在《本草纲目》中对菊花茶的药效有详细的记载:性甘、味寒,具有散风热,平肝明目之功效。现代科学分析,菊花的主要成分是菊甙、腺嘌呤、胆碱、水苏碱、黄酮类等,还含有维生素A、维生素B及铁、锌、铜、硒等微量元素。现代药理研究表明:菊花中的有效成分对革兰氏阳性菌、结核杆菌、流感病毒及皮肤真菌都有抑制作用,并有降压、改善冠状动脉血流量、增强毛细血管抵抗力等功效。可以用来入药的菊花有几种:黄紫菊花可以消肿拔毒,红菊花能平肝凉血,白菊花能清热明目,紫菊花能利肺清喘。药用菊花一般都是花头多,花朵较小。临床证实,菊花对老年高血脂、高血压及动脉硬化等都有良好的治疗效果,不愧为保健益寿佳品,也说明菊花自古被誉为“延寿客”是有些道理的。
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