黄姜
黄姜,学名盾叶薯蓣,俗名火藤根、粉黄姜,属薯蓣科,为多年生草质缠绕藤本植物。其有效成份是根状茎内含丰富的皂甙配基(即皂素),是合成甾体激素类药物的起始原料。以黄姜为原料制取的上述特用药,在国际卫生组织禁用化学合成甾体激素的情况下,目前尚无其它原料可替代。黄姜生产于中国和墨西哥。中国主产区在秦巴山脉,而西南地区是黄姜生长的最佳适生区,尤以川西南的黄姜品位最高,一般生药含量在3.5%以上。黄姜原产中国及东南亚等热带地区,最早的记录来自公元600年前的西亚地区的亚述。中古时代在欧洲称之谓印度番红花,因为此姜亦可用作染料。中国自古栽培,在国内分布很广,除东北和西北等寒冷地区外,中部和南部大部分地区都有种植。直立多年生,叶直立,并具可观赏的花序。狭窄多分枝的地下根茎橙色。一般广为栽培作为香料。黄姜的用途:根茎去皮磨碎与其他香料包括丁香,芫荽子,小茴香,姜,辣椒以及肉桂同为咖喱粉的组合成分,黄姜亦用于煮糯米饭时加色于水中而成黄姜饭,马来人在节日食用。欧洲食品加工厂亦用黄姜为某些食品的染料。也可用提取鲜黄姜皂甙配基合成双烯醇酮。黄姜的妙用:烹调常用姜有新姜、黄姜、老姜和浇姜之分。新姜皮薄肉嫩,味淡薄;黄姜,香辣气味由淡转浓,肉质由松软变结实,是姜中上品;老姜,又称姜母即姜种,肉厚肉坚,味辛辣,但香气不如黄姜;浇姜,附有姜芽,可做菜肴的配菜或酱腌,味甚鲜美。黄姜的开发前景:皂素是甾体激素类药物的起始原料。过去,由于黄姜原料紧缺,很多激素类药物都有采用代用品。一九九二年,联合国卫生组织宣布,禁止使用代用品,只能以黄姜原料为主生产的皂素合成甾体激素类药物,黄姜原料成为国际市场的紧俏产品,供求矛盾十分突出。世界年用皂素量约2800吨,我国约1000吨。我国目前皂素生产能力约为900吨,年出口量为200吨,国内供求缺口300吨。近几年来,皂素的需求量每年以6?7%的速度递增。八十年代末,皂素价格18万元/吨,九十年代末,皂素吨价达40?45万元。万亩黄姜生产基地:该基地位于乐山市所辖峨嵋、夹江、沐川、犍为境内,沿213国道、成昆铁路附近分布,占地5万亩,是四川省最大的黄姜产区之一,有100多年的种植历史,主要在秋季上市,年产鲜姜8万吨。该基地还拥有姜汁、姜片加工企业10多家,姜片出口东南亚、日本等国家。黄姜
黄姜俗称火头根,学名盾叶薯蓣,为薯蓣科薯蓣属植物,草质缠绕藤本。根状茎横生,近圆柱形,指状或不规则分叉,新鲜时新鲜时外表棕褐...
为活血药,其性味为辛、苦、温。有行气破血,通经止痛的功效。主要治疗跌打肿痛、风湿肩臂疼痛、症瘕、闭经、胸胁刺痛,是中医常用的药物。
姜黄,属生姜科植物。姜黄能解酒、防宿醉在日本民间很早就广为流传,效果显著。江户时代,姜黄已作为中草药而大为盛行,古亚洲人将其视为一种万能药,如同珍宝。现代医学研究表明,姜黄除了解酒、防宿醉外,其药理作用广泛,具有抗炎、抗病原微生物、抗氧化、降脂、保肝利胆,保护心脑血管等作用。其中保肝、护肝功效又被广泛应用,临床效果显著。
黄姜的作用如下: 1、能够散寒解表,因为从中医食疗的角度上来讲黄姜性味辛、温,对于风寒感冒所导致的恶寒、发热、头痛、鼻塞的人,如果适当食用黄姜有很好的散寒解表的...
黄姜可利湿通淋。黄姜有利于促进体内湿气的排出,可用于治疗湿疹、风湿骨痛、淋病等症状。黄姜可降血脂。黄姜中含有姜黄醇或醚提取物、姜黄素和挥发油,有明显的降血浆总胆固醇和脂蛋白-B的作用,并能降低肝胆固醇,纠正脂蛋白比例失调,对降血浆甘油三酯的作用更为显著,能使血浆中甘油三酯降低至正常水平以下。黄姜可解毒消肿。黄姜可用于治疗疖痈、疱疹、疮毒、皮疹、皮肤急性化脓性感染、蛇虫咬伤等症状。黄姜可抗炎抗菌。黄姜中的姜黄素对细球菌有抑制作用,挥发油有强力抗真菌作用。黄姜可清肺止咳。黄姜具有清洁肺脏的作用,可用于因肺燥所致的咳嗽、咳痰、干咳、气喘等症状。黄姜可利胆。黄姜中的姜黄素、挥发油、姜黄酮以及姜烯、龙脑和倍半萜醇等都有利胆作用,能增加胆汁的生成和分泌,并能促进胆囊收缩。黄姜可预防癌症。黄姜具有减少肿瘤生长的作用,可有效预防各种癌症,比如胃癌、食管癌、乳腺癌、结肠癌等。
下一篇:侧柏叶泡酒能生发吗
买来的玫瑰花怎么养
从花店买的玫瑰花要怎么养影响玫瑰的鲜花花期的主要因素是:温度。湿度。细菌繁殖。湿度不高会影响鲜花的色泽,也不是很重要。相对来说细菌的繁殖是影响鲜花花期的最终要的因素
乒乓菊花语是什么意思
七彩菊的寓意是什么?七彩菊是蜡菊的别称,为多年生草本植物,原产澳大利亚,在东南亚和欧美栽培较广。花色鲜艳且长久不褪,古希腊语中意为“太阳”和“金子”。今天小编就简单的带你
过期牛奶可以浇绿萝吗
盆景绿萝能浇牛奶吗?不能直接用牛奶来浇花。因为牛奶是有机物,在没有经过发酵时浇入花盆,发酵时会产生大量的热量,会烧根的。要浇就需要提前发酵,然后加入清水稀释后可能当有机
藿香与生姜煮水有什么功效
藿香正气水能不能与姜汤一起喝1、解暑祛湿:用于外感暑湿引起的发热、胸闷、腹胀、吐泻,常配佩兰、苏叶、厚朴等。鲜藿香解暑力较强。2、和胃止呕:用于湿浊过盛引起的恶心呕吐。
清幽兰是什么意思
深谷幽兰是什么意思?深谷幽兰即空谷幽兰,意指山谷中优美的兰花。形容十分难得,常用来比喻人品高雅。古今名人对它品价极高,被喻为花中君子。深长峡谷中优雅的兰花,用来比喻不食人
红玫瑰花瓣可以做什么
红玫瑰花瓣有什么用途-爱问知识人玫瑰确实很香,它是世界上著名的香精原料,人们多用它熏茶、制酒和配制各种甜食品,其价值常比黄金还高。玫瑰入药,其花荫干,有行气、活血、收敛作
鹤望兰用什么肥最好
室内养鹤望兰怎么才能开好花?需注意什么?答案:想要室内养护的鹤望兰开花。要先给予适宜的光照,鹤望兰在半荫处虽然生长健康,但是光照不足会影响开花。室内养护还要注意给予适当的
杜鹃花在北方冬天怎么养
杜鹃花冬天怎么养冬天需要为杜鹃花提供适宜的温度和湿度条件,需将温度调整到5℃以上,并且采取一定的方法增加空气的湿度。此外,在早晚需要为它提供散射光照,并且保证供水稳定。