姜种怎么保存才不烂?怎么保存姜芽？

姜种怎么保存才不烂?怎么保存姜芽？对于许多朋友来讲也许只知姜的美味，却不知姜的由来。姜不同于其它许多植物，它没有种子可播，本身就是种子，所以姜种的储存优劣:-姜芽...

听说姜要放在沙子里存放,对吗,为什么?

对.如果你买的姜有芽,还会生长.因为放在沙中,不会干瘪.

姜可不可以放冰箱里

一：姜可以放入保鲜层中保鲜，这样可以放比较长的时间不坏，但不是比较好的办法。二：最好的办法是用干沙保姜是最有效的办法，就是把潮湿的沙放在太阳下曝几天后收起，只要沙不要太湿就行，因太湿容易引起姜发芽，把姜埋在较干的沙里可放长久不坏。三：姜不能放冰箱冰冻，冰冻后的生姜取出后会变成水样的姜，无法吃食。拓展资料：
维修
不管系统是否有泄漏，所有打火的电器件区域异丁烷的浓度不能达到爆炸极限。因为异丁烷比空气重，因此要求维修现场保证良好的通风条件。在灌注制冷剂时，为避免可能产生静电从而产生火花，要求所有设备必须可靠接地，所有的接线必须牢固，绝对不允许有接错现象。a.首先检查周围环境有无火源，并保持良好的通风;b.将维修专用设备及配件准备好;c.检查维修设备及电源的安全性;

生姜能冻吗

很多人在使用完生姜后，将生姜直接放进冰箱保存，其实，这样是不好的，生姜放在冰箱里容易被冻伤。保存生姜最好是放在比较干燥通风的地方，方便下次使用。点击图片进入下一页(1/2)
生姜能放在冰箱吗
生姜最好不要放在冰箱里，生姜放在冰箱里温度较低的话是容易冻伤的，冻了的生姜是可以吃的，但是没有原有的丰富营养，如果是冻坏了烂了那就不能吃了，冻烂了的生姜产生了有害的物质，冰箱里比较潮湿，生姜处于潮湿中就会变质霉烂，所以尽量不要将生姜放在冰箱中。生姜的保存方法
干燥处保存
生姜可以放在比较干燥的地方，最好是通风的地方，如果生姜比较多的话，可以在生姜上面盖一层干稻草，这样保存的时间会久一些。或者是直接用袋子将生姜装好，直接放在窗台通风的地方就可以了。还可以用一个坛子，装一些干净的沙子，然后将生姜埋在里面，吃的时候拿一块就可以了。袋装法
把适量的鲜姜装入纸袋或塑料袋（食品袋）内，在11℃～14℃的环境下存放。罐装法
把鲜姜洗净晾干后放入盐罐中，能保存较长的时间，用起来也很方便。酒泡法
如果把姜皮去掉，放一点白酒或黄酒密封起来，也同样能起到长时间保存的效果。沙湿法
选择无外皮损伤，茎肥厚的大块鲜姜，去掉生芽的部分，埋入潮而不湿的细沙土或黄土中（含花盆、脸盆盛装的土），可久藏不坏，也不会干掉。但要注意冬季防冻，夏季避免强热太阳光线的直射。药棉法
选一只有盖大口瓶，在瓶底垫一小块着水的药棉（水不宜太多，过多要烂姜），然后将用剩的鲜姜放在药棉上，盖上瓶盖即可。此法随放随用，极为方便。埋入食盐中保存
买回鲜姜后，洗净擦干，然后埋入食盐中，可使生姜保鲜较长的时间不坏鲜姜洗净，甩去表面水分，然后将细盐涂于边面，放在一个不封口的小塑料袋中，可以保存10天左右不干不烂将生姜浸泡在盐水中一个小时，然后取出晾干或晒干，放进冰箱，可以长期保鲜。温馨提示：在保存生姜的时候绝对不能冷冻，因为生姜在零下时会冻坏，冻坏后就腐烂了。点击图片进入下一页(1/2)
生姜如何保鲜
地窖选址与消毒
新挖地窖应选在向阳、避风、地势高燥、排水方便的地方，深4～5m。老地窖要先清除2～3cm厚的老土层，露出新土层，再用800倍多菌灵溶液喷洒杀菌。生姜采收挑选
贮藏用的姜应该是充分长成的根茎，一般在初霜前收获，避免着霜受冻。收获时带土太湿可稍晾晒，注意避免日晒过度。一般收获后立即下窖贮藏，不能在田间过夜。不能在雨天或雨后收获，否则不耐贮藏。用于贮藏的姜应进行严格...

老姜如何保存

回答 1、老姜一般用在火工菜中(如炖、焖、煨、烧、煮、扒等烹调方法),主要是取其味,而熟后要弃去姜。所以姜需加工成块或片,且要用刀面拍松,使其裂开,便于姜味外溢,浸入菜中。2、老姜(附有姜芽),可以作菜肴的配菜或酱腌,味道鲜美。一、沙子保存老姜的方法 首先我们需要购买新鲜的老姜，在挑选老姜的时候，需要两点，第一不能选择外皮有损伤的老姜，第二不能选择发芽的老姜。选好老姜后，我们准备一个花盆或者其他容器，然后在容器底部铺上一层不干不湿的薄沙，放入老姜，再将沙子覆盖住老姜即可。注意，要定期往沙上沙少许水，如此老姜可保存一年左右。二，食盐保存老姜的方法 1.将老姜洗干净，然后将其放入塑料袋里面，不可封口，不然容易腐烂，这种食盐保存法，保质期长达10日左右。2.把老姜放入盐水之中泡制一小时，然后取出老姜放在太阳下晒干，之后晒干的老姜放入冰箱保存，这种盐泡后的干姜可保存很久。更多5条 

生姜可以放在冰箱冷藏吗？

生姜能放入冰箱进行保鲜，但不能放入冰冻层这样容易引起冻害，解冻后会产生流水不易吃食。先把生姜凉干后放入保鲜盒封密后放入冰箱保鲜层中进行保鲜。如果量多不易使用保鲜且保鲜时间不长久。可使用干沙保存生姜，把沙放在太阳下曝晒二天，每隔2-3个小时翻动沙，这样容易使水分蒸发多些，使沙中的水分含量少，这样用来保存生姜较长久，当沙曝晒二天后凉干沙后用桶装姜，边装姜边填沙，直到沙埋盖生姜就行。要吃生姜时从沙中挖取就行，这样埋藏非常耐久且生姜不易长芽腐烂。

沙子里埋生姜怎么埋？如何进行操作？

每年的生姜收获后，一定要对生姜进行适当的贮藏，以免生姜受冷干燥收缩，好保存第二年的种子。沙藏生姜的场地应选择在地势干燥、温暖向阳的斜坡或平整的地面上，能轻易排出雨水，避免雨水回流、窖内湿度过高造成的腐烂现象。先在地上挖坑，然后铺一层沙子，放置一至两层生姜，依次堆叠，形成1米高、1米宽、长度适当的矩形堆叠。在栈的中间是一个直径约10厘米的风道，由细竹竿制成，放置在温度计中，然后用湿沙密封。一般要求生姜堆积高度为80厘米，可根据当地温度水平挖几个洞，洞内高度在1.3米以上。宽度一般为1米，不限长度。在生姜入窖初期，生姜本身会产生一些热量。有必要打开通风口或打开酒窖散热。为了防止阳光照射，可以将其阻挡。6-7周后，温度逐渐降至15℃，说明生姜成熟完成，香气馥郁，滋味辛辣，变为姜黄。这时可将坑口打开，待冷了再密封。控制沙子的湿度是关键。保持生姜在相对湿度65-75%的范围内，湿度过小，可以洒水，湿度过大，可以撒石灰除湿。最后，需要定期检查沙子里病虫害的情况。如姜蛆，姜爆炸，真菌发霉、腐烂。害虫和疾病的发现后，及时调整温度和湿度，姜的破坏时间清洁，以防止进一步扩散，如果有必要，需要使用药物治疗。干燥的细沙就像一个天然的培养箱，姜保存在里面，既通风又干燥，还不会发芽、枯萎，很实用。而生姜在使用的时候，会特别方便，用多少，取多少。所以，如果大家现在还在为如何保存生姜而愁的话，就赶快动手试一试吧！

埋萝卜用干沙还是湿沙

1、萝卜是很好保存的，如果你还在“地球”上的话，你找个能看见土的地方，根据萝卜的多少，挖个深些的坑，放进萝卜后，上面撒上浮土，土撒的厚实些，保证你吃到明年春天。有句话，说“蔫蔫萝卜—辣死人”，萝卜蔫蔫了，吃不的;水分流失的过多，糠瓤了，也很难吃的。2、用塑料膜包裹好萝卜，放在潮湿的地方，温度控制在0-5摄氏度。这样整个冬天就可以吃到鲜美的萝卜了。3、如果不需要吃新鲜的萝卜的话可以把萝卜做成萝卜干进行保存，这样保存的时间会很长，并且萝卜干也有独特的风味。把萝卜洗净，沥干水分之后把萝卜切成条状，在农村也有老人把萝卜切成片，再把萝卜片竖着切几刀方便晾晒。把切好的萝卜放在盆里，撒上盐腌制三到四个小时，萝卜会析出水分。萝卜腌制好之后放在通风处晾晒，晾晒成萝卜干之后就可以进行保存了。

用干沙还是湿沙存放生姜?

当然是干的，不然湿沙生姜会发芽的。生姜含有多种矿物质、维生素、植物杀菌素和某些具芳香和辛辣味的特别成分，是重要的调味品和兼有重要药用价值的蔬菜，也是国际市场的畅销货。生姜的保存方法较多，常用的方法有窖藏和沙藏两种：
窖藏：在初霜降临之前（冬至），当姜叶转黄，姜块已充分成熟后在晴天收回，平摊在地面约8—12小时，厚度不超过15cm，除去泥渣和破碎姜块，再置阳光下暴晒1—2天，然后用4‰含量为5%的多菌灵可湿性粉剂浸泡1小时，捞出晾干（或用1.25‰的代森锌液喷洒姜块），然后放在地势略高，排水良好，向阳的地窖内（注意地窖贮前的灭菌和温湿度），姜入窖要轻拿轻放，分层堆置，使姜块之间有一定的空隙，高度1m，上盖30cm厚的沙质潮土。待日平均温度在5℃以下时密封窖口，定期翻窖检查。室内堆藏（沙藏）：选择阴凉、通风的房屋，先在地面铺一层大石子（拳头大小），再用干净的细沙铺6—8cm厚，将选好、消毒好的姜块，顺序地摆放在沙上，铺一层姜盖一层沙，共5—6层，用砖框边，上盖草帘，保持沙的湿润，此法可保存半年以上。塑料薄膜袋贮藏：将选好的姜放入无毒的聚乙烯薄膜内，封口随吃随取。干法保存：将生姜脱皮沸水烫漂5—6分钟，使姜内淀粉湿润，然后进行熏硫，再用冷水洗净放在60—70℃的条件下烘干。干品放在阴凉通风处，可长期保存。还有对于未切过的姜:1.先用报纸包好,然后放在冰箱里
2.在花盆里装满沙子，把买来的生姜埋进去，随吃随用。这样做的原因是:降低温度，使其不会萌发，同时有水分不被风吹到！对于切过的生姜:最好的方法是将生姜切成3-4厘米的厚片，然后用保鲜膜包好放入冷冻室保存，不是冷藏室，需要时就取出，味道和新鲜的一样