干百合炒菜的做法大全

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介绍几种百合炒菜的方法，供您参考。一、百合炒木耳
材料：干黑木耳30克，干百合10克，葱末、食盐、水淀粉各适量。做法：
1、先将黑木耳泡发洗净去蒂，干百合泡发洗净；2、然后将油锅烧热，放入葱末爆香，倒入泡好的黑木耳煸炒片刻；3、接着再倒入百合一同爆炒3分钟，放食盐调味；4、最后用水淀粉勾薄芡即可出锅。好处：这道菜可促进代谢废物排泄，降低脂肪吸收，有助于减轻体重，还能起到润肠通便的作用。二、百合炒牛肉
材料：
主料—鲜百合200克，猪肉300克，青椒、红椒、葱白、蒜片各适量；辅料—太白粉、米酒、酱油、色拉油、糖、蚝油、食盐各适量。做法：
1、先将百合掰开洗净，青、红椒切小块；酱油、蚝油、糖拌均匀。2、然后将猪肉切片，加入酱油、色拉油、太白粉拌均匀；3、接着在平底锅里倒入少许油烧热，放入葱白、蒜片，猪肉拌炒至变色；4、最后倒入拌均匀的调味料，起锅前洒点米酒即可。好处：这道菜可增强营养、提高身体免疫力。身体虚弱的准妈妈适宜食用，以帮助缓解疲劳、减轻孕吐。三、百合炒虾仁
材料：
主料—百合60克，虾仁300克，鸡蛋60克；辅料—植物油15克，高汤、胡椒粉、淀粉、料酒、味精、食盐各适量。做法：
1、先将虾仁洗净挑去虾线，用食盐、味精、胡椒粉、料酒、蛋清、淀粉搅拌均匀，腌制10分钟；2、然后将百合洗净后入沸水锅中焯熟，接着在锅中倒入植物油，烧至三成热，将虾仁放入锅中滑散；3、再另起一锅，放适量油烧热，放入百合炒匀，再加虾仁翻炒；4、最后加食盐、味精、胡椒粉、料酒调味，再用高汤勾薄芡即可。好处：这道菜可通乳、滋阴、健胃、补肾，对肾阳不足、体虚乏力、乳汁不下有一定的食疗作用。四、西芹百合炒腰果
材料：
主料—水发百合150克，西芹100克，腰果30克；辅料—植物油15克，食盐1小匙，高汤1大匙，湿淀粉10克。做法：
1、先将西芹、百合放入沸水中焯至断生，捞出沥干水分；2、然后在炒锅中注油烧热，放入西芹略炒，加入鲜汤烧开；3、接着再加入百合、食盐，用湿淀粉勾芡；4、最后翻炒均匀之后，出盘撒入腰果即成。好处：这道菜可以清肠利便、润燥清热，还能软化血管、润肤美容、延缓衰老，非常适合女性食用。五、三色炒百合
材料：
主料—鲜百合100克，西芹、鲜木耳、红椒各20克，姜、花生各适量；辅料—食盐各5克，味精2克，白糖1克，淀粉适量。做法：
1、先将鲜百合切好洗净后入沸水锅焯烫，红椒洗净切小片；2、然后将西芹洗净去筋切片，鲜木耳洗净切小片，姜去皮切小片；3、接着...

干百合的简单吃法

用冷水泡一下，然后，放进电饭锅里煲，开锅后，让电饭锅保持在保温状态，第二天早上吃，又香又糯。如果你喜欢海可以放点枸杞，冰糖，更加美味了。

干百合的吃法

干百合可以用来做菜，也可以用来泡茶，以莲子百合银耳羹为例，做法如下：
主料：莲子100g、百合干50g、枸杞20g、银耳1颗、冰糖80g、清水1500ml
做法：
1、准备好食材，干银耳一朵，百合干，莲子，枸杞，冰糖，银耳我通常挑选黄色的无硫磺熏过的。2、银耳泡发两个小时，剪去根部黄色的根蒂。3、莲子同样泡发两个小时，用牙签对着莲子孔穿过，把莲心挑去，莲心比较苦的，不挑掉影响口感，煲出的甜羹不好喝。4、把泡发好的银耳撕成小朵，清洗干净，百合干也同样泡发好。5、把莲子与银耳放入电饭煲，加入1500毫升 水，加入冰糖，电饭锅比砂锅防粘，先加入冰糖不会粘锅，让冰糖与银耳莲子在锅里慢慢煲着，颜色会比较好看。电饭锅启动煲汤模式，设置为三个小时。6、莲子银耳煲到还剩最后一个小时，放入百合与枸杞，再继续慢煮一个小时。7、装碗，放至温热，煮好后的银耳莲子非常软糯，用嘴唇轻轻抿就全化了
扩展资料：
百合干的营养价值：
百合干有很高的利用价值。百合干性微寒、味甘，有润肺、止咳、清热。解毒、理脾健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症，对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。据药理研究表明，百合干有升高白细胞的作用，因此对多种癌症都有较好的疗效。风寒外感者忌用。参考资料：百度百科-百合干

干百合怎么吃法、干百合的吃法？

干百合的功效作用很多，以“滋阴润肺止咳”的功效最为明显，肺部不好的人，每天煮粥放入十几片百合干，或…