发了芽的绿豆芽能不能吃？

不但能吃，绿豆芽有很多好处的，维生素C含量还很高。不过市场上很多都是尿素发的，不如自己家发的好，有条件的还是自己发。土豆，红薯发芽了不能吃，有毒。大蒜发芽了也别吃
绿豆芽
简介：食用芽菜是近年来的新时尚，芽菜中以绿豆芽最为便宜，而且营养丰富，绿豆芽也是自然食用主义都所推崇的食品之一。绿豆芽是由绿豆经处理后的食品，其中营养成分比绿豆的含量成倍提高。绿豆在发芽过程中，蛋白质所含的氨基酸可重新组合，使绿豆中较为缺乏的氨基酸大幅度提高，并使氨基酸的比例更适合人体的需要，从而提高了绿豆芽的营养价值；绿豆通常不含维生素C，但经发芽后含维生素C十分丰富，尤其发芽4至7天的芽绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。维生素C含量每100克芽含维生素C达数百毫克，如果在发芽时有日光照射，则维生素C还要明显提高。绿豆芽中还含有丰富的尼克酸、维生素B2、B1以及胡萝卜素。中医认为绿豆芽味甘、凉、无毒，经常食用可清热解毒，利尿除湿，绿豆芽好烹饪，又好消化此外，绿豆芽富含纤维素素，是便秘患者的健康蔬菜。而且它含核黄素，可以用来治疗口腔溃疡。功效：
我国栽培制作绿豆芽己有近千年的历史。《本草纲目》说它解酒毒热毒，利三焦，清代名医王孟英的《随息居饮食谱》说它生研绞汗服，解一切草木金石诸药、牛马肉毒、或急火煎汤冷饮亦可。说实在的，如果真用于抢救中毒，绿豆芽的力量尚欠单薄，但是作为去痰火湿热的家常蔬菜，倒有很好的保健作用。凡体质属痰火湿热者，平日面泛油光，胸闷口苦，头昏、便秘、足肿汗黄，血压偏高或血脂偏高，而且多嗜烟酒肥腻者，如果常吃绿豆芽，能清肠胃，解热毒。利湿热，洁齿牙、不亦乐乎，但烹调时油盐不宜太多，要尽量保持其清淡的性味和爽口的特点。据说第二次世界大战中，美国海军因无意中吃了受潮发芽的绿豆，竟治愈了困扰全军多日的坏血病，这是因为豆芽中含有丰富的维生素C。绿豆芽中含有核黄素，口腔溃疡的人很适合食用。绿豆芽富含纤维素，是便秘患者的健康蔬菜，有预防消化道癌症（食道癌、胃癌、直肠癌）的功效。它有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。中医认为经常食用绿豆芽可清热解毒，利尿除湿，解酒毒热毒。绿豆芽是祛痰火湿热的家常蔬菜，凡体质属痰火湿热者，血压偏高或血脂偏高，而且多嗜烟酒肥腻者，如果常吃绿豆芽，就可以起...

什么人不能吃绿豆芽？适宜人物？

体质虚弱的人不宜多吃绿豆芽。绿豆芽在食用方面，一般人均可食用，尤其适宜长期吸烟者食用。绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。绿豆芽有很高的药用价值，中医认为，绿豆芽性凉味甘，不仅能清暑热、通经脉、解诸毒，还能补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳，调五脏、美肌肤、利湿热，还能降血脂和软化血管。饮食宜忌：
1、烹饪方面，炒豆芽时应热锅快炒，使维生素C少受破坏。2、绿豆芽性寒，烹调时宜配上一点姜丝，中和它的寒性。3、炒绿豆芽时加入一点醋，既可防止维生素B1流失，又可以加强减肥作用。4、烹调时油盐不宜太多，要尽量保持其清淡的性味和爽口的特点。

吃螃蟹可不可以吃豆芽？一直觉得螃蟹和豆芽不能一起吃，是吗？

不会吃太多。都是根据经验投喂饲料，螃蟹吃不了的话就浪费了。再说了，实在不够吃，螃蟹自己也会找一些水草什么的来当零食吃。

绿豆芽不能和什么一起吃，绿豆芽和什么相克

绿豆芽不能和什么一起吃
绿豆芽和番茄不能一起吃，会伤元气
绿豆芽和狗肉不能一起吃，肚皮发胀
绿豆芽和猪肝不能一起吃，有损营养素的吸收

豆芽什么样的人不能吃。

豆芽禁忌人群：
1、体质虚弱的人不宜多吃绿豆芽。2、绿豆芽在食用方面，一般人均可食用，尤其适宜长期吸烟者食用。一：绿豆芽具有清热解毒、利尿除湿的作用。适用于饮酒过度、湿热郁滞、口干口渴、小便赤热、便秘、目赤肿痛等患者食用。黄豆芽具有清热解毒、降血压、美肌肤的作用。二：黄豆发芽后天门冬氨酸急剧增加，所以经常吃黄豆芽能减少体内乳酸堆积，有助于消除疲劳。绿豆芽的营养价值也毫不逊色，它不仅含有蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、铁等多种矿物质，而且还含有丰富的维生素，特别是维生素C的含量尤其丰富。

吃螃蟹可不可以吃豆芽？一直觉得螃蟹和豆芽不能一-爱问...

螃蟹与梨相克:二者同食,伤人肠胃。1、螃蟹与茄子相克:二者同食,伤人肠胃。2、螃蟹与花生仁相克:易导致腹泻。3、螃蟹与冷食相克:必导致腹泻。4、螃蟹与泥鳅相克:功能正好...

听说豆芽不能经常吃，为什么

食用提示
1、市场上出售的无根豆芽多数是以激素和化肥催发的，无根豆芽是国家食品卫生管理部门明文禁止销售和食用的蔬菜之一。2、正常的绿豆芽略呈黄色，不太粗，水分适中，无异味；不正常的颜色发白，豆粒发蓝，芽茎粗壮，水分较多，有化肥的味道。另外，购买绿豆芽时选5～6厘米长的为好。3、如果绿豆芽光溜溜的不长胡须，那是因为过量尿素导致的，是有害的，不可食用。哪些人不适宜吃绿豆芽
1、患有慢性肠炎、慢性胃炎及消化不良的病人不能多吃
绿豆芽是寒凉的食物，吃多了容易损伤胃气，且含粗纤维，容易加快肠蠕动而引起腹泻。因此，患有慢性肠炎、慢性胃炎及消化不良的病人不能多吃。2、体质虚弱的人不宜多吃绿豆芽
绿豆芽性味偏凉，对体质虚弱的人不太友好，因为他们身体太虚弱，凉性食物会损伤他们的脾胃，有可能会让着凉。

猫咪能喝绿豆汤吗，有没有问题

猫是可以喝绿豆汤的。但是以下这些食物，猫是不能吃的：
1、盐及含盐食物，盐是猫咪食物中的禁忌之一。2、火腿肠，火腿肠含有盐分而且它的肉质也不能保证百。3、鸡肝中含有丰富的脂肪和蛋白质，很容易造成猫咪肥胖和便秘，加之鸡肝适口性强，长期使用鸡肝的猫咪往往不会再接受其它的食物。4、生肉及生鱼，有相当一部分养猫的人认为，猫咪应该保持一定度野性，而且猫咪最初饲养就是为了抓老鼠，所以猫咪应该吃生肉。内其实猫咪吃生肉也不是不可以。5、水产品，水产品中嘌呤含量较高且难以消化，轻则会容导致猫咪呕吐腹泻，严重时甚至会导致猫咪死亡。6、强碱性食物，猫咪是肉食动物，这就表明猫咪是酸性体质。强碱性食物如葡萄、鸡蛋蛋白等对猫咪的身体影响较大，尤其是葡萄，猫咪误食葡萄和葡萄干甚至会引起死亡。7、刺激性的食物，刺激性的食物如辣椒、芥末等，猫咪误食会破坏猫咪的味觉系统，造成猫咪味觉缺失。8、洋葱，洋葱会破坏猫咪血液中的红血球，进而引起贫血，严重时会导致猫咪死亡。

猫不吃豆芽吗？

人家是肉食动物，不过偶尔吃一点草或者蔬菜，可以帮助他吐出毛球，豆芽就免了
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