芦荟的做法如下
一、凉拌芦荟
1、材料:新鲜芦荟叶 一段(5厘米),海蜇皮 20克,小黄瓜半根,醋2汤匙,麻油半汤匙。2、做法:将芦荟叶用开水烫过,切成可看到果冻的圆形;用水将海蜇皮的盐分去除;黄瓜切成丝。再将上述材料摆放盘中,淋上调有麻油的醋,即可食用。二、芦荟苹果泥
1、材料:芦荟鲜叶 一段3~5厘米,苹果 1/4个。2、做法:将去刺后的新鲜芦荟叶去刺后洗净,连皮一起擦成汁;再将苹果削皮后磨成汁,用汤匙将两者搅匀后即可食用。3、芦荟泥的味道不怎样苦,可视个人爱好加入蜂蜜调味。芦荟(学名:Aloe vera)芦荟属,为百合科多年生常绿草本植物,叶簇生、大而肥厚,呈座状或生于茎顶,叶常披针形或叶短宽,边缘有尖齿状刺。花序为伞形、总状、穗状、圆锥形等,色呈红、黄或具赤色斑点,花瓣六片、雌蕊六枚。花被基部多连合成筒状。芦荟原产于地中海、非洲,因其易于栽种,为花叶兼备的观赏植物,颇受大众喜爱。据考证野生芦荟品种300多种,而可食用的品种只有六种,有药用价值的芦荟品种主要有:洋芦荟,库拉索芦荟,好望角芦荟,元江芦荟等。
去皮,洗净
斜刀片成片
凉拌,清炒
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