凤梨是凤梨,释迦是释迦。而「凤梨释迦」为释迦的一个品种,凤梨在此当成形容词,用以表达该品种释迦长得像凤梨。凤梨释迦与普通释迦最大的差别就是前者籽少,食用方便。释迦(在此不单强调凤梨释迦)含有大量的蛋白质、碳水化合物,丰富的维生素C、钾、钙、镁、磷等,为一热量极高的水果、平均一颗释迦大约等于半碗白饭的热量,所以释迦当点心也会有饱足感。也因为其质地偏软,适合牙口不好的老人家食用。不过要特别注意一点,释迦因为甜度高,糖尿病患者要控制食用量,不可贪食吃过量。
释迦果吃起来非常简单,把皮去掉,再把里面的籽去除,就可以直接食用。释迦果又叫做番荔枝,它是热带水果,主要是因为长得和荔枝比较像。在我们国家台湾,福建,广西,海南...
我家的凤梨释迦刚买来是青的,说是生的,要变软了才能吃。但是放了将近一个月了,颜色变深了,深红褐色的那种,还是没有变软,很硬,有的都裂开了,这是什么情况啊?...
不能。释迦果的种子不可以吃,释迦果一定要软熟的时候擦可以吃,如果买回家时生硬无比,那么可以用报纸包裹,喷洒一些水,放置两三天,待到两三天后变得柔软后,便可剖皮食用,味道鲜美。释迦果性温,虽然甜度高但是有一些涩口,并含有鞣质,所以不要与乳制品或者高蛋白一起吃,会容易产生难以消化的结块。扩展资料:
注意事项:
1、释迦果的果壳和黑籽是不可食用的,果壳发黑的释迦果也是完全可以食用的,而且口味更佳。2、普通人均可食用释迦果,糖尿病患者也无须忌食,因为释迦果中的糖类对血糖的影响微乎其微。3、释迦果也非常适合孕妇食用,但必须注意不能吃的太多,因为吃多了容易上火。4、由于释迦果中含有鞣质,因此不要与乳制品或高蛋白的食品一起食用,以免生成不易消化的物质。参考资料来源:百度百科-释迦凤梨
主料:释迦凤梨果1个、百香果2个
辅料:砂糖2勺
1、释迦果熟了
2、百香果2个
3、释迦果去皮去核
4、把释迦果肉放入料理机里加点水
5、百香果切块取汁
6、把百香果汁加入料理机启动机器
7、把打好的果汁过滤倒回锅里
8、加适量的砂糖用小火慢慢熬
9、用铲子边熬边搅拌,直到浓稠
10、这个就是熬好的果酱
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