岩茶喝的时间也不短了,说说水仙和肉桂的区别,茶油们请指点。前提两款半岩或正岩的水仙和肉桂。1、水仙茶叶条索更粗大,肉桂的条索稍短小。说句题外话,凤凰单丛的条索...
早上喝红茶,因为想着要写点关于品茶的文字,然后一边喝一边感觉,但就是很难形容红茶的味道,由此想到,…
补充一下视频版—干茶区别就挺大:肉桂水仙因为肉桂茶树这种茶树品种是属于典型的灌木型中叶种,而水仙…
正山小种是红茶,其余三个是岩茶
大红袍品种待定,母树也不是同一品种(北斗奇丹等),但因为量少所以名气“大”
嫁接的大红袍味道一般甚至不如小品种和拼配,这类大红袍的价格也远低于水仙肉桂
肉桂水仙从三坑两涧到周围正岩区,可以说是岩茶里近乎完美的品种了,只是侧重点不同
肉桂香气霸道本身带辛辣,太阳光直射多的山场明显高香煞口(马头岩等),而坑涧的肉桂阳光照射偏少,香气自然阴柔,这类肉桂柔刚并济岩韵无穷实属极品
水仙香气不及肉桂浓,但茶汤醇厚,且树龄越老枞味香气越高,所以才有香不过肉桂醇不过水仙这句话,近些年肉桂炒的比较凶,所以水仙价格略低于肉桂
新手先从水仙入门,再迷上肉桂,最后又会回到水仙(手动狗头)
无论水仙肉桂,山场最重要,所谓正岩可以自行百度,除此之外的叫“高山生态区”,另外吴三地的老枞水仙名气也挺大,不输正岩
搬运下我另一个回答:怎样鉴别岩茶的种类,如何挑选好的岩茶?知乎肉桂和水仙是茶友们最常喝到的当家品…
undefined水仙茶,肉桂茶:水仙茶和肉桂茶哪个好?我有靠谱回答,我来抢答 水仙茶和肉桂茶哪个好?检验科主管技师 漫科声学创始人 优质职场领域创作者 亚太日报智库研究员...
肉桂茶属于武夷山的一种茶,按照分类来说肉桂茶和水仙茶属于武夷岩茶的其中一种,是乌龙茶的其中一种。虽然肉桂主香,水仙重水,可依旧有水仙能做出高香,但有一个值得参考的依据是基于茶树品种的品种特性,肉桂除了桂皮香常常是以花果香为主。水仙主要有花香,细幽的花香为主。如果喝到的茶香气上表现为花果香、果香的大多数是肉桂,而香气没那么明显的多半是水仙。水仙,肉桂的茶皂素含量相差大,冲水后产生的泡沫大小,数量和持久度都是不一样的。扩展资料:
注意事项:
1、切莫用保温杯泡茶,否则口感不佳营养损失:用保温杯泡茶叶,茶水较长时间保持高温,茶叶中一部分芳香油逸出,使香味减少,浸出的鞣酸和茶碱过多,有苦涩味,因而也损失了部分营养成分。正确的方法是沏茶时使用陶瓷壶、杯,这样才能使茶叶的茶香和口感保持最佳状态。2、用沸腾的开水冲泡肉桂茶,会破坏很多营养物质,例如维生素C、P等。另外,水温过高,肉桂茶叶容易泡熟,变成红茶,失去原有的茶香和口感。而且还溶出过多的鞣酸等物质,使茶带有苦涩味。因此冲泡肉桂茶,特别是各种芽叶鲜嫩的高级绿茶,水温应控制在80℃左右,茶叶愈嫩、愈绿,冲泡水温要愈低。3、泡过茶叶莫丢弃,适当咀嚼可吸收营养:大多数人泡过茶后喜欢把用过的茶叶扔掉。实际上这种做法并不经济,所以可以对茶叶进行适当咀嚼,因为茶叶中含有较多的胡萝卜素、粗纤维和其它营养物质。参考资料来源:百度百科-水仙茶
参考资料来源:百度百科-肉桂茶
参考资料来源:百度百科-乌龙茶
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