鹿是偶蹄目的1科,共16属约52种。鹿 是鹿科动物的总称,有人称鹿为经济动物,有人称鹿为药用动物,都说明鹿的经济价值很高。世界上有鹿科动物47种,我国有鹿科动物9属16种,它们是斑鹿属的斑鹿;鹿属的梅花鹿。水鹿(黑鹿)、白唇鹿、马鹿、泽鹿(坡鹿);糜鹿属的糜鹿;狍属的狍;驼鹿属的驼鹿;驯鹿属的驯鹿;麂属的黑麂、小麂、赤麂;毛冠鹿属的毛冠鹿;獐属的獐(河麂)。一般又将有茸用价值的梅花鹿、马鹿、白唇鹿、水鹿等称为茸用鹿,我国药典只承认梅花鹿与马鹿。现分别叙述如下。1 梅花鹿 Sika-deer 梅花鹿是中型鹿,体重80-130千克,夏毛为棕褐色、黄褐色或棕红色,周身布满白斑,如梅花一样,故称梅花鹿。我国的梅花鹿共有6个亚种,现仅存原产东北长白山地区的东北梅花鹿亚种和四川梅花鹿亚种,四川梅花鹿亚种仅数百只。东北梅花鹿亚种野生的已不多,较多的是家养梅花鹿,全国约有40万~50万只。吉林省饲养梅花鹿约有300年历史,现存栏15万只,由于地域的隔离,生态条件的差异,在生理解剖、生产性能方面各有不同的特点,据此又将吉林省梅花鹿分为5个类型群,它们是双阳型梅花鹿、东丰型梅花鹿、伊通型梅花鹿。龙潭山型梅花鹿和抚松型梅花鹿。在这些梅花鹿类型群基础上,经过人工多年选种选育,又培育成双阳梅花鹿品种、长白山梅花鹿品系和西丰梅花鹿品种。这些鹿具有生产能力强、遗传性稳定等特点,对推动养鹿业生产作出了很大贡献。2 马鹿 Red deer 马鹿是大型鹿,体重150~250千克,是赤鹿的一种,因其像马而称为马鹿。关于马鹿亚种分类上尚存在分歧,马逸清(1998)将世界马鹿分为22个亚种。我国有8个亚种,分别是:天山亚种、叶尔羌(塔里木)亚种、阿尔泰亚种、东北亚种、阿拉善亚种、甘肃亚种、四川亚种和西藏亚种。我国的野生马鹿较多,主要在新疆、内蒙古和大小兴安岭。20世纪80年代尚不下30万~40万只,由于滥捕滥猎,资源受到严重破坏。家养马鹿大约10万只。(1)东北马鹿也叫黄臀赤鹿,原产于东北地区的长白山区和大小兴安岭地区。东北马鹿体大,但生产能力低,目前饲养的大部分已与天山马鹿杂交改良。
一、要对鹿有个初步了解。现在我们饲养的茸用鹿,主要有梅花鹿和马鹿,梅花鹿全部是东北亚种梅花鹿。由于地域的隔离而形成不同类型群,如双阳型、东丰型、伊通型、龙潭山型、抚松型、兴凯湖型等。也可以把这些类型群的鹿看作是品系或原始品种。在此基础上经过人工培育又育双阳、西丰、西平、敦化等梅花鹿品种品系。马鹿我国有8个亚种。饲养较多有东北马鹿、天山马鹿、阿勒泰马鹿和塔里木马鹿,天山马鹿和阿勒泰马鹿比较高产。天山马鹿引种到东北后又人工培育成天山马鹿清原品系,用其改良东北马鹿效果较好。人工培育的梅花鹿、马鹿,共同特点是生产力较高,遗传性较稳定,有很高的种用价值。但是由于人工培育梅花鹿本身的特征性不够明显突出,辨认区别起来就不如马、牛、猪品种那么容易,鱼目混珠现象十分严重。所以买鹿时要通过看书、请教专家等方式对鹿有个初步了解。了解鹿的生物学特性、生产能力及饲养的基本条件、投入产出比等,做到心中有数,不致产生盲目性和随意性。二、要进行考察。即多到几个鹿场参观,了解鹿的种类、来源、生产能力、有无疾病、市场行情、盈亏情况。同时还可学习养鹿及经营管理经验,参观既要到大鹿场,也要到小鹿场,他们模式不同各有千秋,可以得到各种启发,当然也可以咨询专家,请教有经验的人,这样会买到称心的鹿。三、要看茸买种公鹿。鹿的主要产品和经济收入是鹿茸,购买高产种公鹿实属必要。但不带茸的公鹿其产茸量高低很难确定,最有经验的专家误差怕也在50%。所以买种公鹿要在6-7月份生茸期看茸买鹿,以保证质量。作为种公鹿,除体形外貌好看之外,还要高产。就是3周岁梅花鹿(2锯)产鲜二杠茸不低于1250克,4周岁产鲜二杠茸不低于1500克,三杈茸不低于3000克,马鹿5周岁(4锯)产鲜四杈茸不低于8000克。低于这个标准则不够种鹿资格。现在梅花鹿种公鹿时价一般1万-2.5万元/只,母鹿0.45万-0.55万元/只,马鹿种公鹿时价3万-5万元/只,也有8万、10万元的,母鹿0.8万-1.3万元/只。四、什么样的鹿是好鹿。具备下列条件才算是好鹿:⑴体形外貌好看;⑵健康无病;⑶被毛光亮;⑷生产能力高;⑸年龄不超过5周岁,这主要考虑到鹿的可利用年限。一般梅花鹿利用年限10几年,马鹿近20年,买年轻鹿利用年限长。五、如何买鹿。⑴不要贪便宜买贱鹿,俗话说:"一分钱一分货,十分钱准不错。便宜鹿质量不高,公鹿产茸低,母鹿产仔少,甚至是老弱病鹿;⑵要请内行人当参谋;⑶在"倒爷"手里买鹿要十分小心。因为"倒爷"的...
鹿的种类举例如下:
1、梅花鹿
一种中小型鹿,雄性第二年起生角,雌性无角。梅花鹿群居性不强,雄鹿往往是独自生活,活动时间集中在早晨和黄昏,生活区域随季节变化而改变。春季多在半阴坡,夏秋季迁到阴坡的林缘地带,冬季喜欢在温暖的阳坡,主要以草、水果、草本植物、树芽、树、农作物为食。中国国家一级保护动物,列入世界自然保护联盟(IUCN)2015年《濒危物种红色名录》ver 3.1—低危(LC)。2、麋鹿
一种大型食草动物,是鹿类动物中较温顺的一种。雌性体形比雄性略小。雌麋鹿没有角,雄性角多叉似鹿。尾巴长用来驱赶蚊蝇以适应沼泽环境。麋鹿性好合群,善游泳,主要以禾本科、苔类及其它多种嫩草和树叶为食。列入《中国国家重点保护野生动物名录》一级;列入《世界自然保护联盟》(IUCN)2012年濒危物种红色名录ver 3.1—野外绝灭(EW)。3、斑鹿
样子与梅花鹿差不多,也长着一些白色的斑点。斑鹿生活在印度和斯里兰卡的草原及森林中。喜欢群居,一般每群可多达100只以上。斑鹿的样子很漂亮,雄性斑鹿头上长着可长达1米而且分出三叉的角。所有的鹿科动物都是人们重点保护的动物。4、驯鹿,又名角鹿
是鹿科驯鹿属下的唯一一种动物,雌雄皆有角。栖息在寒温带针叶林中,处于半野生状态。食物主要是石蕊,也吃问荆、蘑菇及木本植物的嫩枝叶。主要分布于北半球的环北极地区,包括在欧亚大陆和北美洲北部及一些大型岛屿。在中国驯鹿只见于大兴安岭东北部林区,中国鄂温克族使用驯鹿作为交通工具。1996年列入《中国濒危动物红皮书》等级易危;列入《世界自然保护联盟》(IUCN)2008年濒危物种红色名录ver 3.1—无危(LC)。5、马鹿
仅次于驼鹿的大型鹿类,共有10个亚种,因为体形似骏马而得名。雄性有角,夏毛较短,没有绒毛,一般为赤褐色,背面较深,腹面较浅,故有“赤鹿”之称。生活于高山森林或草原地区,喜群居。夏季多在夜间和清晨活动,冬季多在白天活动。善于奔跑和游泳。以各种草、树叶、嫩枝、树皮和果实等为食,喜欢舔食盐碱。中国国家Ⅱ级保护动物;列入《世界自然保护联盟》(IUCN)ver 3.1 2008年濒危物种红色名录—低危(LC)。
1、双阳梅花鹿:我国唯一培育成功的定型品种,所产鹿茸具有质地松嫩、茸形完美、色泽鲜艳和有效成分含量高等优点。2、四平梅花鹿:属中等体型,体质紧凑结实;面颊稍长,额较宽,眼大、明亮、有神。公鹿颈粗短,结合良好。3、兴凯湖梅花鹿:由乌苏里梅花鹿经过多年风土驯化、4 个世代系统选择培育而成,育种期间未引进外血。该品种饲养方式是采用人工放养,属森林湿地草原地区放牧型品种。近十几年的养鹿实践证实,养鹿业是一项远远强于牛、羊、猪、禽等养殖业的长效、高效产业。鹿肉在国际市场上价格一直呈急剧上升趋势,供不应求。国内市场尚未形成产业,可我国南方鹿肉市场正在兴起。从国内市场来看,鹿产品销售市场正待开发。目前,以鹿产品为原料的各种滋补品、保健品越来越多,人们的需求量呈急剧上升趋势,其效益非常可观。可以说我国的鹿产品消费市场潜力巨大,前景十分广阔。已成了一个新兴产业。
梅花鹿是中型鹿,体重80-130千克,夏毛为棕褐色、黄褐色或棕红色,周身布满白斑,如梅花一样,故称梅花鹿。我国的梅花鹿共有6个亚种,现仅存原产东北长白山
全世界共16属约52种。鹿科(Cervidae)是哺乳纲偶蹄目下的一科动物。体型大小不等,为有角的反刍类,分布于欧亚大陆、日本、菲律宾、印度尼西亚、北美洲、南美洲的南纬 40...
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