请求高人提供年夜饭和春节请客菜单,急等.-爱问知识人

新春将至，过年自然离不了一顿丰盛的团年饭。那么，怎样做出营养又健康的年饭，就是主妇们的一次年底“大考”了。近日，著名营养专家、中国营养联盟专家委员会副主任委员...

大家都爱吃什么馅的包子，能分享一下包子馅怎么调好吃吗？

您好，不请自来回答一下；家里有小妞一枚，不掺一点假的肉食动物，所以我家的肉包子也是最常吃的，分享几个肉馅包子的调制方法望采纳；（碎碎念一下，别嫌唠叨，带肉的馅料...

梅干菜肉包馅怎么调

梅干菜肉包馅怎么做
主料：五花肉400克、梅干菜70克、面粉600克、温水300克、酵母6克
辅料：油40克、盐3克、生抽25克、蚝油10克、料酒10克、烧烤料0、2克
做法
1、将酵母在温水里面先融化了，然后就是分几次倒入面粉里面，再用筷子搅拌均匀了，揉成光滑的面团，然后就是将保鲜膜包上了，在比较温暖的地方进行发酵，发酵到两倍大。2、然后就是在发面的时候，我们做肉馅，将五花肉洗干净了，去掉皮，然后切成小丁，将肥肉都分开了。3、然后将食用盐、烧烤料、蚝油、生抽放入，进行搅拌均匀了。4、然后就是将梅干菜洗干净了，切碎了。5、然后就是起油锅，将肥肉丁炸干了。6、然后就是将梅干菜翻入，翻炒均匀了，起锅装盘。7、炒好之后，就是将梅干菜在锅里面蒸20分钟。8、蒸好之后就将梅干菜放到肉里面，搅拌均匀了，这样就是将梅干菜肉馅做好了。9、然后就是在案板上面撒上一些干粉，准备好发酵好的面团，进行排气。10、然后就搓成长条，然后切成小份，准备一小块面团，然后擀成中间厚，四周薄的饺子皮。11、将肉馅放入，包成饺子形状。12、然后就是放置半个小时，将蒸锅水烧开了，然后就是将包子放入，用大火蒸15分钟左右，焖5分钟左右就是可以出锅了。梅干菜肉包馅的窍门和配方
主料：五花肉400g、面粉1000g、绍兴梅干菜120g
辅料：油适量、盐适量、糖适量、料酒适量、姜适量、葱适量、鸡精适量、老抽适量、五香粉适量、芝麻油适量、发酵粉5g、温水500g
步骤
1、将梅干菜和五花肉以及面粉准备好了。2、将梅干菜用温水浸泡1个小时，然后漂洗干净了。4、将发酵的粉放到温水里面，能够很好的化解。5、然后就是在面粉里面加入适量的温水，用筷子搅拌几下。6、然后就是揉成光滑的面团，用保鲜膜盖住了，在温暖的地方进行发酵。7、然后就是将五花肉洗干净了，去掉皮，切成丁。8、将梅干菜洗干净了，切碎了。9、在锅里面倒入适量的热油，将姜末和葱白放入，炒出香味。10、然后就是将梅干菜放入，炒均匀了，倒入适量的水，用小火焖煮15分钟。11、然后将五花肉放入，倒入料酒和老抽，炒均匀了。12、再将食用盐、鸡精、糖和五香粉放入，炒均匀了。13、再将芝麻油淋入，一定是要在馅里面保留一些汁水，不要炒得太干了。14、这样就是将梅干菜肉馅做好了，然后就是可以进行包包子了。梅干菜怎么做
梅干菜炒粉丝
用料：粉丝、大白菜、牛肉末、梅干菜、大蒜、豆瓣酱、老干妈 2克、香葱、料酒、蚝油、油、淀粉、老抽
做法：
1、将牛肉切成丁，然后就是用淀粉...

梅干菜肉馅怎么调好吃

梅菜肉馅要用绞肉机搅碎的，充分混合在一起放些大蒜才好吃，特别是多放葱姜蒜。