野生的叫【野苏子】,也叫【紫苏】,我刚刚查到的,百度百科有!
东北有一种野菜叫“羊犄角”它的学名叫什么?叫马兰头,马兰头适应性广,抗寒耐热力很强,对光照要求不严,在32℃高温下能正常生长,在-10℃ 以下能安全越冬,当地温回升到10~12℃,气温在10~15℃时,嫩叶嫩茎就开始迅速生长。种子发芽温度在20℃左右,嫩叶嫩茎的采收期主要集中在3~4月份。
牛尾菜(拉丁学名:Smilax riparia)百合科菝葜属,为多年生草质藤本。茎长1-2米,中空,有少量髓,干后凹瘪并具槽。叶比较厚,形状变化较大,长7-15厘米,宽2.5-11厘米,下面绿色,无毛;叶柄长7-20毫米,通常在中部以下有卷须。伞形花序总花梗较纤细,长3-5(-10)厘米;小苞片长1-2毫米,在花期一般不落;雌花比雄花略小,不具或具钻形退化雄蕊。浆果直径7-9毫米。花期6-7月,果期10月。别称:鞭鞘子菜、草菝葜、鞭杆菜等。产地:除内蒙古、新疆、西藏、青海、宁夏以及四川、云南高山地区外,全国都有分布。也分布于朝鲜、日本和菲律宾。生境:生于海拔1600米以下的林下、灌丛、山沟或山坡草丛中。食用方法:春采尚未展叶幼芽、柔嫩的顶梢,鲜用、盐渍。去杂洗净后用沸水焯一下,换凉水浸泡1-2小时,蘸酱、凉拌、炒食均可,也可做什锦咸菜。
薤白:又叫小根菜、小根蒜、大脑门儿、薤根菜。为百合科多年生草本植物,根茎为鳞茎。鳞茎与叶苗均可食用,蘸酱生食可口开胃,包馅做包子饺子味道也很好,特别是加上调料做成小咸菜,更是美味令你垂涎!薤白还是一味中药,有通阳散结,健胃消食,下气导滞之功效。可以治疗脘痞不舒,干呕,泻痢后重,疮疖。古籍医书中还说它能治“心病”“胸痹”。现在的治疗心脑血管的一种成药“血滞通”。主要成分就是薤白。
1、婆婆丁,又名蒲公英。菊科,夏日在长白山,漫山遍野都有它的身影。蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分。有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。蒲公英可生吃、炒食、做汤,是药食兼用的植物。可用作药用,主治清热解毒,利尿散结。2、猫爪子别名猫爪子菜、展枝唐松草,一般采摘鲜菜后用开水焯一下炒食或沾酱食用,其口感极好,气味浓郁、清香,逐渐成为餐桌上的高档山野菜之一。猫爪子富含多种维生素和微量元素,极具保健功效,同时具有清热解毒、健胃治酸、抗癌等诸多药用功能。3、东北蕨菜又名牛毛广,是我国东北地区一种名贵的天然野生草本植物,学名为桂皮紫箕、野豌豆、巢菜、元修菜,俗称猫儿蕨、兰茎苔,属紫箕科紫箕属多年7a686964616fe78988e69d8331333366303739生蕨类植物。薇菜富含蛋白质、多种维生素及钾、钙、磷等微量元素,还有稀有的促脱皮甾酮、鞣质等成份。4、猴子腿,又名长白山蹄盖蕨,多年生蕨类植物,株高80-90cm,分绿紫两个品种。根状茎短、直立。叶簇生,叶柄长达40cm,下部具有褐色披针形鳞片。孢子囊群长圆形。猴腿营养丰富,含多种维生素、碳水化合物、无机盐、蛋白质和脂肪,作为中药主要治疗小儿虫积,外伤出血。5、刺嫩芽,属多年生落叶小乔木,别名:刺龙芽、刺老芽。嫩芽为食用部分,食用方法多样。它味美香甜,清嫩醇厚,野味浓郁,是著名的上等山野菜,被誉为“山野菜之王”。深受国内外广大消费者的称赞。可称得上是“美味山珍”。刺嫩芽的嫩芽中含有丰富的营养成分。
这个叫曲麻菜,味苦、性寒,有清热解毒之功。可治疗各种痈肿、疮毒。这东西生吃就可以。
苦苣菜!清热解毒又去火!
曲麻菜又名苣荬菜,侵麻菜。菊科植物,多年生草本,生于田间路旁,春季开花前采挖全草食用,味苦、性寒,有抄清热解毒之功。可治疗各种痈肿、疮毒袭。全草洗净切段焯熟凉拌或蘸酱食之。中文学名
曲麻菜
别 称
苣荬菜
界
植物界
门
被子植物门
纲
双子叶植物纲
科
菊科
生长环境:苣荬适应性很强,抗逆性强,抗寒又耐热。根芽在地温百10~15℃时即可出土。种子在3~5℃即可萌芽。发芽适温为20~27℃。生长发育适温为10~25℃。抗旱、耐涝、耐盐碱,度但在土壤湿润,水分充足的条件下生长良好,品质脆嫩。干旱时,叶片纤维多,品质差。但水分过多,易烂根致死。对土壤要求不严格,滨海盐问碱地亦可生长,房前屋后,地头地角均可种植。但以种植在肥沃、疏松、保水肥力强的壤土中为最好。生境分布:生于路边、田野。世界各国均有分布。我国大部分地区有分布,主产河北、陕西、山西、辽宁、吉林、黑龙江、山东内蒙古等地答。
中文学名小根蒜,薤白。别名山蒜、苦蒜、小么蒜、小根菜、小根菜、大脑瓜儿、野蒜。是百合科葱属的多年生草本植物。形态特征:
鳞茎圆柱状,具粗壮的根鳞茎外皮白色,膜质,不裂或很少破裂成纤维状。叶叶条形,扁平,具明显的中脉,近与花葶等长,宽4-10毫米。花葶棱柱状,具2-3纵棱或窄翅,高20-50(-60)厘米,中部粗(1.5-)2-3.5毫米,下部被叶鞘总苞2-3裂,早落伞形花序少花,松散,小花梗近等长,比花被片长2-5倍,顶端常俯垂,基部无小苞片。扩展资料
生长环境:
小根蒜生于田间、山坡、干草地、林缘、荒地、沟谷、草旬,常成片生长,形成优势小群。喜凉爽气候条件,在夏季高温期休眠,冬季土壤冻结后小鳞茎在地下越冬。春秋季节生长旺盛。分布范围:
多分布于黑龙江、吉林、辽宁、河北、山东、湖北、江西、贵州、云南、甘肃、江苏等地。主要价值:
薤白净透明、皮软肉糯、脆嫩无渣、香气浓郁,自古被视为席上佐餐佳品。小根蒜作为一种野生蔬菜,可以加工成多种食材。小根蒜具有类似大蒜、葱的特征风味,可用于制作系列新型调味品,如:风味酱、蒜粉、蒜泥等。小根蒜具有可食性和安全性,且具有良好的抑菌能力,符合作为食品防腐剂源的要求。将小根蒜制成食品防腐剂,加入或喷淋到食品表面,能起到良好的防腐保鲜作用。另外,小根蒜具有解热、祛痰,葱的挥发油等有效成分,有很好的药用价值。参考资料来源:百度百科-大脑瓜儿
参考资料来源:百度百科-小根蒜
猫爪子?我就知道这野菜跟猫有关系
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