生姜片如何腌制？《详细》

醋渍嫩姜片 醋渍嫩姜片材料:嫩姜150g，醋汁：3g，水100㏄，醋100㏄，糖45g 做法:1.将醋汁材料混合，以中火煮至糖溶化备用。2.嫩姜切片，泡冷开水约3小时，取出用纱布拧干，再放入醋汁中浸泡1小时以上即完成。采纳哦

如何腌制老姜片

用料
生姜 若干 美味鲜酱油 25克 醋 5克 盐 10克 白糖 10克
做法
1姜洗净晾干或用厨房纸吸干水分
2姜切薄片加盐腌制30分钟后，将姜片挤出水后放入容器。3加上美味鲜酱油，鸡精、白糖、米醋后盖上盖子放入冰箱1-2天入味，注意搅拌。

生姜片怎么腌制

方法一
原料配方：生姜(去皮)100公斤 食盐16公斤
制作方法：选用白露前的嫩姜。用清水选净鲜姜后，搓去外皮，放入笸箩内，每放一层姜撒一层盐，上多下少。每天翻拌一次，5～6天后即为成品。质量标准：色金黄、质脆不烂，具有浓厚的鲜姜气味。方法二
最简单直接方法，就是把生姜洗净，用刀切薄片，用盐腌一会，大概2分钟就可以了，然后再用清水洗净，放在一个容器里，洒上盐和加醋在里面，封盖。如果喜欢吃甜一点的话就加些糖。差不多一个多小时就以了。方法三
1．先把姜洗净，凉干，（一定不要留有生水，那样会生花的）
2．烧一大碗开水，放凉，然后倒在干净的坛子里，放下八角，花椒，盐，搅拌均匀，如果吃辣的，可放点生辣椒在里面。3.把凉干的姜放下去，把坛的盖子盖好，不要漏气，过几天即可吃了，下次再泡．味道更美；方法四
一种简单的方法：子姜去皮，用少许盐腌一下，沥干水后放入白醋与冰糖中腌制。(白醋以没过子姜为宜，冰糖可根据口味自行调节。

怎样腌制姜片

准备材料：嫩姜芽 600g、糖 适量、白醋 适量、清水 适量、盐 适量、洛神花干 适量。1、第一步把姜洗净刨成片。2、然后在姜片中放适量的盐，用勺子拌匀。3、锅里放入适量的砂糖、白醋、洛神花干和清水，大火煮开，关火放凉。4、罐子里放入用盐腌锅的姜片。6、然后往罐子里慢慢倒入刚刚放凉的料汁。7、把罐子密封，放冰箱储藏72小时，时间到后，姜片就腌制好了。