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泡嫩姜怎么做又脆又好吃
编辑：时间：2022-06-16来源：

酒糟泡嫩姜做法

材料
嫩姜600公克，盐20公克，水200公克，糖150公克，糯米醋200公克
做法
1.嫩姜洗净、沥干后切片，加入盐拌匀，腌1小时后稍微搓揉，再腌1小时续揉掉多余水份。2.取锅加水煮滚，加入糖、糯米醋煮至溶化，待凉后放入作法1的腌嫩姜拌匀，最后装入干净瓶子里静放两星期即可。

泡嫩姜怎么做又脆又好吃

嫩姜怎么腌制又脆又嫩窍门

每年冬天来临。人们往往会腌制一些生姜来御寒，吃生姜御寒效果明显。腌制的生姜翠，嫩，香。也非常下饭。1腌生姜泡有很多种方法，今天就给大家很简单泡生姜方法，只用一种食用盐泡出清脆可口的美味来。2生姜选料，用仔姜嫩姜最好，然后把皮坏的，烂的，最好选择不要，再把选好的生姜清洗干净刮去皮。3选瓶，玻璃瓶或瓷瓶子，建议大家用瓷器的，泡出的效果更好。4腌制生姜特别要注意的是，多少生姜用多少盐的搭配，不能让泡出来的生姜味淡或盐味太重，用量很重要。5腌制时间，一般腌制3-5天就可以，如果不够入味，可以可以再泡久一点，美味可口的泡生姜就可以了。

做又脆又嫩的姜怎么做

想把姜做的又脆又嫩，最好的方法就是腌生姜了，因为中国人很喜欢吃咸的东西，平常自己在家做也是非常方便的，在冬天最常见的就是腌萝卜，但是腌生姜就很少人听说

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