食材用料:
菠萝[图]菠萝1个相克食物
冬瓜[图]冬瓜300g相克食物
冰糖[图]冰糖100g相克食物
菜谱做法:
凤梨馅的做法图解11.菠萝去皮切小块装盘备用。凤梨馅的做法图解22.冬瓜去皮切片备用。凤梨馅的做法图解33.用料理机将菠萝块和冬瓜片打碎!凤梨馅的做法图解44.分几次打碎装盆里。凤梨馅的做法图解55.将打碎的汤汁倒入锅中加冰糖后,先大火烧开!再慢火熬,最后几分钟看着大火收汁。凤梨馅的做法图解66.熬好的凤梨馅放凉后装入瓶中,冰箱里冷藏!用手机看这道菜做法
菜谱小贴士:
熬至最后要看着锅,防止烧糊了!
炒鹅胗用料
鹅胗 三个
葱姜 少许
蔬菜 随意
糖
凤梨适量
盐
蚝油
凤梨炒鹅胗的做法
鹅胗焯水切片,蔬菜,凤梨切片。今天我们用的是莴笋,家里有啥用啥,也能用青椒,冬笋,洋葱等等都可以。油锅炒下葱姜,入鹅胗翻炒,入凤梨蔬菜翻炒,加糖蚝油盐,经常尝一尝味道,新手放不准的就遵循少量多次原则。加水煮一下,然后勾芡收汁就可以出锅了。这个做法是因为爸妈喜欢煮过的,也可以炒过鹅胗后盛出,最后再放进去翻炒,看个人喜好啊~
勾芡~出锅
主料
凤梨1个 蔓越莓干适量
葡萄干适量 枸杞适量
米饭1小碗 糯米饭1小碗
糖少许 红豆泥适量
香甜凤梨饭的做法步骤
1.凤梨洗净
2.切去头部,掏空果肉,得到凤梨壳
3.凤梨肉切小块
4.各种果干洗净混合
5.蒸好的糯米和大米混合的饭混合一些红豆沙拌匀,蒸米饭时还放了些莲子一起蒸熟
6.把凤梨块和果干放入饭里,加入适量白糖混合均匀
7.倒入凤梨壳
8.盖上凤梨盖子放入蒸烤箱
9.选择纯蒸功能100度20分钟即可
10.香甜的凤梨饭就做好啦
用料
凤梨果肉1只(约1500克)
糖(冰糖,白糖随意)120克
麦芽糖(若无可替换成白糖)30克
原汁机
步骤 1
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将果肉取出,放进原汁机,原汁机啥牌子都无所谓,只要是能把渣和汁完全分离的即可。步骤 2
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将全部凤梨渣和一半凤梨汁放进不粘锅内,加入冰糖或糖。步骤 3
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煮开后加入麦芽糖。步骤 4
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直至收干,OK!
主料凤梨400克 辅料水500毫升红砂糖80克柠檬汁30毫升
步骤
凤梨冰的做法步骤11.凤梨切块
凤梨冰的做法步骤22.凤梨和500ml水,放进调理杯里
凤梨冰的做法步骤33.选择《果汁》搅打
凤梨冰的做法步骤44.搅打完成后,一半凤梨水放进小锅里,加入砂糖
凤梨冰的做法步骤55.用小火煮,边煮边搅拌
凤梨冰的做法步骤66.煮好的凤梨水,和剩余的凤梨水,混合拌匀
凤梨冰的做法步骤77.晾凉后加入柠檬汁拌匀
凤梨冰的做法步骤88.用其余的凤梨,切丁或切小块
凤梨冰的做法步骤99.把凤梨水和凤梨块放入容器里,放进冰箱冷冻
用料
主料
凤梨2个
辅料
黄冰糖
120g
水怡
120g
凤梨酱的做法
1.
两个大凤梨用原汁机或料理机都可以,汁和渣分离备用
2.
将渣放入锅中,加入黄冰糖和水怡再放入适量榨果汁。千万不要加太多哦,不然会炒很久
3.
不停翻炒,千万不要炒焦了。炒至粘稠如图就可以了,两个大凤梨那个肉差不多七百克,炒好后在五百克左右
食材
凤梨400克
水500毫升
红砂糖80克
柠檬汁30毫升
制作时间:2小时以上
用餐人数:
步骤
1
凤梨切块
2
凤梨和500ml水,放进调理杯里
3
选择《果汁》搅打
4
搅打完成后,一半凤梨水放进小锅里,加入砂糖
5
用小火煮,边煮边搅拌
6
煮好的凤梨水,和剩余的凤梨水,混合拌匀
7
晾凉后加入柠檬汁拌匀
8
用其余的凤梨,切丁或切小块
9
把凤梨水和凤梨块放入容器里,放进冰箱冷冻
用料
凤梨 1只
冰糖 200g
糖水凤梨的做法
凤梨洗净去皮,切成喜欢的形状糖水凤梨的做法 步骤1
蒸锅加水,凤梨入盆儿放进蒸锅
冰糖200g(喜甜的话可以到300g)铺在凤梨块儿上。蒸锅盖盖儿,大火蒸30分钟左右
凤梨出汤,变软,晶莹剔透。可以关火啦
晾凉装入玻璃盒,漂亮极啦!
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