你吃过什么野菜？

http:// weixin.qq.com/r/rEk3Lzn EXGQjrX1M9xy_(二维码自动识别) 来自于WSET四级品酒师Cherry和非正常营养师一碗老师以及热爱...http://www. prcer.net/2009/06/ZuoCa i.html ...

3、4月正是野菜成熟的季节，能吃的野菜有多少？

3、4月正是野菜成熟的季节，能吃的野菜有多少？谢邀。老娘舅生活的地区是浙江山区，野菜丰常丰富，从正月起就有人剪马兰头、釆水芹菜、荠菜、灰菜，现在正香椿、野竹笋的旺季，农民都纷纷上山釆挖。有的吃不了可以拿到市场上去买，增加收益，也有的把野菜晒成干存放起没菜的时候再拿出来吃，也有人将野菜晒干当礼品送亲戚朋友的。农村野菜品种繁多，可以食用的有上百种，具体品种有马兰头、荠菜、苦益菜、灰菜、水芹菜、马齿笕、鱼腥草、车前草、蒲公英、菊花脑、清明草、枸杞头、野葱、香椿、竹笋、地木耳、草菇，这几样野菜品种在我们这里是蛮多的。下面我就介绍一下部分野菜的营养和药用价值:
一、马兰头
马兰头一般生长在路边，田间地头、溪边、湿地，马兰头有红白两种，红梗营养价值高。马兰头味汁、性平、微寒。功能，养肝血、清肝火、清热解毒，有很好的补血和明目作用。长期服用对老人青光眼，目赤胀痛有很好的疗效。马兰头既可以凉拌，也可以炒来吃，晒干妙肉吃起特别香，如用于明目，可以马兰头炒猪肝，若目赤胀痛可以用菊花脑凉拌。二、清明草
清明草，又叫猫耳朵，性平、味甘、无毒。有补气和胃、养肝明目、化痰治咳之功效，对高血压、夜盲、骑车迎风留泪、慢性支气管炎、痰多、十二指肠炎患者有显著疗效。清明草打碎既可做馅也可做饼，清明馃就是用清明打碎混合米粉做成的。用清明草晒干与干草、鱼腥草一起煎了服用，对治疗气管炎很有特效。三、荠菜
荠菜，又叫鸡心菜，性凉、味甘淡、气清香。荠菜含有蛋白质、胡罗卜素和多种维生素，还含有钙、铁、脂肪和大量的粗纤维，对高血压、尿血、乳糜尿、鼻出血有很好的疗效。四、蒲公英
蒲公英，又叫古古丁，味苦、微甘、无毒。具有清热解毒、强筋健体之功效，对肝炎、赤目、乳房胀痛有疗效。用蒲公英干草煎熬服用即可，最好每天当茶喝。由于篇幅限制，今天我就介绍到这里，要想了解更多的野菜知识敬请关注头条号月季正红点赞评论。

东北山野菜柳蒿芽晒干后泡水喝有何功效？爱问知识人

蒿别名柳蒿菜、水蒿、白蒿等，为菊科多年生草本植物，其嫩茎叶可食用。野外采集一般在5～6月份进行，采后用水焯一下，去掉苦味即可炒食、蘸酱或做馅、做汤。营养价值：柳蒿...

东北山野菜有哪些？

1、婆婆丁，又名蒲公英。菊科，夏日在长白山，漫山遍野都有它的身影。蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分。有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。蒲公英可生吃、炒食、做汤，是药食兼用的植物。可用作药用，主治清热解毒，利尿散结。2、猫爪子别名猫爪子菜、展枝唐松草，一般采摘鲜菜后用开水焯一下炒食或沾酱食用，其口感极好，气味浓郁、清香，逐渐成为餐桌上的高档山野菜之一。猫爪子富含多种维生素和微量元素，极具保健功效，同时具有清热解毒、健胃治酸、抗癌等诸多药用功能。3、东北蕨菜又名牛毛广，是我国东北地区一种名贵的天然野生草本植物，学名为桂皮紫箕、野豌豆、巢菜、元修菜，俗称猫儿蕨、兰茎苔，属紫箕科紫箕属多年7a686964616fe78988e69d8331333366303739生蕨类植物。薇菜富含蛋白质、多种维生素及钾、钙、磷等微量元素，还有稀有的促脱皮甾酮、鞣质等成份。4、猴子腿，又名长白山蹄盖蕨，多年生蕨类植物，株高80-90cm，分绿紫两个品种。根状茎短、直立。叶簇生，叶柄长达40cm，下部具有褐色披针形鳞片。孢子囊群长圆形。猴腿营养丰富，含多种维生素、碳水化合物、无机盐、蛋白质和脂肪，作为中药主要治疗小儿虫积，外伤出血。5、刺嫩芽，属多年生落叶小乔木，别名：刺龙芽、刺老芽。嫩芽为食用部分，食用方法多样。它味美香甜，清嫩醇厚，野味浓郁，是著名的上等山野菜，被誉为“山野菜之王”。深受国内外广大消费者的称赞。可称得上是“美味山珍”。刺嫩芽的嫩芽中含有丰富的营养成分。

东北的把蒿学名叫什么

我在抄百度上也在搜和你同样的问题，我在杭州的，是东北人，小时候袭爷爷喝鱼汤也总喜欢把干的把蒿放点在鱼汤里百，味道那个鲜啊，今天我在小度区里也找到了这个把蒿，是楼上一户人家种的，可能风把把蒿的种子问吹到了楼下，它就在墙缝里发芽了，我摘了5颗刚种在花盆答里。

野菜猫粑儿学名是什么，哪位大神给个准确答案，十分感谢

唇形科植物：藿香，又称排香草、拉拉香、把蒿、猫把蒿等，当地一般都是炖鱼时放的一种野生香料，我的菜园里也种有几棵，我家厨房现在还有干叶子呢。你百度搜索：把蒿，能看到介绍。