敢问前辈,什么是南江石?

起初就叫涿鹿密纹。产于河北省张家口市涿鹿县南将石村。严格来说，不是说，这棵树上接的都能叫狮子头。现在不管老树新树嫁接野生，市场里见到的形状；有的叫虎头、公子帽、...

南姜有什么作用,可以吃吗?

1，温胃散寒，消食止痛。有温脾胃、祛风寒、行气止痛的作用。用于脘腹冷痛，胃寒呕吐，嗳气吞酸等。2，可以食用。用作调味料，南姜粉为“五香粉”原料之一。潮汕地区也常用于去除鱼腥，卤鸭、鹅都会使用南姜来去腥味、提味。潮汕传统的小吃橄榄糁，南姜也是最重要的佐料；街头的一碗牛杂粿条也会洒上一缕南姜末调味。南姜是潮汕地区不可缺少的食材。古埃及时代，南姜被用作为烟熏材料。中古世纪时在欧洲，被做为药材与辛香料使用。直至今日，南姜仅馀潮汕地区及东南亚地区仍在使用，其他各地已经极少得见。扩展资料：
南姜蒸嫩鸡的做法
材料：嫩鸡一只，老姜，胡椒粉，南姜末，盐，葱白，香油适量。1，鸡洗干净后肚子剖开，用盐和胡椒粉均匀的抹开，淹制15分钟。2，老姜切片塞进鸡腹里。3，用南姜末均匀的抹在鸡的全身，盖上保鲜膜。4，旺火10分钟改文火大概蒸20分钟（时间看鸡的大小而定）。5，熟后打开保鲜膜，将切细的葱白洒在鸡上面，淋上香油。参考资料来源：百度百科-南姜

南姜和沙姜是什么？

南姜
又称为高良姜或芦苇姜，台湾乡间尤其是接近山区的人家都会种几棵供使用，在腌制桃李时，取根茎打碎后加入以增添风味之用，台湾特有的番茄切盘所用的沾酱除了酱油膏、糖粉之外，还要加入南姜细末才有最道地的风味。古埃及时代，南姜被用做为烟熏材料。中古世纪时在欧洲，被做为药材与辛香料使用。直至今日，南姜仅馀东南亚地区仍在使用，其他各地已经极少得见
英文：Galangal
学名：Alipinia galanga.
科名：姜科(e)
产地：原产于中国大陆南方，现于东南亚普遍栽培。利用部位：地下部根茎(包括嫩茎及老茎)。香味特征：尝起来辣中带甜的风味类似肉桂，但具有辛呛味
沙姜为一年生草本植物，其性耐旱耐瘠怕浸。南盛耕地多属黑泥田，含碳质多，松软疏水，宜于沙姜生长。南盛位于中国正南部，隶属广东省化州市，自然和气候天气正好适宜栽种沙姜，南盛所出产的沙姜最为优质，其沙姜呈褐色，略带光泽，经晒不瘪，皮薄肉厚，质脆肉嫩，味辛辣带甜，含姜辣素高，具有化痰行气，消食开胃，健脾消水去湿和防疫等功效。据父老传说，清光绪年间，化州及邻县瘟流行，南盛一带村民食沙姜以防，得免疫病，四境赖以安宁。此外，南盛水姜与本地名肴“白切鸡”伴食，香而不腻，饶有风味。酒楼饭庄及居民家庭估白切鸡均以沙姜作主要佐料，相沿成习。又本地厨师调味用的香料粉，多以南盛沙姜作配料，菜肴特别美味可口。

新鲜南姜是什么

新鲜南姜即是新鲜的南姜，又称为芦苇姜，是姜科植物，台湾乡间尤其是接近山区的人家都会种几棵供使用，在腌制桃李时，取根茎打碎后加入以增添风味之用，台湾特有的番茄切盘所用的沾酱除了酱油膏、糖粉之外，还要加入南姜细末才有最地道的风味。南姜的外形类似树根，颜色较深，体积较大,南姜皮颜色偏白,姜芽处呈微红色。扩展资料：
食用价值
烹调用途：除药用外,还大量用作调味料（如盐焗鸡粉等）、香料、药酒及驱虫剂等等。南姜粉为“五香粉”原料之一。潮汕地区也常用于去除鱼腥，卤鸭、鹅都会使用南姜来去腥味、提味；潮汕传统的小吃橄榄糁，南姜也是最重要的佐料；街头的一碗牛杂粿条也会洒上一缕南姜末调味；南姜是潮汕地区不可缺少的食材。古埃及时代，南姜被用作为烟熏材料。中古世纪时在欧洲，被做为药材与辛香料使用。直至今日，南姜仅馀潮汕地区及东南亚地区仍在使用，其他各地已经极少得见。参考资料来源：百度百科-南姜

南江市是属于哪个省?

没有南江市，是南江县。属于四川省巴中市。南江县幅员3388平方公里，有耕地42.35万亩，是全国扶贫开发工作重点县、汶川地震重灾县、全省扩权强县试点县、时代先锋王瑛生前工作县。截止2018年，南江县辖27个镇、21个乡，516个村、114个社区2368个村民小组。县人民政府驻南江镇。扩展资料
巴中，四川省地级市，位于四川盆地东北部，东邻达州，南接南充，西抵广元，北接陕西汉中，属典型的盆周山区，地势北高南低，由北向南倾斜；属亚热带湿润季风气候，四季分明。截至2018年11月，巴中市辖2区（巴州区、恩阳区）、3县（平昌县、通江县、南江县）。市政府驻巴州区江北大道。参考资料来源：百度百科-南江县
参考资料来源：百度百科-巴中市