推荐几款百合粥:
百合粥
用料
主料粳米(标一)100克百合50克
调料白砂糖100克水适量
百合粥的做法
1.鲜百合(或干百合30克)洗净、去皮,或是将干百合磨成粉,备用
2.粳米淘洗干净,入锅内,加清水6杯,先置大火上煮沸,再用小火煮至粥将成
3.加入百合或干百合粉,继续煮至粥成,再加入糖调匀,待糖溶化即可
营养功效
1、百合营养丰富,具补益而兼清润之效,补而无助火之弊,清而不伤正气,为滋补妙品,最适宜于内有虚火的衰弱症者。2、常用于肺阴不足、肺热肺燥所致咳嗽少痰、气喘乏力、食欲不振、虚热烦躁者。饮食禁忌
粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。百合红枣粥
用料
主料糯米适量大米适量
辅料百合适量枣(干)5个
调料冰糖适量
百合红枣粥的做法
1.大米和糯米提前一个小时泡发好,百合和大枣洗净备用。冰糖随自己的口味增减
2.把泡好的米倒入炖锅内,同时放入洗净的百合一起煮
3.炖锅开快速煮,时间大约3小时即可(也可以更长时间,随着炖锅里的水干自动跳到保温)
4.约煮至2个小时左右,放入红枣和冰糖继续盖盖子炖。时间一到就可以调至保温开吃
烹饪技巧
1、糯米和大米的比例可以按自己喜欢的口感来定,我这里放的是1:1的比例,我喜欢糯的口感。2、家里没有新鲜的百合,可以选择超市里的百合干来浸泡后就可以使用。3、没有新鲜红枣,可以用干红枣泡发好再用,冰糖可以按自己喜欢的甜度来加。薏米莲子百合粥
食材
主料薏米50g大米100g莲子50g干百合50g辅料蜂蜜适量
步骤
1.薏米洗净泡发一晚,干百合洗净泡发,大米洗净浸泡,莲子洗净。2.锅中加入适量水、薏米。3.加入大米。4.水开后加入莲子和百合。5.大火烧开转小火烧30分钟左右。6.稍微冷却后加入红糖或蜂蜜均可。7.上桌即可。小贴士
薏米:
妇女怀孕早期忌食;另外汗少、便秘者不宜食用。

主料:山药100g、百合100g、大米150g
辅料:枸杞适量、白糖适量
步骤:
1.将山药洗净切丁,新鲜百合扒开洗净
2.枸杞用温水洗一下
3.把大米淘干净泡半小时,上 锅煮
4.煮开后放入百合和山药,继续煮会,小火慢慢煮
5.等煮粘稠了加入枸杞,搅拌几下,出锅前加入糖调味即可。6.煮好的百合粥盛入碗里就可以享用啦。
主料新鲜百合2个 辅料米100克莲子10克
步骤
百合粥的做法步骤11.成品
百合粥的做法步骤22.备好食材
百合粥的做法步骤33.洗百合
百合粥的做法步骤44.把泥洗干净
百合粥的做法步骤55.砂锅烧开水倒入大米
百合粥的做法步骤66.倒入莲子
百合粥的做法步骤77.等粥熬到开花时倒入新鲜百合
百合粥的做法步骤88.煮5分钟就可以了新鲜百合不能煮太久会烂掉
百合粥的做法步骤99.很清香的粥
制法:
将百合洗净,将粳米淘洗干净,都放入铝锅内,加适量水,烧沸后改 为文火煮成粥,调入白糖即成。其他百合粥图片(14张)
按:百合粥具有滋阴液、养心肺、安神止咳作用。用于治疗肺阴虚所致的干
咳、咯血,亦治疗心阴虚所致失眠、心烦、精神不安、惊悸等病症。亦可作
为白细胞减少症辅助食疗粥。常人食之,可健康少病。百合粥 鲜百合100g剥好洗净,与粳米150g共煮粥。有清热、润肺、宁心安神的功效。对更年期妇女以及慢性呼吸道疾病、神经衰弱的患者特别适宜。折叠
首先将干百合经浸泡2小时以上,再清洗几颗美人骏枣,然后将适量粳米+枣子熬煮成粥,再加入泡好的百合煮一会,再配入适量桂圆干,葡萄干,起锅时,再添入红糖,枸杞拌匀即可。嘻嘻~特别喜欢吃里面的红枣,还是在朋友的推荐下网购的美人骏枣,口味很赞,口感绵密,好吃又有营养。以后会常常选这个枣子来熬这个粥的
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