百合和什么一起煮汤好:银耳莲子百合汤
材料:
银耳莲子适量、百合适量、枸杞适量、老冰糖适量
做法:
1、食材洗净,泡水,莲子和百合约泡2小时;银耳泡20分钟,剪掉黄蒂,扯成小块。2、锅中注入冷水,水和莲子加百合比例约为4:1,下莲子和百合大火煮开后转小火20分钟,下银耳大火烧开转小火再煮10分钟。3、倒入冰糖和枸杞,继续小火炖10分钟。百合和什么一起煮汤好:雪梨百合汤
材料:
鲜百合20g、雪梨1个、枸杞10粒、冰糖20g
做法:
1、准备食材,梨去皮去核,百合洗净。2、把梨、百合、冰糖放入高压锅,加600毫升水。3、一个煲汤功能,25分钟,加入枸杞搅拌均匀出锅。百合和什么一起煮汤好:绿豆百合汤
材料:
干百合25g、绿豆100g、冰糖适量、清水适量
做法:
1、准备好绿豆,干百合,绿豆和干百合淘干净,浸泡两个小时以上。2、锅里放入半锅水,放入浸泡后的绿豆和百合。3、大火煮开,转中火煮20分钟,关火焖15分钟。4、加入冰糖,再次开火煮开,转中火煮十分钟,焖一会,舀一勺看看绿豆已开花即可,等凉透后放冰箱冷藏一下更好喝。
百合是一种常见的药食两用材料,其不仅营养价值高,而且食疗功效显著,常食对身体有多方面的养生保健作用,因此很多人都喜欢吃。而百合的吃法也是很多的,其中煮汤食用也是常见的食法之一,那么百合和什么一起煮汤好呢?以下就给大家推荐几种百合煮汤的做法。2
【百合煮汤的做法】
一、百合二豆排骨汤
材料:干百合15克,红豆、绿豆各20克,猪小排400克,食盐适量。做法:
1、先将猪小排洗净剁小块,放进沸水中过烫一下捞出;2、然后将红豆、绿豆浸泡1小时洗净,百合洗净泡软;3、接着在锅中加入适量清水,下入排骨块、红豆、绿豆、百合;4、用大火煮沸后,转中小火炖至豆熟排骨软烂,最厚加食盐调味即可。二、百合鲫鱼汤
材料:
主料—鲫鱼1条(约500克),鲜百合100克,红枣5颗;辅料—葱段、姜片、料酒、食盐、胡椒粉、色拉油各适量。做法:
1、先将鲜百合掰开,入沸水烫5分钟后沥干,红枣泡开备用;2、然后将鲫鱼处理洗净,抹上料酒、食盐腌渍10分钟;3、接着将锅置火上,放入色拉油,爆香葱段、姜片;4、再将鱼两面煎黄,加适量水,加盖煮5分钟后放入百合、红枣略煮;5、最后加食盐调味,放入碗中,撒上胡椒粉即可。
不同季节有不一样的搭配,看你想要什么功效。【莲子百合猪心汤】
功效:具有养心安神的功效。考试期间可以经常饮用。材料:莲子肉、百合各20克、桂圆肉10克、猪心1个、猪碎骨50克、生姜3片。做法:猪心切开洗净淤血,药材稍浸泡,一起下瓦煲,加入清水1500毫升(即6碗水),煲1.5个小时,下盐即可,1人1日分2次饮用。【绿豆、西洋参、百合炖老鸽汤】
功效:清心益气,清热解毒,天气闷热时饮用
材料:绿豆和百合各50克、西洋参15克、老鸽1只、猪瘦肉150克、生姜3片。做法:绿豆百合西洋参稍浸泡,和老鸽下炖盅,加入热开水1000~1250毫升(即4~5碗水),加盖隔水炖3个小时,饮前方下盐。【百合银耳排骨汤】
功效:春季天气仍寒,冬春交替时节,很多有原发性鼻炎、哮喘、咳嗽、慢性支气管炎者有旧病复发之迹象,而咳嗽流涕、怕寒乃春瘟常见之象。多饮此汤能预防在先。原料:肉排骨250克,百合、银耳各15克。做法:
1.肉排洗净斩件,用少许盐腌擦待用。2.百合洗净,银耳用清水浸透后共置瓦煲,加水3大汤碗煲2小时,将好加入葱花、盐调味。【冬季养生汤:百合鲫鱼汤】
鲫鱼性甘、温,鲫鱼与百合作汤,可以滋补清降。适合于虚热、虚咳或肺阴虚、肺燥、干咳、痨嗽以及热病后期的虚烦、惊悸、神志恍惚
主料:鲫鱼约1000克,百合200克。做法:
鲫鱼去鳞、鳃、内脏,洗净,控干水分,经油炸后,加开水、盐煮烂,汤滤清;百合去掉杂质,在清水中浸泡半小时;将鱼、百合、鱼汤放入沙锅中,再辅以精盐、生油各适量。旺火烧开,撇净浮沫,改用小火煮熟。最后撒上胡椒粉,调好味即成。【养颜乌鸡百合汤】
材料:乌鸡1只 姜1块 盐1茶匙(5克)清水2500ml汤料:红枣5颗 莲子5颗 薏米10克 百合10克 枸杞10颗 淮山40克 党参10克 川砂仁3颗 扁豆50克
做法:
1)将乌鸡去头,清除内脏后内外用清水洗净,斩成大块儿。姜去皮切大片。2)将汤料(红枣,莲子,薏米,百合,枸杞,淮山,党参,川砂仁和扁豆)放入大碗中,倒入清水浸泡2分钟后,将水倒掉,用清水反复冲洗2次,沥干备用。3)将乌鸡放入锅中,一次性倒入清水,大火煮开后,用勺子撇去浮沫,一定要撇干净为止。把沥干后的汤料倒入锅中,盖上盖子,用小火煲汤2个小时。4)最后,打开盖子倒入盐调味,将小火改成大火煮5分钟后即可饮用。【百合的作用与功效】
百合,又名百合蒜、蒜脑薯。百合含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、多种维生素、钙、...
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