番石榴与石榴怎么区分?番石榴和石榴都是我们生活中常见的水果,但由于石榴的热度比番石榴高,再加上很多人对番石榴并不是很了解,所以经常会认为番石榴:-番石榴,石榴,...
番石榴的品种类型较多,从果实形状看有梨形、倒卵形、椭圆形、宽卵形或近乎圆形的;从果实大小看,小的不足50克,果实横径仅有2~2.5厘米,而大的单果重达500~1000克,果实横径达8~10厘米或更大。果皮和果肉颜色也多种多样。品质风味各不相同、有香甜、软滑、风味较好的;也有肉粗硬而带酸、涩味的。广东品种
1.下滘种 果小、梨形、皮厚、粗糙、绿色,成熟时白色,完全成熟时略带淡红色,囊细。果肉较厚、肉质坚实、风味中等。不耐风雨,收获期短,夏至开始收获,为早熟品种。2.早熟白 果大、梨形;皮厚、粗糙,成熟时白色而不变红;肉厚、质地坚实,品质中等。丰产、番花果较多。3.胭脂红 又称“大塘香石榴”,“瑞宝番石榴”。包括有“宫粉红”、“全红”(醉红)、“出世红”和大叶红4个品系,以宫粉红和全红最佳。“宫粉红”果实梨形,中等大小,平均单果重约100克果身较短,又称“短身红”或“菊嘴红”。肉滑,味清甜。大暑前后(7月下旬)成熟,成熟时果皮有一半变粉红,果皮较厚,耐贮运,为出口品种之一。4.全红 果实中等大小、梨形;皮中等厚,成熟时全果红色而有光泽、肉粗、风味中等。果肉较坚实,耐贮运。大暑前后成熟,为主要外销品种。5.七月红 果实梨形,大小中等,皮厚、白色、成熟时果顶粉红色,果肉较坚实,耐贮运。肉质嫩滑,味甜,丰产。耐风雨,少裂果或落果,也较耐肥。枝梢长,软而韧,7月下旬至9月下旬收获,盛果期在7月下旬,是最优良的中晚熟种。
番石榴,俗称芭乐或拔子。台湾蕃石榴为桃金娘科番石榴属果树,肉质非常柔软,肉汁丰富,味道甜美,几乎无籽,风味接近于梨和台湾大青枣之间。它的果实椭圆形,颜色乳青至...
河阴石榴最甜。河阴石榴子大、色红、落地不沾尘土、籽粒中无核软渣,吃时甜汁欲滴,满腮生津,是人们最喜爱的水果之一,古人把它作为果中珍品。河阴石榴果籽粒似玛瑙水晶,风味甜酸适口,性清凉。含糖量随果实生长而变化,未成熟时蔗糖较多,到成熟时蔗糖减少,而转化糖增多,总糖含量11.0%~16.8%。
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