巴沙鱼到底是怎么进入中国市场的，为什么突然间有了这么多巴沙鱼？

BBC送检，重金属未检出https:// web.archive.org/web/201 10717062203/http://www.bbc.co.uk/blogs/watchdog/2009/04/a_fish_called_river_cobbler.html 澳洲AQIS检测出过...

健身人群为什么不吃巴沙鱼？

巴沙鱼，是东南亚国家重要的淡水养殖品种（注意：它是淡水鱼）。它属鲶形目鱼类，属芒鲶属的芒鲶，为无鳞鱼类。是湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类，越南音译为“卡巴沙”（CABaSa），意思是“三块脂肪鱼”，因为该鱼在生长过程中，腹腔内积累有三块较大的油脂，约占体重的58%。关于巴沙鱼片的营养价值和食品安全状况，欧洲做了很多研究，发现巴沙鱼片的含水量非常高，（为了保鲜，出口到欧盟及其他国家的巴沙鱼片大部分经过多磷酸盐、柠檬酸盐等保水剂处理）含水量可高达80％-85%，蛋白质含量仅为12.6％-15.6%偏低，脂肪含量1.1％-3.0%。脂肪中含有比例很高的饱和脂肪酸41.1％–47.8%和单不饱和脂肪酸35.4％－42.2％，而多不饱和脂肪酸只有12.5%－18.8%。以草鱼为例，草鱼鱼肉的蛋白质含量为18%左右，脂肪中饱和脂肪酸含量为25%左右，单不饱和脂肪酸含量为42%左右，多不饱和脂肪酸含量为30%左右。由此可见，巴沙鱼的多不饱和脂肪酸含量低于草鱼。因此从蛋白质和脂肪酸含量来讲，巴沙鱼的营养价值较低。对于健身爱好者来说，增肌需要蛋白质，减脂又不需要过多的饱和脂肪酸，而巴沙鱼的营养成分刚好相反，所以健身人群不会选择使用巴沙鱼。

巴沙鱼吃了有什么不好

超市里买的巴沙鱼肚，用盐少许腌一下，清蒸、红烧都很好吃。只要不是在有污染的水中养的鱼，应该没什么不好吧。我想鱼油总比猪油好吧。

巴沙鱼什么人不适合吃

不适合给初添辅食的宝宝吃，其他的因为这种鱼没有刺没有骨头，老人和小孩可以大口的吃。巴沙鱼其肉质细腻、味道鲜美，含丰富维生素，可食用部分含水量极高，蛋白质比重低，因此缺乏营养学价值。扩展资料巴沙鱼，是东南亚国zhidao家重要的淡水养殖品种。它属鲶形目鱼类，越南音译为“卡巴沙”（CABaSa），意思是“三块脂肪鱼”，因为该鱼专在生长过程中，腹腔内积累有三块较大的油脂，约占体重的58%。该鱼具有生长快、个体大、产量高、食性广、易饲养、肉质白嫩、味道鲜美、营养丰富、无肌间小刺、利于加工等优点。当年苗种经一年饲养可长至500—800克，次年可长到1500—2000克，最大个体可达15公斤。巴沙鱼喜群集，常活动于上、中水层，杂食性，可投喂人工配合饲料，喂食时能游至水面吃食。耐低氧，对水质要求不高，可高密度养殖。每亩放养4—5厘米规格鱼种3000尾左右，苗期以投喂小杂鱼和米糠为主，约半年个体增重至600—700克。参考资料巴沙鱼＿百度百科

巴沙鱼吃了有害处吗

巴沙鱼吃了对人体没有害处，适量就好。巴沙鱼还有一些有利的功效，巴沙鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养来丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质（主要是钙）等营养元素，巴沙鱼有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效，巴沙鱼还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有自一定辅助疗效。扩展资料：百
巴沙鱼喜群集，常活动于上、中水层，杂食性，可投喂人工配合饲料，喂食时游至水面吃食。巴沙鱼原产越南湄公河，属越南国家二级保护物种。该鱼因味鲜、营养价值高，并且度是高级化妆品的原料，因而成为越南出口美国等市场的一个主要水产品种。巴沙鱼苗培育10天左右长至1.5厘米时开始驯食粉状人工饲料，每天投喂3次，分别在8∶00、16∶00和22∶00。每天按500克/10万尾投喂粉状饲料，投喂量根据每天摄食情况适当增减；投喂方法从开始时在池塘四周泼洒到逐渐集中，当鱼苗规格达2.0厘米以上时，设置3个~5个浮性饵料框，开始驯食投喂膨化颗粒饲料。参考资料：巴沙鱼-百度百科

巴沙鱼不适合什么人吃？

鱼片经过多磷酸盐处理，在食用范围内，成人可以放心食用，但不适合幼儿吃。巴沙鱼并不是不适宜人类食用。做为食用原料之一，应该要关注渔场生长繁殖环境，不要有明显不符合的情况。在巴沙鱼加工过程中，虽然有会添加一些添加剂，如保水剂等，只要符合食品安全标准，这个还是没问题的。扩展资料:
巴沙鱼的注意事项：
巴沙鱼本身是养殖淡水鱼，很多超市却标注为海鱼。巴沙鱼常冒充龙利鱼，龙利鱼是海鱼，营养价值高。巴沙鱼片外面镀了一层冰衣，也就是实际支付的价格要高于产品的价格。如果经济条件允许的话，可以买鳕鱼。因此超市如果将淡水鱼标注为海鱼就是错误标注产品信息、虚假宣传，侵害了消费者权益。巴沙鱼肉质细嫩、刺很少，适合宝宝食用。但其含有的保水剂对人体有害，所以尽量不要经常给宝宝吃冷冻的巴沙鱼肉。如果为了刺少，可以考虑鲈鱼。参考资料：百度百科-巴沙鱼

巴沙鱼为什么不能吃？吃了有什么危害么？

巴沙鱼，原产于东南亚国家，属于鲶形目鱼类，是一种淡水养殖鱼类。巴沙鱼生长周期很短，容易饲养，最大体型可哒15公斤，产量巨大，市场价格也普遍偏低。与此同时，因其肉质细嫩，鱼刺极少，味道鲜美，方便食用而大量出现在日常餐馆和家常菜之中。水煮、烧烤、火锅都是巴沙鱼常见的烹调方式。因其本身生长环境导致其肉质有土腥气味，所以不建议采取清蒸的制作方式。但是，现在又有很多声音告诉我们，巴沙鱼不适合人类食用而且还有很多危害。这到底是出于什么原因？我们一同来探究一下。1.巴沙鱼与龙利鱼首先我们要分清这两种鱼类。巴沙鱼是越南湄公河一带的河鱼，属于鲶形目鱼类的经济型鱼类，体型较大，容易饲养，从而被销售至世界。而龙利鱼又被称为舌头鱼，是鲽形目舌鳎属的一种鱼类，生长于深海之中，属于一种优质海鱼，它的营养价值更高，养殖难度也较大，因此它的价格会更高。但是因为二者口感相似，处理后形态也无过多差异，容易被不良商家进行概念的混淆，以次充好。（上图为龙利鱼）
2.巴沙鱼泡药？对于泡药这个概念，我们大可不必谈虎色变，所谓的泡药其实是指对鱼肉进行的一种常态保水处理程序，它会使得鱼肉看上去更加白嫩且水分饱满，口感也会更加嫩滑。正规渠道的泡药程序都是严格按照欧洲STPP（三聚磷酸盐）进行处理的，日常的牛肉、猪肉半成品加工都使用过这一程序，是一种常见的食品加工的技术手段。3.巴沙鱼包冰？“包冰”这个概念就比较浅显易懂，是指食物冰量的俗称，是为了保护食物表面的水分不易蒸发，减少食物营养价值和商品价值的损失，方便运输的目的。一般的含量为5%-10%,也是在国家行业标准下进行指导和约束，保证了食品的安全可靠。4.如何挑选巴沙鱼？市面上的巴沙鱼产品形式众多，如整鱼、鱼柳、鱼段、鱼排等等。首先，对于整鱼而言，我们在挑选时要观察鱼身的鳞是否完整e5a48de588b67a686964616f31333433626436，干净无血污；整体的形态是否完整，用手指去按压时，有回弹的能力；鱼眼明亮光洁，无位移，无污秽物或糊状后膜；鱼鳃颜色呈血红新鲜色。这些都可以用来判别整鱼的新鲜情况。其次，若购买的是去皮冻鱼，可以先观察鱼身的颜色，选择白色或粉色的鱼肉；再仔细地观察鱼身的纹理，挑选纹理清晰、状态饱满、无明显萎缩和干瘪的鱼肉，这才是较为上乘的冻鱼。大家都学到了么？其实，巴沙鱼并不是不能吃，也不是有什么骇人听闻的危害，只不过是一种经济型的河鱼，我们只要擦亮眼睛，通过正规渠道购买新鲜的...

猫可以吃鲳鱼或者巴沙鱼吗？我家猫不爱吃新-爱问知识人

您好,建议给猫咪吃猫粮,可以在里面拌上一些猫罐头增加口感,不建议随便给猫咪喂食其他食物。