可以吃,无毒,英国早期进口茶叶不知为何物,煮熟后倒水,用茶叶夹面包吃。
可以。茶花,其实更准确地说,应该叫茶树花,最好是采用含苞待放的茶花制作,开过的花,茶花中最精髓的东西都在开花中耗尽,做成花茶就没那么好喝。茶树花在冬天开放。每年的12月到次年2月是盛花期,满山的茶花和满山的花香是茶园冬天最美的风景。扩展资料茶树花苞生长发育时要从茶树中吸取大量养分,这种茶树的花含茶多酚、氨基酸、茶多糖、蛋白质、皂甙等对人体有益的物质占90%以上,具有解毒、降脂、降糖、抗衰老、抑癌、养颜、美容等多种功效。在西南地区,民间常取茶花花蕾供药用,拿来泡酒做成茶花酒,或煮糯粥时加入做成茶花糯米粥,用来治痢疾。可以说,这种茶树所结的花蕾茶是六堡茶家族中一种很具特色的品种。六堡茶树花有特别的花蜜香,甘甜,放几颗在玻璃杯中加开水喝,在炎热的午后赏花喝茶,杯中自成一景。参考资料来源:百度百科-茶花
不可以吃了
茶花又名山茶花,是山茶科、山茶属多种植物和园艺品种的通称。花瓣为碗形,分单瓣或重瓣,单瓣茶花多为原始花种,重瓣茶花的花瓣可多达60片。茶花有不同程度的红、紫、白、黄各色花种,甚至还有彩色斑纹茶花,而花枝最高可以达到4米。性喜温暖、湿润的环境。花期较长,从10月份到翌年5月份都有开放,盛花期通常在1-3月份。栽培技术
光照温度
长江以北春植为好,长江以南秋植为好。地栽应选排水良好、保水性能强。富含腐殖质的沙壤土。山茶为半阴性花卉,夏季需搭棚遮阴。立秋后气温下降,山茶进入花芽分化期,应逐渐使全株受到充足的光照。冬季应置于室内阳光充足处,若室内光线太弱,山茶则生长不良,并易得病虫害。山茶为长日照植物。在日长12小时的环境中才能形成花芽。最适生长温度18-25℃,最适开花温度10-20℃,高于35℃会灼伤叶片。不耐寒,冬季应入室,温度保持3-5℃,也能忍耐短时间-10℃的低温,但不能长时间超过16℃,否则会促使发芽,引起落叶。生长期要置于半阴环境中,不宜接受过强的直射阳光。特别是夏、秋季要进行遮荫,或放树下疏荫处。山茶喜温暖,怕寒冷。室内温度不能低于5℃。温度在10℃至15℃的房间内,其他措施得当,春节即可开花,花期可至3月份。浇水施肥
山茶对肥水要求较高,中性和碱性壤土均不利其生长。北方尤其要注意将碱性水经过酸化处理后才,可浇花,具体办法是将自来水贮放2天,使水中的氯气挥发掉,再加入适量硫酸亚铁(占水0.5%左右)。浇水量不可过大,否则易烂根。盆土也不能干,否则易使根因失水而萎缩,以保持盆土和周围环境湿润为宜。花期勿喷水。一般冬季室内较干燥,应经常向山茶叶面喷水,以形成一个湿润的小气候。但阴雨天忌喷水。浇水时不要把水喷在花朵上,否则会引起花朵霉烂,缩短花期。花谢后及时摘去残花。冬季浇水要视室内温度而定,一般3天左右一次,保持盆土湿润,忌积水或浇半截水。用自来水应先在水桶中存放一两天,让氯气挥发掉。水中最好放百分之一的硫酸亚铁,以利于改善水质。山茶喜肥。一般在上盆或换盆时在盆底施足基肥,秋冬季因花芽发育快,应每周浇一次腐熟的淡液肥,并追施1次至2次磷钾肥,氮肥过多易使花蕾焦枯,开花后可少施或不施肥。施肥以稀薄矾肥水为好,忌施浓肥。一般春季萌芽后,每17天施1次薄肥水,夏季施翠姆磷、钾肥,初秋可停肥1个月左右,花前再施矾肥水,开花时再施速效磷、钾肥,使花大色艳,花期长。
茶花可以食用,还可入药,我就经常吃,入药可清血,凉血。小儿鼻血,山茶花一朵煎水。
茶花可以进行食用,无论是食用上还是药用上均可。茶花的食用方法:
1、煎水喝
山茶花可以用来煎水喝,煎水的时候可以搭配适量的茅花,把这两种花朵各取15克,直接加入清水煎制,以后服用汤汁,能为人体补充丰富营养,又能起到明显止血作用。2、黄酒煮茶花
山茶花还可以和黄酒搭配在一起吃。把山茶花和黄酒搭配在一起煮着吃能活血化瘀,消肿止痛,能让人类跌打损伤引起的疼痛很快减轻。茶花的营养价值
茶花的花中含有花色甙、花白甙、芸香甙、山奈酚-3-O-芸香糖甙、杨梅树皮素-3-O-葡萄糖甙、矢车菊素-3-半乳糖甙、矢车菊素-3-葡萄糖甙、风信子甙、槲皮素、山柰酚、3,4,5,7-四羟基-8-甲氧基黄酮、对羟基苯甲酸、原儿茶酸、没食子酸、山茶二酮醇、山茶酮二醇、马瑞甙元;路边青鞣质、D长梗马兜铃素、新唢呐草素、山茶鞣质、a-菠菜甾醇、β-谷甾醇-D-葡萄糖甙、豆甾醇-D-葡萄糖甙、豆甾-7-烯-3β-醇、山茶皂甙、可可豆碱等,以及蛋白质、脂肪、氨基酸、淀粉、矿物质、维生素等营养成分。以上内容参考 百度百科-茶花
山茶不仅能欣赏,还能食用。中国山茶的食用,应该说从发现野生山茶时就开始尝试了。但我们找到的文献资料记载却比较迟。明太祖朱元璋之孙朱有炖写了一本医药专著《救众本草》记述:“山茶嫩叶炸熟,水淘可食,亦可蒸晒作饮。这是说山茶可作蔬菜、饮料。明代鲍山经亲自实践,“备尝各类野蔬,别其性味,详其调制”后,所著的《野菜博录》,在“山茶科”中载其食法:“采叶炸熟,水浸淘净,油盐调食,或蒸晒干作茶煮饮可。李时珍的《本草纲目》也记载了山茶的饮用:“其叶类茗,又可作饮,故得茶名。清代诗人陈维崧的词《醉乡春·咏茶花》曰:“鼎内乳花将溜,瓶里玉花选逗”,写了山茶的食用和山茶的插花。“乳花”是指油炸后产生的泡花,“溜”是原料经油炸后再加芡粉烹调的一种烹饪方法。“溜山茶”的具体做法是用花瓣拖面油煎后掺糖制成点心,或加配料制成菜肴。归纳起来,山茶的食用价值有三:一是榨茶子油。山茶,特别是油茶果实,含有丰富的脂肪油,是中国最重要的木本油料植物之一。茶油不仅供一般食用,而且是心血管病患者的保健食品。二是作茶饮。山茶叶,含有茶碱等生物碱,可作饮料。三是鲜花美食。山茶之花泡酒,制成山茶酒;山茶之花煮糯米粥,为药膳,均有治痢功效。山茶的花瓣含有丰富的维生素、蛋白质、脂肪、淀粉、各种微量矿物质和高效的生物活性物质,因而食用鲜花已成为现代饮食文化的新潮。用各色山茶可配制色彩多样的沙拉点心;用山茶花瓣拖油或拖面油煎后掺糖,是一种上品甜食;山茶与米或面可制成山茶饼;用山茶花瓣同其他原料配制,可烹调成富有特色的美味佳肴。江苏南通市茶花协会秘书长、特级烹调大师许锦生,在《四川烹饪》杂志上发文介绍了两款山茶保健菜肴—山茶花羹和山茶鱼。山茶花羹的特点是汤浓味醇,色彩艳丽,具有营养和保健作用。山茶鱼原料有山茶、净鳜鱼肉和其他配料。制作时拼摆成山茶枝叶和山茶之花形状。其特点为山茶鲜嫩,形态逼真,具有增强机体免疫力的作用。南通市茶花协会董介庚也介绍了一款山茶菜肴—山茶凤脯,原料是山茶、嫩鸡脯肉和其他配料。制作时将莴苣雕刻成凤凰头置盆配合造型。其特点是色泽鲜艳,口感滑嫩,具有降低血压、明目的作用。金华烹饪大师潘建良的“金华茶花”菜肴获得了“蜜蜂杯”烹饪技能大赛金奖。这道菜好似一朵美丽的山茶花,娇艳欲滴,在苍翠的绿叶青枝映衬下,栩栩如生,还不时散发出诱人的香味,真可谓色香味形俱全了。
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