刚刚知道桃胶这种东西,百度了一下,只教人识别真假、粗劣认识了一下桃胶。觉得任何食物类的好像都分级别…
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桃胶是蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂,又名桃油,桃脂,桃花泪,桃树胶,桃凝等,干的桃胶呈结晶石状很硬,看着有点像琥珀,故也名为金琥珀桃胶
桃胶当然也需要好的产地才能出好的品质,推荐湖北的随州桃林产的桃胶,随州属于亚热带向暖温带过渡气候,随州桃林地处丘陵地带,气候温和,光照充足,雨量充沛,无霜期较长,自然条件非常适合桃树的生长,包括桃子桃胶等品质都很高
如何判断桃胶的优劣呢?首先从外形看,优质的桃胶色泽通透,形如琥珀,胶质充盈,美如冠玉,会让人舍不得下口;而在口感上,软腻爽滑,口感甘甜,圆润饱满,吃起来和果冻差不多。而如果黑胶比较多的,品质就会比较次了。另外从泡发角度来看,优质的桃胶,10~12消失左右就可以完全泡开,这个也是我们判断的另外一个实用标准哦。吃桃胶的好处在于,它富含丰富的胶原蛋白,光从外形就可以看出来了。所以爱美的女性,推荐都可以尝尝桃胶,毕竟它的性价比很高,价格很亲民,轻食轻生活,与家人共享健康美味,不容错过!推荐一道关于桃胶的美食,桃胶牛奶炖雪燕皂角米。雪燕是苹婆属刺苹婆树的植物木髓分泌物,因泡发后跟燕窝比较像,被称之为“雪燕”,皂角米俗称雪莲子、皂角仁、皂角精,是皂荚的果实。皂角米属高能量、高碳水化合物、低蛋白,低脂肪食物,胶质半透明,含有丰富的植物性膳食纤维,搭配桃胶和雪燕,加热膨胀,香糯润口,是珍贵的纯天然绿色滋补食品。具体做法如下。食材:纯牛奶 300毫升/桃胶 15克/皂角米 15克/雪燕 5粒/枸杞 适量/冰糖 适量
做法:把桃胶,皂角米和雪燕用清水浸泡一晚上洗净,锅中加150毫升清水煮开,下红枣,皂角米和桃胶煮20分钟,倒入冰糖煮开融化,倒入纯牛奶煮开,最后放雪燕下锅煮一分钟就可以开吃啦,可以在家里试试哦!另外推荐桃胶蒸蛋也很给力哦。
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