山黄根又名黄鸡卵或倒吊王、黄花倒水莲,主要产于客家山区来自深山老林,无环境污染的天然植物,是客家地区传统的珍贵食材,其味特别甘甜,是纯正天然山珍。...
山苍子一般不鲜吃,而是在果实成熟时采摘下用盐腌制并晒干,成人一次吃20到30粒,嚼碎了开水送服,味道很重。对着凉或食物不洁等原因引起的腹泻腹痛等有很好的效果。...
白鸽营养功效:鸽子的营养价值极高,既是名贵的美味佳肴,又是高级滋补佳品。鸽肉为高蛋白、低脂肪食品,蛋白含量为24.47%,在同等质量下,它所含的钙、铁、铜等矿物质及维生素A,B,E等都比鸡、鱼、牛、羊肉的含量高。鸽肝了中含有最佳的胆素,可以帮助人体很好的利用胆固醇,防止动脉硬化。白鸽可以加红枣山药一起炖,具体做法如下:
主要材料:鸽子2只,铁棍山药1根,红枣8颗,老姜1块,小葱3根,盐2小勺,料酒2勺。1、汤锅放清水,依次把鸽子,肫,姜,葱,红枣放进去,再加2勺料酒。2、盖上锅盖大火煮开。3、撇去浮沫,转小火炖1小时左右。4、鸽子炖烂后,把山药去皮切段,清洗干净,倒入汤中。5、此时转大火炖3分钟左右,可以把鸽子的心和肝放进去了。6、加2勺盐调味后即可完成。7、成品图。参考资料来源:百度百科-鸽子
好处
山姜头可以煲老鸡汤,祛风的,对偏头痛有比较明显的作用。谢谢!
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