牌子猫罐头性价比高
求助万能的猫友们！猫罐头什么牌子好？猫罐头配方 罐头配料表第一名应该是实实在在的肉，而不是任何其他东西。罐头应该是无谷的。也没有太多大米、大麦（brown rice，rice，barley，适当
