药用其肉质的鳞茎
作为生活中常见的食物,有多少人知道百合的营养价值和禁忌
百合不仅是一朵花,而且是一种中药,味道甜美,性质微寒。可入药。在家庭生活中,百合可以作为一道菜,肉质细腻,味道鲜美,略有苦味,可以增强食欲,帮助消化。百合属于中医滋阴润肺的范畴。它还可以与其他中药材配伍,具有独特的功能。百合,是一种多年生草本植物,味甜,性微寒。可入药,煎服,内服,外用捣碎,蒸或煮粥。生用或蜜炙药物,主要用于长期咳嗽、咳嗽、吐痰、痰瘀、心痛、大便不良、水肿等。食用有滋阴润肺、止咳清心、安神的作用;外用清热解毒消肿,可治疗痈、疮、足癣。然而,百合在医学上是温和的,并且“很难达到立竿见影的效果”,所以它经常被用作一种很好的食疗产品。在这里,我推荐一种百合粥,具有健脾益肺、安神除烦清热的功效。平时不妨试试。百合粥
材料:百合30克,糯米100克。用法:将百合,捣碎,加入适量水,与大米一起制成粥。趁热吃,一天吃两次。功效:主要用于治疗虚火咳嗽,也可用于治疗虚劳心烦、失眠多梦、精神不安等症状。也可作为肺癌患者的常用产品,具有润肺止咳、清心安神的功效。需要注意的是,百合高淀粉、高血糖人群在吃百合的同时应减少主食摄入,此外,感冒咳嗽、虚寒出血、脾虚便溏者不宜吃百合
此外,百合不能多吃,这会损害肺部和肾脏。因此,虽然百合不错,但也建议朋友们适量食用。每天吃50-60克新鲜百合就可以了。百合10-15g可作为汤剂,应根据患者的情况使用。摘要:百合,多年来一直是药食同源的草本植物,具有滋阴润燥、安神定志等功效。在日常生活中,朋友们可能希望使用百合作为烹饪汤、粥或炒菜的食物材料,但是百合是冷的,所以最好多吃点。
去火
百合的主要2113入药部位为其鳞茎。性5261味甘、微苦、微寒4102。百合养阴润肺;清心安神。主阴虚久嗽;1653痰中带血;热病后期;余热未清,或情志不遂所致的虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚;痈肿;湿疮。一般人群都可以吃百合,但它特别适合更年期和神经衰老,睡眠不好的人食用,另外鼻咽癌和肺癌的患者在化疗后也可以使用,因为百合可以抑制肿瘤的生长扩散,但是要特别注意风寒感冒,脾胃不好的人群应该禁止食用。
百合,甘寒质润,善养阴润燥。归肺,心经。入肺经,补肺阴,清肺热,润肺燥而止咳;入心经,养心阴,益心气,清心热而安心神。常于知母,生地同用,治虚烦心悸,失眠多梦
百合具有较高的营养成分,又具有较高的药用价值,早在2000多年前,百合就被中医引用,历代《本草》中有详尽的记述。中医认为:百合有润肺止咳、清心安神、补中益气之功能。百合花性微寒平,味甘微苦;入肺经。百合含有淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及少量维生素、生物碱。百合是滋补佳品和名食,但因其甘寒质润,凡风寒咳嗽、大便溏泄、脾胃虚弱、寒湿久滞,肾阳衰退者均忌用。扩展资料:
百合的常见养生功效:
1、润肺止咳:百合鲜品含黏液质,具有润燥清热作用,中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。所以百合非常适宜秋季食用。2、抗癌:百合中含有许多具有活性的生物碱,在1微克/毫升浓度时,进行体外组织培养,能抑制癌细胞增殖,有明显的抗癌作用。现代药理研究证实,百合对实验性小鼠肉瘤-180、宫颈瘤-14有较强的抑制作用。研究证实,食用百合有助于增强体质,抑制肿瘤细胞的生长,缓解放疗反应,如加薏米可提高抗癌能力。3、镇静催眠:百合中含有百合苷,有镇静和催眠的作用。试验证明,每晚睡眠前服用百合汤,有明显改善睡眠作用,可提高睡眠质量。参考资料来源:百度百科-百合花(植物)
参考资料来源:凤凰网-秋季润肺吃百合 细数百合9大功效
百合的药用价值:
1、润肺止咳
百合鲜品含黏液质,具有润燥清热作用,中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。所以百合非常适宜秋季食用。2、宁心安神
百合入心经,性微寒,能清心除烦,宁心安神,用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。3、抗癌
百合中含有许多具有活性的生物碱,在1微克/毫升浓度时,进行体外组织培养,能抑制癌细胞增殖,有明显的抗癌作用。现代药理研究证实,百合对实验性小鼠肉瘤-180、宫颈瘤-14有较强的抑制作用。研究证实,食用百合有助于增强体质,抑制肿瘤细胞的生长,缓解放疗反应,如加薏米可提高抗癌能力。4、增强免疫功能
百合中的蛋白质、氨基酸和多糖可提高人体的免疫力。服用百合水提取液,每日两次,连续10天,能显著增强机体活力、抑制2,4-二硝基氯苯所致迟发型过敏反应,同时外周血液白细胞数明显增加。将百合多糖250微克/毫升与淋巴细胞共同培养,可显著促进DNA和RNA的合成,同时淋巴细胞存活率也增加。5、镇静催眠
百合中含有百合苷,有镇静和催眠的作用。试验证明,每晚睡眠前服用百合汤,有明显改善睡眠作用,可提高睡眠质量。参考资料来源:人民网-秋季润肺吃百合 细数百合的九大功效
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