一种植物，两种形态，菊苣为何会有如此神奇？

菊苣的形态有好种，有的感觉像个芋头，有的像甜菜，还有些看起来像菊花。但是，这些都是菊苣，只是在不同的时期，它们的外形差别非常大。所以被人称为是“两种形态”，这与它不同的生长时期有关系。像甜菜的菊苣是在它生长初期时候的样子，这个时候的菊苣还没用长出粗壮的根部，所以就有点像我们平常见到的甜菜。慢慢长大到了中期的时候，在地下的根茎部分慢慢长大了，就开始像个萝卜。还有些人说菊苣是像生菜一样，其实这也是对的，因为那是它的叶子。菊苣的叶子也是可以吃的，只不过入口的时候回感觉非常的苦。但是苦口良药，菊苣的叶子对于治疗心脑血管疾病以及降血压，都有不错的功效。成年菊苣的叶子可能会感觉实在太苦了没有办法入口，可以在幼年的时候摘下叶子来吃。幼年时期的叶子苦味没有那么浓，吃了之后有清肝明目的功效。可千万别嫌弃菊苣的叶子苦，就是因为叶苦，所以根本就不需要打农药。因为害虫也不敢吃，于是就成为了一种非常天然安全的绿色食物。那菊苣的味道为什么会这么苦呢？这是因为它的体内含有一种叫做“三莴苣苦素”的物质。所以，这个苦是天然的，并非外界的因素。这种物质对人体没有害处，但是在杀虫方面却有很好的功效。其实除了苦味之外，菊苣还有抵御害虫的方法。在它叶子的背面有一层薄薄的绒毛，所以害虫都不太触碰。菊苣的生存能力是很强的，即便是在零下几度的气候下也依然能够生长，而且能够给自己的根茎提供养料。每一个长成的菊苣块头都不小，都有好几斤重呢！

菊苣的植物文化

菊苣是其中一种最早有文学作品纪录的植物。2000前多年，古罗马诗人贺拉斯在一篇记述自己饮食的文中写下“橄榄、菊苣及冬葵是我的粮食。（Me pascunt olivae,me cichorea,me malvae）。苏格兰学者蒙博杜则于1779年认容为chicoree，而法国烹饪中用栽培方法作为叶菜食用亦由来以久。在法国大革命拿破仑时期，菊苣根经过处理后开始作为搀杂物加进咖啡中，这也是今天菊苣根在英、美等地作为廉价咖啡代用品的起源。菊苣叶也作为罗马食谱中一种有代表性的食品：以大蒜及红椒炒香，伴以肉类及马铃薯，突出菊苣叶的微苦口味及辛香。2005年联合国粮食及农业组织指出中国及美国是菊苣食材及生菜的主要产地。

这是什么植物？是菊科的，应该是菊苣族的，大家称它为家曲麻菜。

这算问题吗。谢谢分享
曲麻菜http://baike.baidu.com/view/1053186.htm
又名苣荬菜，侵麻菜。菊科植物，多年生草本，生于田间路旁，春季开花前采挖全草食用，味苦、性寒，有清热解毒之功。可治疗各种痈肿、疮毒。全草洗净切段焯熟凉拌或蘸酱食之。生长环境：苣荬适应性很强，抗逆性强，抗寒又耐热。根芽在地温10～15℃时即可出土。种子在3～5℃即可萌芽。发芽适温为20～27℃。生长发育适温为10～25℃。抗旱、耐涝、耐盐碱，但在土壤湿润，水分充足的条件下生长良好，品质脆嫩。干旱时，叶片纤维多，品质差。

菊苣是什么药

菊苣是一种中药。菊苣为药食两用植物，叶可调制生菜，根含菊糖及芳香族物质，可提制代用咖啡，促进人体消化器官活动。植物的地上部分及根可供药用，中药名分别为菊苣、菊苣根，具有清热解毒，利尿消肿，健胃等功效。该植物耐寒，耐旱，喜生于阳光充足的田边、山坡等地。中国等国家均有分布。扩展资料：
主要价值
1、园林用途
可作野趣园材料或疏林杂植。2、药用价值
功效主治：清热解毒；利尿消肿。主治湿热黄疸；肾炎水肿；胃脘胀痛；食欲不振，还具有健胃等功效。参考资料来源：百度百科—菊苣

紫叶菊苣是什么植物_家居产品-一起装修网问答

1.降脂作用：给地塞米松连续注射造成肝损伤内大鼠喂饲含5%菊苣根粉的饮食,可降低大鼠*总脂质、三酰甘油(甘油三酯)和胆固醇,使组织病理变化有所减轻,血浆脂质却不受影响。根...

黄色像菊苣的是什么植物？

黄鹌菜，拉丁文名：Youngia japonica.菊科、黄鹌菜属。一年生或二年生草本。生长于山坡、路边、林缘和荒野等地。分布遍及中国，也见于亚洲温带和热带其他国家。茎直立，叶基生，倒披针形，提琴状羽裂。裂片有深波状齿，叶柄微具翅。头状花序有柄，排成伞房状、圆锥状和聚伞状；总苞圆筒形，外层总苞片远小于内层，花序托平；全为舌状花，花冠黄色。瘦果纺锤状，稍扁，冠毛白色。花果期4～6月。习见杂草。是一种经济植物。中文学名
黄鹌菜
拉丁学名
Youngia Japonica
别 称
毛连连、野芥菜福建、黄花枝香草、野青菜、还阳草

菊苣到底是什么植物呢？

想了解菊苣 13 人赞同了该回答 受宠若惊，感谢邀请呀(⊙o⊙)！先来回答第一个问题，菊苣到底是什么植物？肯定不是大萝卜O(∩_∩)O哈！菊苣对很多人来讲都是非常陌生的，...

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菊苣是一种多年生的草本植物，它的根系非常的短粗，并且是肥厚的肉质根。这种植物可以生长到40-100cm左右的高度，茎部挺直，茎枝的颜色为绿色。它适合生长在有阳光的地方，...