先鄙视一下吃猫的.
食用猫肉是我国部分地区(如广东)一个独有现象,其根本原因在于消费者相e68a84e8a2ad7a6431333332643339信猫肉大补;有的人认为吃猫肉能治淋巴病;有的人则是好奇,平时没吃过,想试试尝个鲜;有的则是多年的习惯,吃过还想吃。一、吃猫肉与大补
对此,专家怎样看?中国农业部科技发展中心农产品质量安全组的刘鹏程近日告诉记者,据他所知,猫肉大补纯属无稽之谈。刘鹏程介绍说,猫不食用蔬菜,因此体内维生素含量缺乏,“根本不具备大补的作用”。不仅如此,吃猫肉还对人的健康有害。二、吃猫肉:治病与致病
目前许多被送到餐馆的猫,并不是供养殖的家畜家禽,而是被捕捉的放养家猫和流浪猫,许多猫是以剩饭剩菜,以及生的鱼蟹和老鼠为食物来源的,所以感染寄生虫的比例相当高。如肺吸虫、弓形虫等,即使猫肉煮熟也不容易杀死。而且,狂犬病、疯牛病及老鼠的出血热等猫也可能感染。中国流行病学与社会医学专家、安徽医科大学教授祖述宪郑重告诫公众:吃猫肉可能有害健康。祖教授认为:
第一,吃猫肉治病纯属无稽之谈,医学上没有“淋巴病”的说法,只有淋巴瘤。而淋巴瘤是恶性肿瘤,吃猫肉与治肿瘤毫不相干。第二,动物肉类因可能污染或带有病毒,危害食入者健康。由于猫不是肉用食物,猫肉无检测标准,其未经检测,很难保证符合食用标准。第三,猫患有的很多传染病可通过吃猫肉传染给人,如出血热、猫抓热、狂犬病、弓形虫病和其他寄生虫病。据媒体报道,广泛有个45岁的女人爱吃猫肉,于是邻居把新生下的小猫的母猫送给了她,这个女人非常高兴的准备把猫装在编织袋里烫死来吃。结果猫拼命挣扎,然后抓了那个女人一下。女人把猫吃了不几天,扁桃体发炎.腮腺肿大,发烧,被送去广州一家医院。医生说她得了“猫抓病”,这个病非常罕见。当然,这种病是可以治好的。第四,瑞士科学家还发现猫有一种猫海绵脑病,与疯牛病、羊痒病和人的一种特殊类型的痴呆症类似。这些病有共同的朊病毒,都能传染给人,引发极其严重的中枢神经系统变性疾病,最终导致痴呆和死亡。目前,该病已成为世界各国严密防范的传染病。三、猫肉检疫与安全
广州市动物防疫监督所的方所长说,“按照国家规定,任何进入酒楼饭店的动物都需要经过检疫,像猪、牛、羊都是经定点屠宰场屠宰的,检疫可以控制。但是像猫这类零星分散、不经定点屠宰场的小动物,就很难进行检疫。通常情况下,最主要检疫的项目是狂犬病,其次是寄生虫病等。动物检疫除外观检查,最主要...
1.猫肉枸杞的功效与作用子的功效与作用黄精的功效与作用汤 原料:猫肉200~250克,枸杞子50克,黄精20~30克,桂圆肉15克。制法:猫肉切块,余药洗净,共放砂锅中加水煎,...
食用猫肉是我国部分地区(如广东)一个独有现象,其根本原因在于消费者相信猫肉大补;有的人认为吃猫肉能治淋巴病;有的人则是好奇,平时没吃过,想试试尝个鲜;有的则是多年的习惯,吃过还想吃。一、吃猫肉与大补 对此,专家怎样看?中国农业部科技发展中心农产品质量安全组的刘鹏程近日告诉记者,据他所知,猫肉大补纯属无稽之谈。刘鹏程介绍说,猫不食用蔬菜,因此体内维生素含量缺乏,“根本不具备大补的作用”。不仅如此,吃猫肉还对人的健康有害。二、吃猫肉:治病与致病 目前许多被送到餐馆的猫,并不是供养殖的家畜家禽,而是被捕捉的放养家猫和流浪猫,许多猫是以剩饭剩菜,以及生的鱼蟹和老鼠为食物来源的,所以感染寄生虫的比例相当高。如肺吸虫、弓形虫等,即使猫肉煮熟也不容易杀死。而且,狂犬病、疯牛病及老鼠的出血热等猫也可能感染。中国流行病学与社会医学专家、安徽医科大学教授祖述宪郑重告诫公众:吃猫肉可能有害健康。祖教授认为:第一,吃猫肉治病纯属无稽之谈,医学上没有“淋巴病”的说法,只有淋巴瘤。而淋巴瘤是恶性肿瘤,吃猫肉与治肿瘤毫不相干。第二,动物肉类因可能污染或带有病毒,危害食入者健康。由于猫不是肉用食物,猫肉无检测标准,其未经检测,很难保证符合食用标准。第三,猫患有的很多传染病可通过吃猫肉传染给人,如出血热、猫抓热、狂犬病、弓形虫病和其他寄生虫病。据媒体报道,广泛有个45岁的女人爱吃猫肉,于是邻居把新生下的小猫的母猫送给了她,这个女人非常高兴的准备把猫装在编织袋里烫死来吃。结果猫拼命挣扎,然后抓了那个女人一下。女人把猫吃了不几天,扁桃体发炎.腮腺肿大,发烧,被送去广州一家医院。医生说她得了“猫抓病”,这个病非常罕见。当然,这种病是可以治好的。第四,瑞士科学家还发现猫有一种猫海绵脑病,与疯牛病、羊痒病和人的一种特殊类型的痴呆症类似。这些病有共同的朊病毒,都能传染给人,引发极其严重的中枢神经系统变性疾病,最终导致痴呆和死亡。目前,该病已成为世界各国严密防范的传染病。三、猫肉检疫与安全 广州市动物防疫监督所的方所长说,“按照国家规定,任何进入酒楼饭店的动物都需要经过检疫,像猪、牛、羊都是经定点屠宰场屠宰的,检疫可以控制。但是像猫这类零星分散、不经定点屠宰场的小动物,就很难进行检疫。通常情况下,最主要检疫的项目是狂犬病,其次是寄生虫病等。动物检疫除外观检查,最主要的检查是在屠宰过程中,即通过观察其内脏、淋巴等部位有无溃疡...
市面所售的猫肉来源于流浪猫,未经动物检疫部门的检疫,且在贩卖过程中,缺少清洁的水和食物喂养,在狭小的环境中存放,由于是流浪猫,抓捕成本较低,贩卖者不会对猫群采取防疫措施,任由猫群中传染疾病。即使猫肉煮熟也不容易杀死肺吸虫、弓形虫等,而狂犬病、疯牛病及老鼠的出血热等病症猫也可能感染。同时猫的粪便有大量致病菌,如屠宰不规范可能污染到猫肉而引起人的食物中毒。因此应购买正规厂家生产的猫肉。鉴于此种情况,建议大众谨慎食用,千万不要食用流浪猫,以免危害健康。1.猫肉性寒,体寒的人不宜过多食用。2.猫肉助湿发毒,有湿毒人忌之;慢性湿疹性皮肤病患者应适当忌食;另外猫肉有伤胎之弊,故孕妇忌服。
慎食猫肉 专家指出,人类的动物性食物来源有家禽,家畜,但必须指出家畜并不含猫,更不包含现在人们吃的所谓的野味.仅就猫而言,因为不是人类食物,所以国内没有任何有关机构对猫肉的营养成分做过认真的分析,无论国内国外的营养书籍及食物成分表中,均没有猫肉记载,更无任何科学的证据说明猫肉含有特殊的营养.按照国家规定,消费者食用的动物性食物都需要经过检疫,像猪,牛,羊这类大批量动物是经过定点屠宰场屠宰的,因此检疫一关就可以控制.但是像猫等零星分散,不经定点屠宰场屠宰的各种小动物,就很难进行检疫.通常情况下,猫最主要检疫的项目是狂犬病,其次是寄生虫病等.动物检疫除外观检查,最主要的检查是在屠宰过程中,即通过观察其内脏,淋巴等部位有无溃疡,结核,出血点等,从而判断是否有病.如果猫是由个人或饭店自行屠宰,检疫人员只能偶尔检查一下.所以,无论在哪里吃猫肉也不能保证安全.中国猫不像外国猫吃商品猫食,而是吃剩饭剩菜,以及生的鱼蟹和老鼠,所以感染寄生虫的比例相当高.即使猫肉煮熟也不容易杀死肺吸虫,弓形虫等.而狂犬病,疯牛病及老鼠的出血热等病症猫也可能感染.同时猫的粪便有大量致病菌,如屠宰不规范可能污染到猫肉而引起人的食物中毒.在世界范围内,猫一直是人类的宠物,国外没有吃猫肉的习俗.在我国,猫也不是传统的动物性食物,仅仅是在广东,粤菜当中有一道菜叫"龙虎凤",当中含有猫肉.对传统菜任何人无权否定,但也不要宣传不要普及.现在人们的饮食口味在不断变化,对于鸡,鸭,牛,羊等常吃的肉类似乎已不觉得新鲜,进而有一种猎奇心理.但不管是出于一种猎奇心理,还是求新求异,都不应违背健康,安全,营养的饮食原则.否则,再新鲜的食物也不应食用.
猫肉
[性味]性温,味甘酸,无毒。[功效]补虚益气,疏风通络,软坚散结。[宜食]适宜虚劳体弱者食用;适宜风湿痹痛之人食用;适宜颈淋巴结核破溃者食用;适宜血小板减少性紫癜者食用。《本草纲目》:“治痨疰、鼠瘘。《本草求真》:“补血,治痨疰,又治瘰疬。《四川中药志》:“治风湿痹痛,散瘰疬结核、补虚劳。[忌食]慢性湿疹性皮肤病患者忌食。有学者认为,e799bee5baa6e78988e69d8331333332643930猫肉有伤胎之弊,孕妇应当忌食。《本经逢原》:“助湿发毒,有湿毒人忌之。[按语]以猫肉治疗淋巴结核破溃者,自古有之。《补缺肘后方》载:“治瘰疬有核,脓血出者:猫狸一物,料理作羹,如食法,空心进之。猫狸即猫肉。近代民间有用猫肉适量.煮熟连汤随意吃,用以治疗血小板减少性紫癜。另外,猫的衣胞(即猫胎盘),亦为大补气血之品,民间多认为其补益之功胜于紫河车(即人的胎盘)。但猫胎盘难于收取,通常孕猫生出小猫后,即自己将衣胞吃掉。猫肉
为猫科动物猫的肉。全国大部分地区有饲养。宰杀后,去掉毛和内脏,洗净取肉鲜用。[性味]味甘酸,性温。[功用主治]补虚养血、通经活络、消痰散结。用于风湿痹痛、瘰疬、恶疮、血小板减少性紫斑等。[临床应用]
1.治虚劳体瘦:猫肉250克,黄芪20克,当归15克,黄精15克,百合20克,玉竹12克,炖汤服食,每日1料。2.治血小板减少性紫癜:猫肉250克,花生衣5克,当归15克,杞子20克,煮熟连汤带肉随意食,每日1次,连用5-7天为1疗程。3.治颈淋巴结核:猫肉200克,加大蒜2条,煮熟食用。4.治头晕目眩、腰酸腿软:猫肉300克,生姜30克,枸杞20克,熟地20克,党参20克,黄精20克,圆肉20克,同煮汤食用。5.治气血虚弱等:猫肉1000克切块,用开水稍煮一下,捞出洗去血沫,与猪肉150克(切块),甘蔗90克切成小段(甘蔗有去掉猫肉腥膻味作用)。同放于大碗内,加入米酒,枸杞15克,桂圆肉10克,生姜、葱段适量,鸡清汤1000克,隔水蒸烂,捞去姜、葱、猪肉、甘蔗。加少许味精、胡椒粉、食盐调味食用。有益精明目、养血通络、滋阴补肾作用。适用于贫血、食欲不振、精神疲乏、淋巴结核、血小板减少性紫癜患者食用。[用法用量]煮熟,炖汤。视病情适量用。[宜忌]有湿毒者忌服。[成分与药用]
本品主要含蛋白质、脂肪等,具有滋阴补肾功效。祝你好运
猫肉知识介绍:为猫科动物猫的肉。猫,也是家畜之一,其肉不仅可食,也可医用,只是我国人民群众没有吃猫肉的习惯,中医中药也不大强调猫肉的医疗作用罢了。猫肉含蛋白质、碳水化合物、无机盐及维生素类,具有补血益气、疏风通络、软坚散结的疗病作用。全国大部分地区有饲养。宰杀后,去掉毛和内脏,洗净取肉鲜用。猫肉营养分析:
主要含蛋白质、碳水化合物、脂肪、无机盐及维生素等,具有滋阴补肾、补血、补虚劳的功效。猫肉补充信息:
1.即使猫肉煮熟也不容易杀死肺吸虫、弓形虫等。而狂犬病、疯牛病及老鼠的出血热等病症猫也可能感染。同时猫的粪便有大量致病菌,如屠宰不规范可能污染到猫肉而引起人的食物中毒。因此应购买正规厂家生产的猫肉。2.本站所介绍的菜肴中,有些菜肴的主料属国家保护动物或属极不常见物种,可食性意义不大者,在这里仅作为本地区的传统饮食文化加以介绍。猫肉适合人群:
适宜一般人食用。1.适宜虚劳体弱者、风湿痹痛、颈淋巴结核破溃、血小板减少性紫癜者食用。2.猫肉助湿发毒,有湿毒人忌之;慢性湿疹性皮肤病患者应适当忌食;另外猫肉有伤胎之弊,故孕妇忌服。猫肉食疗作用:
猫肉性温、味甘酸、咸、无毒,入肝、肾;具有补虚益气、疏风通络、软坚散结之功效。主治虚劳、风湿痹痛、瘰疬、恶疮、烫伤。①治瘰疬有核、脓血出者:猫狸一物,料理作羹如食法,空心进之。《补缺肘后方》
②治血小板减少性紫癜:猫肉适量,煮熟连汤随意吃。《江苏省中草药新医疗法资料选编》
猫肉食物相克:
猫肉不能与藜芦同食。猫肉做法指导:
可煮熟,炖汤。先将活猫从头部打死后剥去皮毛,除去内脏,洗净后炖食或烧肉食用,要有辣椒、生姜和料酒等佐料与其共烹。
其实在古方中医专业人士介绍:猫肉含蛋白质、碳水化合物、无机盐及维生素类,具有补血益气、疏风通络、软坚散结的疗病作用。全国大部分地区有饲养。宰杀后,去掉毛和内脏,洗净取肉鲜用。古方中医食疗专业人士表示食用猫肉还应注意以下相关事项:
1.适宜虚劳体弱者、风湿痹痛、颈淋巴结核破溃、血小板减少性紫癜者食,最好在中医师的指导下服用。2.猫肉助湿发毒,有湿毒人忌之;慢性湿疹性皮肤病患者应适当忌食;另外猫肉有伤胎之弊,故孕妇忌服。猫肉的食疗方法是什么?古方中医专业人士指出:猫肉性温、味甘酸、咸、无毒,入肝、肾;具有补虚益气、疏风通络、软坚散结之功效。主治虚劳、风湿痹痛、瘰疬、恶疮、烫伤。猫肉的食疗方法如下:
①治瘰疬有核、脓血出者:猫狸一物,料理作羹如食法,空心进之。②治血小板减少性紫癜:猫肉适量,煮熟连汤随意吃。古方中医专业人士提醒:猫肉的饮食禁忌是不能与藜芦同食。
您好,这个没有绝对的好处或者绝对的坏处,只要是熟透了的,那就可以吃。自己能够接受的味道,那就是可以的,只有要不是偏食就可以了。
猫肉虽然具有食疗功效,但由于即使猫肉煮熟也不容易杀死肺吸虫、弓形虫,同时猫的粪便有大量致病菌,如屠宰不规范可能污染到猫肉而引起人的食物中毒等多种原因,并不推荐食用猫肉。猫肉食疗作用:
猫肉性温、味甘酸、咸、无毒,入肝、肾;具有补虚益气、疏风通络、软坚散结之功效。主治虚劳、风湿痹痛、瘰疬、恶疮、烫伤。
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