今天介绍几种可以当作零食吃的小鱼干做法,既能佐粥下酒又能当零食。小鱼干要选用下图中的这种,长度大约为2~3cm左右,要肚子小且内脏少的品种,否则吃到嘴里会发苦。当零食吃的小鱼干做法,零食小鱼干怎么做好吃
准备制作之前把小鱼干放在清水里泡1分钟,冲洗干净后再晒干表面的生水,待用。一、煎焖小鱼干
原料:小鱼干、姜末、蒜末、生抽、盐各适量。做法步骤:
1、把姜蒜末用油爆出香味,放入小鱼干小火煎至微黄,喜欢吃辣的此时可以放入干辣椒丝、豆瓣酱或老干妈。2、把小鱼干煎黄后就加生抽和少许盐一起焖,小火焖至锅里水干即可出锅。
一、咸鱼干不建议给猫食用
由于制作工艺的不同,很多地方制作小鱼干会先用盐腌制,这样做出来的鱼干会很咸,无论猫咪再怎么喜欢,也不能多吃,太咸的食物不仅不利于健康,反而会造成猫咪皮肤、泌尿系统发生疾病,如果一定要喂的话,就尽量用水将鱼干中的盐分浸泡出去,但是也要注意不要给太多哦。二、猫零食鱼干
猫咪喜欢吃腥味比较重的肉类,鱼干、虾干自然是很适合的选择,猫咪也喜欢吃,如果自己晒制的鱼干太咸的话,可以选购一些猫零食鱼干,这是一种很合适猫咪的肉类小零食,是根据猫咪的需要制作而成,盐分含量不高或几乎不含有盐分,可以供猫咪长期食用。三、猫咪吃鱼干禁忌
1.小猫尽量不要提供鱼干:小猫的消化系统还比较弱,这个时候提供鱼干很容易引起消化不良或呕吐,小猫食物单一一些没有什么坏处,猫咪成年之后再适量增加零食种类,以免发生不适。2.控制鱼干供应数量,避免猫咪挑食:鱼干只能作为零食,不能作为主食,如果喂食过多的鱼干,猫咪就会不喜欢吃猫粮了,这种挑食是很难逆转的,为了猫咪健康,要尽量控制喂食鱼干的数量。3.鱼干不等于烤鱼片:我们吃的烤鱼片确实跟鱼干很像,但是烤鱼片为了适应人们的口味,加进了很多调味料,有一些甚至很咸,这种烤鱼片吃多了对猫咪没好处,尽量不要喂。
直接喂鲜鱼不行吗?鱼刺处理一下。
原料:小鱼干、姜末、蒜末、生抽、盐各适量。做法步骤
1、把姜蒜末用油爆出香味,放入小鱼干小火煎至微黄,喜欢吃辣的此时可以放入干辣椒丝、豆瓣酱或老干妈。2、把小鱼干煎黄后就加生抽和少许盐一起焖,小火焖至锅里水干即可出锅。小鱼干,顾名思义,指晒干的小鱼。通常小鱼干是利用公鱼、丁香、鰽白等鱼类制作而成的,以公鱼为多。小鱼干在选购上要选择整尾完整的,在侧面有一条银白色纵带,鱼的肚皮没有破的比较好。小鱼干含钙量高所以常被当成零食来食用,在台式的XO酱里,小鱼干主要是用来补香味与咸度的。而为了好看与无法让人看出用了哪些材料,小鱼干在入酱前会先去头然后切碎使用。特征
由于体型小,肉也不多,所以小鱼干常拿来当作熬汤、熬粥提鲜的材料。如果直接食用,通常是油炸成酥脆的口感,或是和豆干丁、花生等一起煎炒,作成下酒的小菜。小鱼干有很多种,除了这一道菜所用的「公鱼」,另外还有鰽白、丁香等,不过我们一般称的小鱼干,指的就是这一道菜所使用的公鱼。在晒干以前,公鱼的味道也非常鲜美,无论是煮汤或炒小菜,都值得细细咀嚼。用手去抓鱼干,如果会黏手,表示鱼干可能已经受潮。如果有残余白色细末,应该是鱼干存放的时间较久,碰到这两种情形,就表示鱼干不够新鲜,味道也会比较差。
一、咸鱼干不建议给猫食用
由于制作工艺的不同,很多地方制作小鱼干会先用盐腌制,这样做出来的鱼干会很咸,无论猫咪再怎么喜欢,也不能多吃,太咸的食物不仅不利于健康,反而会造成猫咪皮肤、泌尿系统发生疾病,如果一定要喂的话,就尽量用水将鱼干中的盐分浸泡出去,但是也要注意不要给太多哦。二、猫零食鱼干
猫咪喜欢吃腥味比较重的肉类,鱼干、虾干自然是很适合的选择,猫咪也喜欢吃,如果自己晒制的鱼干太咸的话,可以选购一些猫零食鱼干,这是一种很合适猫咪的肉类小零食,是根据猫咪的需要制作而成,盐分含量不高或几乎不含有盐分,可以供猫咪长期食用。三、猫咪吃鱼干禁忌
1.小猫尽量不要提供鱼干:小猫的消化系统还比较弱,这个时候提供鱼干很容易引起消化不良或呕吐,小猫食物单一一些没有什么坏处,猫咪成年之后再适量增加零食种类,以免发生不适。2.控制鱼干供应数量,避免猫咪挑食:鱼干只能作为零食,不能作为主食,如果喂食过多的鱼干,猫咪就会不喜欢吃猫粮了,这种挑食是很难逆转的,为了猫咪健康,要尽量控制喂食鱼干的数量。3.鱼干不等于烤鱼片:我们吃的烤鱼片确实跟鱼干很像,但是烤鱼片为了适应人们的口味,加进了很多调味料,有一些甚至很咸,这种烤鱼片吃多了对猫咪没好处,尽量不要喂。
先把内脏清掉,最好煮熟,然后晒到变得有点黑就好了
谢邀,我没做过小鱼干,我家猫咪不爱吃鱼干,网上买的也不喜欢吃。最喜欢吃就是鸡胸肉,冰冻鸡胸肉,解冻后切片水煮,什么调味都不放,水煮后放凉就可以吃,我家的非常爱吃…
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