黄姜有一定的毒性,不能用来生吃,否则会容易肚子痛,黄姜在烹调上多用作调味料的,味道很好。黄姜在现在,一般用作药用,黄姜有解毒消肿的作用。黄姜有滋补的作用,但是...
姜科多年生草本植物姜黄的根状茎。株高1-1.5,根茎非常发达,根粗,末端肿胀。它是块根,橙黄色,味道很香,主要产于四川、福建、台湾、江西、广东、广西等地。味苦性温。属于肝脾经。姜黄是一种很好的中药。具有活血益气、通络止痛的功效。常用于气滞血瘀引起的各种疼痛。由于90%的晚期癌症患者有疼痛感,姜黄是许多中医在癌症诊治过程中必不可少的药物。常用于胃癌、直肠癌、原发性肝癌等肿瘤的治疗。选择生姜时,首先要看生姜的大小。姜不应该太大,但也不应该太小。选择大小适中的生姜,看看生姜的界面。如果界面太薄,你就不能选择,因为如果界面太薄,你可以用刀把它剥皮,就没有了。好的姜皮很容易磨平。买生姜的时候,可以用手轻轻地揉搓。如果姜皮很容易擦下来,说明姜很新鲜。一般好的姜色是暗黄色。选择一年或二年生品种即可,重点是生姜品质好,厚度均匀,抽头2-3次,根系发达,无病虫害。每亩种子用量一般为200-300公斤。这个盒子的宽度是67厘米。首先,在盒子里开沟埋肥料。起垄后,用薄土覆盖肥料。然后,按照33厘米的行距和16-20厘米的株距均匀放置姜片。然后,在垄上喷洒专用肥料,并在垄沟上覆土。每亩需鲜姜200公斤,氮肥45公斤左右,磷肥100公斤,钾肥60公斤左右。生姜具有祛湿散寒的功效,可治疗风寒、感冒引起的流涕等症状。通过足部涂抹,姜中的有效成分可以通过皮肤吸收,作用于全身,治疗儿童感冒鼻塞。因为孩子的皮肤比较娇嫩,防止姜汁刺激孩子的皮肤,不方便敷在宝宝的脚上,可以放一只袜子。
腌嫩姜
材料
嫩姜600公克,盐20公克,水200公克,糖150公克,糯米醋200公克
做法
1.嫩姜洗净、沥干后切片,加入盐拌匀,腌1小时后稍微搓揉,再腌1小时续揉掉多余水份。2.取锅加水煮滚,加入糖、糯米醋煮至溶化,待凉后放入作法1的腌嫩姜拌匀,最后装入干净瓶子里静放两星期即可。豆酱腌嫩姜
材料
嫩姜300公克,糖2∼3大匙,豆瓣酱4大匙
做法
将嫩姜用少许盐搓揉至软,再用冷开水洗去盐份,汆烫后挤干水份,与腌料一起拌匀,用重物稍微压一下,再冷藏至入味即可。泡椒肉丝炒嫩姜
材料
鲜嫩生姜,泡椒,猪瘦肉,青椒
做法
1.鲜嫩生姜洗净去皮切丝,青椒切丝。2.猪瘦肉切丝后用生粉,几滴生抽和料酒腌制一会儿。3.锅内放油,热后放入猪瘦肉丝翻炒至肉丝发白,然后放入泡椒继续翻炒。4.放入姜丝翻炒三分钟后放入青椒丝。5.出锅前放盐并滴入几滴香油。嫩姜炒三层肉
材料
五花肉400公克,嫩姜150公克,青葱1支,盐少许,酱油3大匙,米酒1大匙,乌醋2大匙,糖1/2大匙
做法
1.三层肉洗净后切片;青葱切适当长段,备用。2.嫩姜切片加入少许盐(份量外)拌匀,腌约10分钟,再抓拌数下,以冷水冲洗干净,沥干备用。3.热锅,倒入2大匙沙拉油,放入作法1的三层肉片炒至变色,再放入葱段与作法2的嫩姜片炒香。4.续加入所有调味料炒至入味即可。寿司嫩姜
材料
嫩姜300公克,白醋120㏄,糖70公克,盐3公克,昆布10公克
做法
1.将嫩姜切成约0.1公分厚的薄片备用。2.调味料与嫩姜片一起放入锅中,用小火煮沸,续煮约8∼10分钟后关火。3.待作法2的材料自行凉透时,捞起即可食用。嫩姜炒肉
口味,辛辣、咸鲜、爽口。材料
主料:嫩姜,里脊肉,辅料:豆粉,盐,味精,葱丝,油
做法
嫩姜刨丝!别买成老姜了,否则你咬不动。里脊肉,切丝或切片,酱油及少量豆粉码一下。起油锅,下肉丝,翻炒数下,倒入嫩姜丝,不需要炒太久,加少量盐、味精、葱丝,起锅。
下一篇:小黄姜和二黄姜哪种好
蕙质兰心意思是什么
蕙质兰心什么意思?展开全部[huì zhì lán xīn] 同“兰质蕙心”。宋 柳永《离别难》词:“有天然,蕙质兰心。美韶容,何啻值千金。请问兰心蕙质什么意思?孔子说:“芝兰生幽谷,不以
兰花的根剪掉一半能种活吗
兰花的根只剩一层皮了,还能栽活吗?一般来说,兰花的根只剩一层皮了,还能栽活的。将墨兰干瘪的根修剪,注意不可触伤叶芽和肉质根,再用净水将根部洗干净,放荫凉处,待根色发白,呈干燥状时
野牡丹精油的功效与作用
食用色素的主要分类使用色素主要分为天然色素和合成色素两大类。天然色素种类比较多,大致可分为12类: 1.动物来源色素: 胭脂虫红、紫胶红、藻青素、鱼鳞箔、苏木藻色素、虾壳色
新鲜芦荟怎么做面膜
用自己种的芦荟来做面膜怎么做?取新鲜芦荟数片,用清水洗干净,把表面带刺的皮处理干净,可以用削水果的刮刀刮干净。把去好皮的芦荟和黄瓜切成小段放在碗里备用。把芦荟和黄瓜放进
番石榴长什么样子
番石榴什么样的才好吃啊?番石榴果形有球形、椭圆形、卵圆形及洋梨形,果皮普通为绿色、红色、黄色,果肉有白色、红色、黄色等。肉质细嫩、清脆香甜、爽口舒心、常吃不腻,是养颜美
红掌和火鹤花哪个贵
红掌用什么土壤好红掌春季换土,配好营养土和施对肥料,红掌花儿biubiu长 00:00 00:00 100%用户鉴权失败,请先注册成为百度云用户 百度云火鹤花和红掌花是同一种花吗?火鹤花和红
吉娃娃和小鹿犬哪个聪明
鹿犬的智商排名是多少截至2020年1月份,鹿犬智商排名在第37位。它属于非常聪明的狗狗,在所有的犬类智商排名当中,它是位列第37位的。总体来说还是不错的。尤其是在日常生活当中,
派得猫粮里有诱食剂吗
猫粮买哪个牌子好?网上说有很多毒猫粮是真的吗?www.zhihu.com 91 57 条评论 喜欢 我总是觉得今年我要发财【微笑】 13 人赞同了该回答 很多朋友都有养