需要工具:菜刀
1、首先使用菜刀将凤梨的头部切除,如下图所示:
2、然后再一刀将凤梨的尾部切除,如下图所示:
3、接着从凤梨的中间一刀切开,如下图所示:
4、再顺着凤梨的方格斜着切,如下图所示:
5、切好后就可以直接抽出食用了,如下图所示:
大家好我是老王,凤梨怎么吃好吃。首先了解一个问题,凤梨和菠萝到底是不是一个东西?不要去查资料,直接说。凤梨其实可以做的美食有很多,最出名的恐怕就是凤梨酥了,其次...
凤梨怎么吃好吃。首先了解一个问题,凤梨和菠萝到底是不是一个东西?不要去查资料,直接说。凤梨其实可以做的美食有很多,最出名的恐怕就是凤梨酥了,其次就是泰式菠萝炒饭和菠萝咕咾肉。这几个美食都是大家常见的美食非常好吃,今天就和大家分享一下菠萝咕咾肉的家常做法吧。菠萝咕咾肉家常版=【准备食材】:菠萝,猪里脊,青,红彩椒,蛋清,淀粉,料酒,盐,醋,白糖,味精生抽。【制作方法】:
1.里脊肉横着切成薄片,不能顺着猪肉的纹路切,顺着纹路切的肉片不容易嚼碎,把切好的肉片放在小盆中,加入少许盐,料酒,蛋清,淀粉用手抓匀,腌制30分钟左右,菠萝去皮洗净,先切成片,再切成小块。青红甜椒洗净,片开去掉内筋,先切成长条,宽度约为2厘米左右,再切成菱形块。2.准备一个小碗,再小碗中倒入适量的醋,水,白糖,生抽味精拌匀,搅拌至盐和味精等颗粒物完全融化,再放入适量的淀粉,调制一个芡汁备用。锅中倒入色拉油,油温升至7成热,放入肉片,炸至表面定型捞出,等油温再次升至7成热放入肉片再炸至表面金黄,捞出备用。3.锅中热油,放入青红彩椒块炒香,再放入炸好的肉片炒匀,倒入调好的芡汁,芡汁倒入之前,要把芡汁搅拌均匀,因为淀粉沉淀了,不搅拌均匀无法让芡汁包裹住食材,倒入芡汁后快速炒匀,让芡汁把食材均匀的包裹住,最后放入菠萝块炒匀出锅即可。【小提示】:这个是咕咾肉的家常做法,不用像饭店里做的那么麻烦,咕咾肉是传统粤菜中的经典菜,口味酸甜,又有菠萝的清香,非常好吃。芡汁调制时每一样原料都要少放,不要最后调制出来的芡汁太多,芡汁太多会让咕咾肉变得很软,失去了口感,合格的咕咾肉还能吃到酥脆的肉片。【总结】:菠萝和凤梨其实是同一个水果,只是凤梨去皮之后没有内部的倒刺,菠萝去皮之后还需要把内部的倒刺去掉,这就是大家买切好的菠萝时会有一道道沟,是由于去掉菠萝内刺形成的,菠萝是一种热带水果,性微寒,坐月子期间最好少吃,如果食用要在第三或者第四阶段食用。制作咕咾肉时还可以放番茄酱。
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