1.准备小黄姜2斤2.红枣洗净3.小黄姜清洗干净,红枣去核,我是用剪刀剪的4.用榨汁机榨出汁,我特意用原汁机和榨汁机各榨一斤,效果大家都见到了5.榨好的姜汁和红枣放入搅拌...
主料
姜300g
辅料
红糖2勺
杞子适量
步骤
1.准备食材。姜泡在水里洗干净。红糖。2.把姜切成薄薄的片。待用。3.杞子用少量的水浸泡着。4.把姜放在锅里。舀上两条羹红糖。5.放入足量的水。一次放够。6.开火。大火煮开,再转小火。煮七分钟。7.差不多好的时候。把泡好的杞子也倒进去。煮开来即可饮用。小贴士
姜一定要浸泡在水里洗,才能把缝里的沙土洗干净。
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加水将老姜与红糖一起熬制。在红糖熬制过程中直接添加老姜,和红糖一起经高温(一般可达125度左右)熬制而成。由于这种方式工艺复杂,设备投资较高,因而国内仅有为数不多的企业采用这种方式生产。1、红糖经高温熬制后,其本身的功效远高于普通方式生产的红糖;2、保健红糖中所添加的辅料,基本上都是药食同源的物品,中药必须经过高温熬制,才能表现出最好的功效;3、经高温熬制的保健红糖,辅料全部熟化,可直接食用,而普通混合生产的保健红糖,原料是生的,食用对人体不好;4、经过125度高温熬制,可以杀灭原辅料中可能存在的病菌,食用更安全。
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