大料六角和八角有区别吗

大料和八角有什么区别 有些地方说这是八角，有些地方说这是大料，但是它们两者都长得差不多啊，到底是有没有区别啊，真让人摸不着头脑啊，不是说世界上没有两片一样的叶子...

香叶橙皮香果八角一起做菜有什么功效-爱问知识人

都是提味的 只有陈皮有点要用价值 要说功效的话 好像和这些都没有太大的关系

做鱼可以放花椒吗

人们在生活中会使用到花椒，其实都是将它作为一种配料的，因为它在烹饪的过程中可以帮助去除鱼肉或者其其他事物的腥味，这样就可以提升食物的鲜度，还可以帮之我们解决食欲不振的情况，对降血压也有很大的帮助，那么下面我们来了解一下花椒鱼的制作方法。花椒鱼的制作方法最明显的就是需要使用比较多的花椒，但是要注意花椒虽然可以帮助我们提高食欲，降血压，保证身体健康，却不是所有的人都适合食用。尤其是孕妇不要吃花椒。草鱼1条(约1000克)金针菇200克大葱50克
花椒30克。鸡蛋1个豆粉20克老姜20克.精盐3克味精5克
鸡精3克料酒25克胡椒粉2克色拉油100克清汤200克。草鱼宰杀去鳞、去鳃，剖腹去内脏洗净，然后骨去头片成鱼片。葱切节，姜切片。金针菇洗净入沸水略煮，捞出盛入钵内打底。鱼片加料酒少许，码蛋清豆粉待用。炒锅置旺火上，加入色拉油50克烧至六成热，下姜片、葱节爆炒出香味，掺入清汤加料酒、盐、胡椒粉、鸡精烧沸。将码好味的鱼片放入煮至九成熟起锅装入钵内，放入味精。3.另锅置旺火上，放色拉油50克烧至七成热，下花椒炸香起锅淋在鱼片上面即成。上面就是花椒鱼的制作方法，如果你比较喜欢吃鱼，但是有不知道什么样的吃鱼方式是比较营养美味的，那么不妨尝试一下上面制作花椒鱼的方法吧，不仅营养又美味，还可以带来很多意想不到的保健效果。

中草药-冬花

冬花 品名：
款冬花
别名：
冬花、款花、看灯花、艾冬花、九就花。概述：
款冬花为应用历史悠久的中药材。本品为菊科植物款冬（Tussilago farfara L．）的干燥花蕾。为《中华人民共和国药典》1990年版收载。款冬花最早见于春秋战国时期的《楚辞》，在汉初著作《尔雅》中称为菟奚、颗冻。药用始载于东汉《神农本草经》，列为中品。记有"主咳逆上气善喘，喉痹，诸惊痫，寒热邪气。以后历代本草均有记载。宋·苏颂《本草图经》载："款冬花，今关中亦有之。根紫色，茎青紫，叶似萆薢，十二月开黄花，青紫萼，去土一二寸，初出如菊花，萼通直而肥实，无子，则陶隐居（陶弘景）所谓出高丽、百济者，近此类也。又有红花者，叶如荷而斗直，大者容一升，小者容数合，俗呼为蜂斗叶，又名水斗叶。则唐注所谓大如葵而丛生者是也；宋《本草衍义》载："款冬花，春时，人或采以代蔬，入药须微见花者良。如已芬芳，则都无力也。今人多使如箸头类，恐未有花尔；明·《本草纲目》列为草部隰草类，对其形态、生境、产区、性味、功能等均有较详细地记述。（常用中药材）
【别 名】：冬花(《万氏家抄方》)、款花(《疮疡经验全书》)、看灯花(《本草崇原集说》)、艾冬花(《山西中药志》)、九九花(《中药志》)。款冬(《楚辞》)又名：菟奚、颗冻(《尔雅》)、橐吾、虎须(《本经》)、款冻、苦萃(广雅》)、氏冬(《别录》)、钻冻(《本草衍义》)、八角乌(《植物名实图考》)【处方名】：款冬花、冬花、款冬、生冬花、炙冬花处方中写冬花、款冬、款冬花均指生款冬花。为原药材去除杂质及枝，阴干入药者。炙冬花又名蜜冬花、蜜炙冬花、蜜炙款冬花等。为净冬花加蜂蜜及适量开水拌匀稍闷，再炒至不粘手取出晾凉入药者。润肺止咳作用增强。妇科草药一点红一点红，因为娇娇小小的，头状花就那么一丁点儿的紫红而得名。仔细看花茎和叶子，都有一点点的紫色，尤其叶子的背面最明显，因此又名紫背草，也叫叶下红、红背叶、红叶草、红花草、羊蹄草、红背果、石青红等，为菊科一年生或多年生草本植物，生于路旁、田埂或旷野荒地上。性味凉，具清热解毒、活血散瘀功效。功能清热解毒，散瘀消肿。上呼吸道感染，咽喉肿痛，口腔溃疡，肺炎，急性肠炎，细菌性痢疾，泌尿系统感染，睾丸炎，乳腺炎，疖肿疮疡，皮肤湿疹，跌打扭伤。可治菌痢、急性肠炎、泌尿系感染、咽喉炎、跌打肿痛、毒疮等。

寻求正宗麻辣烫配方？生活-天涯问答

正宗麻辣烫配方：大蒜　大蒜喂辛辣气芳香.含有挥发油,二流化合物.大蒜主要用于调味增香,压腥味去异味.醪糟　醪糟.是用糯米酿制而成,米粒柔软不烂,酒汁香醇.甘甜可口,稠而不...

大料水怎么熬的

原料：
A．大料50克，花椒20克，香叶30克，陈皮25克，草果30克，丁香10克，甘草15克，罗汉果3个，沙姜25克，白豆蔻25克，肉豆蔻25克。B．葱200克，姜300克，蒜瓣300克，洋葱250克，胡萝卜250克，西芹200克，青椒150克，红椒100克，整棵香菜600克，干辣椒丝25克。C．冰糖1000克，白酱油500克，鱼露150克，山西陈醋150克，李锦记生抽2000克，桂花口急汁250克，龟甲万酱油300克，花雕酒500克，玫瑰露酒150克，草菇老抽100克，精盐400克，味精300克，鸡粉250克。D．猪大骨5000克，老猪肘子1500克，老母鸡2000克，老鸭子4500克。E．料包2个，色拉油2000克。制作方法：
1、将A料包入料包种备用；将B料中所有原料的一半包入料包（干辣椒丝全部）备用。2、汤桶加水50斤，放D料大火煮30分钟转小火，熬至汤桶中汤中剩1／3时，将原料全部捞出，汤汁用细漏网过滤。打捞汤油备用。3、将色拉油放入炒锅内烧至三成热时，将B料中剩余的原料放入小火煸炒10分钟至香味出尽时打出原料制成料油，将料油、两个包好的料包、C料一起放入汤桶内小火熬30分钟后便可卤制原料。扩展资料：
服用效果：
中医认为，花椒性温，味辛，有温中散寒、健胃除湿、止痛杀虫、解毒理气、止痒祛腥的功效；可用于积食、停饮、呃逆、呕吐、风寒湿邪所致的关节肌肉疼痛、脘腹冷痛、泄泻、痢疾、蛔虫、阴痒等病症。功能主治：
温中散寒，除湿，止痛，杀虫，解鱼腥毒。治积食停饮，心腹冷痛，呕吐，噫呃，咳嗽气
逆，风寒湿痹，泄泻，痢疾，疝痛，齿痛，蛔虫病，蛲虫病，阴痒，疮疥。参考资料：
调料也养生 9种常见调料的功效-食品频道-人民网