猫肉怎么做好吃？

1、将猫肉、猪肉分别切成4厘米见方的肉块。枸杞子、桂圆肉分别用温水洗净。甘蔗洗净，劈开，再剁成4段。葱切成段，姜切成片。2、锅内放猪油烧热，放入葱、姜炒出香味后，烹入料酒，放入清水、猫肉。水开后撇净浮沫。待猫肉煮透收缩后，捞出，用温水洗净。猪肉用开水煮透洗干净。3、用炖盅一个，把猫肉、猪肉、枸杞子、桂圆肉、甘蔗一起放入，下盐、料酒、葱、姜，倒入鸡清汤，上笼蒸烂。拣去葱、姜、甘蔗、猪肉、加味精、胡椒粉，调好口味即可食用。猫肉性温，味甘、酸，具有治虚劳、祛风湿、散结、补血之功，《本草纲目》谓之“治痨疰、鼠疫”，《本草求真》谓之“补血治痨疰，又治瘰疬”。桂圆肉益心脾、补气血。枸杞子滋阴补血、益精明目。猪肉滋阴润燥。甘蔗清热、生津润燥，且能去除猫肉之腥膻。药食同用，则具有益精明目、养血通络、滋阴补肾之功效。适于盆血、食欲不振、精神疲乏者。健康人食有能消除疲劳，防病延年。

猫肉听说是酸的，猫肉可以食用吗？

猫肉是酸的，可以食用。猫肉，虽然是取自家猫身上的肉，但同时其也是一种中药，具有着补虚劳，祛风湿以及解毒散结的功效，猫肉可以治疗的病症为虚劳体瘦，风湿痹痛，瘰疬恶疮，溃疡以及烧烫伤。而在菜系食谱上，有一道菜名为“龙虎斗”的便是用猫肉制作而成，属于粤菜系，有健脾开胃的功能，并且营养价值丰富。扩展资料：
猫肉虽然可以吃，但很少有人吃的原因：
1、风味不佳
在《本草纲目》中猫、狸一类的注解这样说“然狸肉入食，猫肉不佳，亦不入食品，故用之者稀”，因此猫肉没有被选为人类的主要肉类食物。2、健康问题
猫自古以来都是以老鼠为食，此外猫食性杂，除了老鼠还吃剩菜剩饭、鱼蟹虾虫，感染寄生虫的比例很高。猫肉即便是煮熟，也很难杀死肺吸虫、弓形虫等，出于健康角度考虑，人们不吃猫。3、文化原因
民间传说中，猫是一种极具灵性的动物，我们常说“猫有九条命”，此外中国民间还有说法认为猫是一种很记仇的动物，所以人们不爱吃猫。参考资料：百度百科—猫肉

猫肉有毒吗？现在有人吃吗？猫肉可以入药吗？

猫肉啊 一般大家为了便宜，都让人家去捉野猫、一些饭店用来充当羊肉等 烧烤的时候，也有 的用野猫肉代替猪羊肉 但那样吃对人体很有害 不可入药
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猫肉能吃吗？吃了有什么好处和坏处

在世界范围内,猫一直是人类的宠物,国外没有吃猫肉的习俗.我国除少数南方地区如广东外，过去并没有吃猫的习惯。按照国家规定，任何进入酒楼饭店的动物都需要经过检疫，像猪、牛、羊都是经定点屠宰场屠宰的，检疫可以控制。但是像猫这类零星分散、不经定点屠宰场的小动物，就很难进行检疫。市售的家猫或野猫很可能是偷来或用毒药毒杀的。中国猫不像外国猫吃商品猫食,而是吃剩饭剩菜,以及生的鱼蟹和老鼠,所以感染寄生虫的比例相当高.即使猫肉煮熟也不容易杀死肺吸虫,弓形虫等.而狂犬病,疯牛病及老鼠的出血热等病症猫也可能感染.同时猫的粪便有大量致病菌,如屠宰不规范可能污染到猫肉而引起人的食物中毒.吃猫肉有得传染病的危险，如猫抓热、狂犬病、出血热以及弓形虫病和其他寄生虫病。

吃猫肉有什么作用

展开全部（来源）：
药材基源：为猫科动物家猫的肉。拉丁植物动物矿物名：Felis domestica Brisson
采收和储藏：随时杀猫取肉，鲜用。（原形态）：家猫，体长约为50cm，重2-3kg。头圆吻短，上唇中央2裂，口周列生20-30根刚毛。眼较圆，耳竖立，多呈三角形。瞳孔于阳光下缩成线状，黑暗中扩大成圆形。趾端具锐利而弯曲的爪，爪能伸缩。尾较长，但短于体长。全身被软毛，色泽不一，有白、黑、黄、灰色或双色、三色相杂。我国各地饲养的家猫，绝大多数个体全身被有横纹。（生境分布）：
生态环境：性较驯良，爱清洁，善跳跃及攀援。视、听觉灵敏；喜捕鼠类，好食荤腥之物。资源分布：全国大部分地区均有饲养。（别名）：猫、猫狸、家狸、乌圆
（性味）：性温，味甘酸，无毒。（功效）：补虚益气，疏风通络，软坚散结，滋补，祛风，解毒。主治虚劳体瘦，瘰疬，风湿痹痛，溃疡及烫火伤等。（宜食）：适宜虚劳体弱者食用；适宜风湿痹痛之人食用；适宜颈淋巴结核破溃者食用；适宜血小板减少性紫癜者食用。《本草纲目》：治痨疰、鼠瘘。《本草求真》：补血，治痨疰，又治瘰疬。《四川中药志》：治风湿痹痛，散瘰疬结核、补虚劳。（忌食）：慢性湿疹性皮肤病患者忌食。有学者认为，猫肉有伤胎之弊，孕妇应当忌食。《本经逢原》：助湿发毒，有湿毒人忌之。（按语）：以猫肉治疗淋巴结核破溃者，自古有之。《补缺肘后方》载：治瘰疬有核，脓血出者：猫狸一物，料理作羹，如食法，空心进之。猫狸即猫肉。近代民间有用猫肉适量．煮熟连汤随意吃，用以治疗血小板减少性紫癜。另外，猫的衣胞(即猫胎盘)，亦为大补气血之品，民间多认为其补益之功胜于紫河车(即人的胎盘)。但猫胎盘难于收取，通常孕猫生出小猫后，即自己将衣胞吃掉

猫肉有那些药用价值

猫肉[性味]性温，味甘酸，无毒。[功效]补虚益气，疏风通络，软坚散结。[宜食]适宜虚劳体弱者食用；适宜风湿痹痛之人食用；适宜颈淋巴结核破溃者食用；适宜血小板减少性紫癜者食用。《本草纲目》：“治痨疰、鼠瘘。《本草求真》：“补血，治痨疰，又治瘰疬。《四川中药志》：“治风湿痹痛，散瘰疬结核、补虚劳。[忌食]慢性湿疹性皮肤病患者忌食。有学者认为，猫肉有伤胎之弊，孕妇应当忌食。《本经逢原》：“助湿发毒，有湿毒人忌之。[按语]以猫肉治疗淋巴结核破溃者，自古有之。《补缺肘后方》载：“治瘰疬有核，脓血出者：猫狸一物，料理作羹，如食法，空心进之。猫狸即猫肉。近代民间有用猫肉适量．煮熟连汤随意吃，用以治疗血小板减少性紫癜。另外，猫的衣胞(即猫胎盘)，亦为大补气血之品，民间多认为其补益之功胜于紫河车(即人的胎盘)。但猫胎盘难于收取，通常孕猫生出小猫后，即自己将衣胞吃掉。慎食猫肉
专家指出,人类的动物性食物来源有家禽,家畜,但必须指出家畜并不含猫,更不包含现在人们吃的所谓的野味.仅就猫而言,因为不是人类食物,所以国内没有任何有关机构对猫肉的营养成分做过认真的分析,无论国内国外的营养书籍及食物成分表中,均没有猫肉记载,更无任何科学的证据说明猫肉含有特殊的营养.
按照国家规定,消费者食用的动物性食物都需要经过检疫,像猪,牛,羊这类大批量动物是经过定点屠宰场屠宰的,因此检疫一关就可以控制.但是像猫等零星分散,不经定点屠宰场屠宰的各种小动物,就很难进行检疫.通常情况下,猫最主要检疫的项目是狂犬病,其次是寄生虫病等.动物检疫除外观检查,最主要的检查是在屠宰过程中,即通过观察其内脏,淋巴等部位有无溃疡,结核,出血点等,从而判断是否有病.如果猫是由个人或饭店自行屠宰,检疫人员只能偶尔检查一下.所以,无论在哪里吃猫肉也不能保证安全.
中国猫不像外国猫吃商品猫食,而是吃剩饭剩菜,以及生的鱼蟹和老鼠,所以感染寄生虫的比例相当高.即使猫肉煮熟也不容易杀死肺吸虫,弓形虫等.而狂犬病,疯牛病及老鼠的出血热等病症猫也可能感染.同时猫的粪便有大量致病菌,如屠宰不规范可能污染到猫肉而引起人的食物中毒.
在世界范围内,猫一直是人类的宠物,国外没有吃猫肉的习俗.在我国,猫也不是传统的动物性食物,仅仅是在广东,粤菜当中有一道菜叫"龙虎凤",当中含有猫肉.对传统菜任何人无权否定,但也不要宣传不要普及.现在人们的饮食口味在不断变化,对于鸡,鸭,牛,羊等常吃的肉类似乎已不觉得新鲜,进而有一种猎奇心理....