沙姜的功效与作用
1、行气止痛。中医常说,通则不痛,痛则不通,这告诉我们当体内气流不畅时,人体就会感觉到疼痛。而沙姜,恰恰就有理气的作用,使体内的气流畅通起来,从而起到止痛的作用。2、健脾和胃。沙姜独特的香气和辛辣味道能够促进唾液分泌,增进食欲,起到健脾和胃的作用。故有食欲不振的人群可经常食用。3、促进消化。沙姜对肠胃具有一定的刺激作用,能够加速肠胃的运动,缓解积食和消化不良的症状。4、治疗胃寒、心腹冷痛。沙姜性质温和,有温中的作用,可用于治疗胃寒、心腹冷热等寒症。5、治疗牙痛。将沙姜与麝香均研磨成磨,混合擦在牙痛的位置,后清水漱口,坚持一段时间,可起到治疗牙痛的作用。扩展资料:
沙姜的宜忌人群
1、沙姜几乎是所有人都可以吃的一种调料,无论是老人、小孩、孕妇还是哺乳期的妇女,均可食用沙姜。因为沙姜具有很好的食疗功效,对这类人群有益。2、如果是有急性肠胃炎、消化不良、胃寒、风湿关节痛的人群,多吃沙姜可缓解身体的不适。但最好不要一次吃太多,避免起到反效果。3、需要注意的是,婴儿应少吃沙姜,因为沙姜辣味比较重,对肠胃有一定的刺激作用。4、更要警惕的是,阴虚血亏人群不宜食用沙姜,会使体质更加虚弱;如果是肝气郁结所致的内火旺人群,也不宜食用沙姜,容易产生口感、咽痛、便秘等上火症状。参考资料来源:
百度百科-沙姜
沙姜在很多时候都会被人当做一种香料,有时也会把它当做药物服用,其实沙姜还是一种营养价值极高的健康食材,人们可以把它腌制以后再吃,只是人们对沙姜的腌制方法并不了解,不知道它怎么腌最好吃,今天我会做这方面的介绍,能让大家对腌制沙姜的做法教程有一个全面了解。沙姜怎么腌制好吃 腌制沙姜的做法教程
沙姜怎么腌制好吃
1、沙姜有多种不同的腌制方法,在腌制的时候要准备新鲜沙姜1千克,把它洗净以后晾干表面水分,然后切成薄片,再准备一个大点的干净玻璃瓶,另外要准备适量生抽和蚝油以及相处吧,他们放在一起入锅煮开。2、去适量食用盐,放入到煮好的料之中,再放入适量白糖,然后把调匀以后的料汁直接装入到干净玻璃瓶中,要让料汁把里面的沙姜完全淹没,球员以后密封腌制3~5天,这时里面的沙姜就能腌好,取出以后淋上适量麻油就可直接吃,这样腌出的沙姜口感脆嫩,滋味诱人,特别好吃。沙姜怎么腌制好吃 腌制沙姜的做法教程
腌制沙姜的做法教程
1、腌制沙姜的时候需要准备新鲜沙姜1500克再准备少量高度白酒和白醋,另外要准备适量的食用盐与生抽,还要准备少量的白糖,除此以外要准备少量的花椒和大料。把准备好的白糖,食用盐和生抽以及白醋放在一起入锅煮开,加入准备好的花椒和大料,煮出香味儿以后关火。2、把准备好的新鲜沙姜洗净以后掰成小块或者切成片晾干表面的水分,放入的干净的容器中,加入煮好的料汁用干净筷子调匀,然后密封放入冰箱的冷藏式腌制,一星期以后里面的沙姜就能腌好,腌好后取出可直接吃,不论是
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