万年青蔬菜干是什么蔬菜,万年青蔬菜又叫什么名字

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万年青蔬菜干是什么蔬菜

编辑：时间：2022-06-16来源：

孕妇吃万年青蔬菜干

孕妇吃万年青蔬菜干, 会员71654904 女 25 2015-09-21 19:40:51 专长：不孕不育症，心脑血管疾病问题分析：你好，孕妇最好还是不要吃万年青菜干，万年青的汁液是有毒的，...

凉拌万年青的做法_美食天下

1.万年青用开水泡发，泡10分钟左右。2.蒜拍成蒜末，干辣椒剪成小辣椒圈。3.将泡好的万年青沥水，装盘。4.加入1匙橄榄油。5.加入1匙芝麻油。6.加入盐、糖、鸡精。...

脱水蔬菜万年青怎么吃

脱水蔬菜万年青的食用方法就是将它切好然后放在碗里冲一点热水浸泡过后就可以进行相应的使用或者加工

宁波特产万年青青菜干是什么菜做的？

万年青菜干，又称菜蕻（详见附注）干，是宁波一带的汉族风味名菜，传统特产之一，以其色泽翠绿、与观赏植物万年青相似而得名。做法:在每年二、三月间，当冬油菜的菜蕻大量萌发时，取其顶端三、四节嫩尖为原料，放入沸水煮泡2－3分钟，当三分熟七分生时，迅速捞起散热，放在竹竿绳架上，吹风晾至八、九成干，再移至阳光晒干即可。由于其特殊的加工工艺，鲜菜蕻中的维生素C和矿物质大多未受损失，所以它虽是干菜，但仍不失口味。在夏秋季节，市场上青菜较少，万年青菜干则是一道很好的汤料，可取少量万年青菜干于碗中，加适量细盐、味精，用煮沸的滚水冲泡，碗中的菜干就会像茶叶般地展开，再加上麻油，趁热进食，色、香、味俱佳，诱人食欲。在过去，多为家庭加工，作自食或馈送外地亲友。附注:蕻，方言读音如普通话“轰”的去声，是指蔬菜的菜心、长茎，常见的有油菜蕻、青菜蕻、榨菜蕻、芥菜蕻、雪里菜蕻等。

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