猫吃老鼠，是因为老鼠身上含有牛磺酸。猫的眼睛在黑夜里也能看见人不能看见的东西，主要是其眼睛的构造和人不同，而猫的这种夜视能力需要一种名叫牛磺酸的营养物质来提供，而正好老鼠体内含有这种物质，因此猫才会去捕捉、食用老鼠来补充这种物质。但现在人们在食物中加入了牛磺酸，因此猫不再需要吃老鼠，所以猫和老鼠可以相处得融洽。
原因如下：
1）这是猫从小养成的习惯。所有的猫并不是天生就会抓老鼠，都是猫妈妈教给小猫的。猫妈妈教的时候，都是抓一只活的老鼠给小猫，鼓励小猫去撕咬、玩弄老鼠，培养小猫抓鼠的能力。这也许就是猫先玩老鼠再吃它的原因吧；2）反复练习，提高技能。在下次碰到老鼠时能更快得手；3）因为猫很贪玩、调皮和具有好奇心。猫爱吃鼠，是人们熟知的一种现象，但其中的生理原因却很少有人知道。德国科学家的研究结果表明，猫的体内缺乏一种名为牛黄酸的物质，而牛黄酸正是提高哺乳动物夜间视觉能力的化学物质。由于猫本身不能合成牛黄酸，所以，它们只有大量地捕食老鼠，才能使体内保持足够的牛黄酸，从而保持夜间敏锐的视觉，使自己在自然界的激烈竞争中生存下去。不过，现代人饲养的宠物猫已经很少能吃到鼠肉，所以它们的夜视能力已经大
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