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猫耳朵卷起来了
编辑:时间:2022-06-16来源:

猫耳朵的由来

展开全部“猫耳朵”是杭州“知味观”的著名风味名吃。要说它是猫的耳朵,可实在是误会了。它只是一碗地地道道的面疙瘩,有些像猫耳罢了。它有许多种名贵的配料,如虾仁、干贝、火腿、鸡肉、香菇、菜叶、葱姜等,还要淋上熟鸡油,非常地鲜香味美,堪称一绝。杭州“猫耳朵”与乾隆皇帝游西湖有关。据说有一天,乾隆打扮成客商和内侍来到“柳浪闻莺”,雇了一只小船。老船家是个白胡老头,把船摇得又平又稳,小孙女也只有十一二
岁年纪,怀里抱着个小花猫,只是好奇地上下打量外地来的客官。那日乾隆皇帝兴致极好,和小女孩闲聊了一会儿,便把目光投向湖上风景,三潭印月、雷峰宝塔、苏堤垂柳、平湖秋月…真是美如图画,让人心情无比舒畅。忽然船儿摇晃起来了。风儿一阵紧似一阵,太阳也被乌云遮住。船家知道就要下雨了,忙安排客官进了舱内。小女孩则跑到船头,去帮爷爷撑船。雨一会儿就下起来了,祖孙俩吃力地将小船撑到桥洞下。这时,狂风骤雨已扑天盖地而来。舱里的乾隆衣衫单薄,冷得直打寒战。风雨一时难停,舱里的乾隆又觉冷又觉肚子空虚,便叫内侍找船家弄碗热面充饥。船家一听说便犯了难,说:“面粉船上倒有,只是不会擀面。内侍说:“主人平日口味极高。您想法做好面,一定会有重赏的。小女孩说:“爷爷,要不让我给客官做面疙瘩,保证好吃。船家连忙摇头,说:“快别多嘴。咱平时吃的粗淡饭食,怎能待客?内侍说:“反正是凑和一餐。我看只要调制的有滋有味,也能行。小女孩走到后舱,便忙活开了。她先从盆