鲜姜怎样存放保存好？

做成糖醋姜 我最喜欢吃的
酱姜也很好吃
把皮刮了 放糖放醋 放在罐子里 2个星期后就有糖醋姜了
姜最好嫩点的

鲜姜怎么保存时间最长？

自从有了冰箱，很多人觉得食物保鲜保存放冰箱就完事儿了，不需要其它保存方法，冰箱还真不是万能的，有些食物放冰箱保存会适得其反，不但不能保鲜，还会加速坏掉的速度。大姜就是其中一种食物，它属于温热性食物，喜欢暖和的地方保存，如果放冰箱冷藏保鲜，很快就会烂掉，那么应该如何保存呢？生姜
1、加盐放置
第一个保存方法我们可以使用上烹饪必备的食盐，它具有非常好的实用性。具体方法为，先把生姜放入较小的塑料袋中，然后向袋子里撒入适量的食盐，注意不要封口，随用随取即可，这样可使新鲜的生姜保持10天不变质或腐烂。2、埋入盐罐
第二个保存方法同样是使用上食盐，可见食盐的用处是多么广泛了。那么这个方法适合用陶罐盛盐的家庭，首先将生姜表面的泥沙、杂质清除干净，注意不要沾水，然后直接将生姜埋入盐罐里保存，可防止生姜的水分流失，使其鲜味保持较长时间。生姜
3、酒泡保存
第三个保存方法是用上酒，一般白酒或黄酒都是可以的。具体方法为，清除生姜表面的杂质，然后刮去姜皮，放入白酒或黄酒中浸泡，将瓶盖盖严即可，浸泡生姜的酒水仍然可以食用，但要注意整个处理过程中，生姜不可沾水。存贮大姜首先看下姜的表面有没有破皮或者断节的，一整块姜如果有断开的，断掉的表面失去了表皮的保护很容易烂的，所以要先把这一部分挑出来尽快食用，或者用白酒把断节和破皮的地方涂抹均匀，这样存贮多久也不会烂掉了，白酒保存是关键的第一点。4、纸箱保存
大姜储存关键的第二点，切记不要放冰箱保存，只需一个纸箱就搞定，把完整的大姜整齐的放入纸箱中，盖上纸箱盖常温下保存就可以，存放很久也不会烂掉坏掉。纸箱有保暖防潮作用，大姜在纸箱中，会自然变干，它蒸发的水分纸箱会吸潮，所以纸箱中会一直处于干燥并保暖状态，自然就不会腐烂了。大量种植大姜的，家里都有姜井，井里的温度是很热的，所以姜适合温暖干燥的环境保存，寒冷的冰箱自然会加快腐烂速度。生姜
直接放常温下会导致大姜发芽发黑，还比较干瘪，也是不可取的，最简单最好的保存方法就是放入纸箱中盖上纸箱盖保存，保证不烂不发芽，学会这个保存方法，买再多大姜也不怕烂了，真的是超级实用。这些方法，你学会了吗？

鲜姜的保存方法，怎样保鲜

姜分为老姜和嫩姜，老姜不适合冷藏保存，可放在通风处和沙土里，嫩姜应用保鲜膜包起来放在冰箱内保存。早采的姜块肉质鲜嫩，辣味轻，含水量多，不耐贮藏，宜作为腌泡菜或制作糟辣椒调料，采收时晾晒数天，降低种块水分进行贮藏。也可在大田生产中选择植株健壮、姜块充实、无病虫害感染、不受损伤的姜块，进行晾晒后，贮藏作种。扩展资料
生姜为一种很有开发利用价值的经济作物，除含有姜油酮、姜酚等生理活性物质外，还含有蛋白质、多糖、维生素和多种微量元素，集营养、调味、保健于一身。在中国，生姜的食用及药用的历史很长，生姜的开发利用也比较早，主要产品有姜片、甜姜、姜酱、姜汁等，产品档次低，销售量有限。为了充分合理地利用宝贵的鲜姜资源，通过开发与利用，不仅使其每部分都得以充分利用，而且获取高附加值产品，获得较高的增值效应。同时从生姜中提取以下四种产品：浓缩姜乳，透明原姜汁保健饮料，生姜淀粉，最后对残渣进行综合利用，制成姜蓉辣酱。参考资料来源：百度百科-保鲜
参考资料来源：百度百科-姜