茉莉花茶因产地不同,其制作工艺与品质叶不尽相同,各具特色,其中最为著名的产地有福建福州、福鼎,浙江金华、江苏苏州,安徽歙县、黄山,广西横县,重庆等地。福建茉莉花茶 主产于福建省福州市及闽东北地区,它选用优质的烘青绿茶,用茉莉花窨制而成。福建茉莉花茶的外形秀美,毫峰显露,香气浓郁,鲜灵持久,泡饮鲜醇爽口,汤色黄绿明亮,叶底匀嫩晶绿,经久耐泡。在福建茉莉花茶中,最为高档的要数茉莉大白毫,它采用多茸毛的茶树品种作为原料,使成品茶白毛覆盖。茉莉大白毫的制作工艺特别精细,生产出的成品外形毫多芽壮,色泽嫩黄,香气鲜浓,纯正持久,滋味醇厚爽口,是茉莉花茶中的精品。龙团珠茉莉花茶 龙团珠茉莉花茶产于福建福州。是福州茉莉花茶中的传统地方名牌产品。品质特点:外形圆紧重实、匀整;内质香气鲜浓,滋味醇厚,汤色黄亮,叶底有肥厚。政和茉莉银针 政和茉莉银针茉莉花茶。产于福建政和茶厂。主销北京、天津等地。其品质特点:外形芽条肥壮,满披茸毛,形似银针,色泽油润;内质汤色清澈明亮,花香芬芳、浓郁,冲泡3~4次花香犹存,滋味鲜浓醇爽回甘,叶底肥厚匀嫩,根根如针。金华茉莉花茶 又称“金华花茶”,产于浙江省金华市,采选上好的绿茶作为茶坯,同头圆、粒大、饱满、洁白、光润、芳香的优质茉莉花经窨制而成,制作过程中必须抓珠鲜花吐香、茶坯吸香、复火葆香3个重要环节。其品种有茉莉毛峰茶、茉莉烘青花茶、茉莉炒青花茶等,其中以茉莉毛峰茶品质最佳,茉莉毛峰茶全身银毫显露,芽叶花朵卷紧;色泽黄绿透翠,汤色金黄清明;茶香浓郁清高,滋味鲜爽甘醇;旗枪交错杯中,形态优美自然。苏州茉莉花茶 产于江苏省苏州茶厂,它的生产始于南宋,历史十分悠久,是我国的传统名花茶,被誉为中国十大名茶(非官方)之一。苏州茉莉花茶选用苏、浙、皖三省吸香性能好的烘青绿茶为茶坯,配以香型清新而又成熟粒大、洁白光润的茉莉花精工窨制而成,其制作工艺精湛,竟达到十余道工序之多。成品苏州茉莉花茶外观条索紧细匀整,白毫显露,干茶色泽油润;冲泡后的茶汤清澈透明,叶底幼嫩;香气鲜美、浓厚、清高,入口爽快,持续性能好。
茉莉花目前我国就有约60多种,主要可以分为:
单瓣茉莉
植株较矮小,高70~90厘米,茎枝较细,呈藤蔓型,故有"藤本茉莉"之称。叶片为椭圆形,叶质较薄,叶端稍尖,全缘,长5~9厘米,宽3.5~5.5厘米。花冠单层,裂片(花瓣)少,7~11片,每片长约1.3厘米,宽1厘米,呈椭圆形,洁白,表面微皱,顶端稍尖,所以又称尖头茉莉。单瓣茉莉花冠管较长,约1.5厘米,雄蕊2枚,与雌蕊等长。聚散花序,顶生或腋生,每个花序着生3~12朵花,多的可达30多朵。花蕾略尖长,较小而轻。我国的单瓣茉莉,经各地多年选育,形成较多的地方良种,产量高、品质好的有福建长乐种、福州种、金华种、台湾种。其中台湾茉莉花较清爽、鲜灵、纯净。单瓣茉莉花蕾开放时间早,伏花一般在傍晚6~7时开放,每百朵花重,伏花22~25克左右,比双瓣茉莉轻。用单瓣茉莉窨制的茉莉花茶,香气浓郁,滋味鲜爽,为双瓣茉莉花所不及。单瓣茉莉花耐旱性较强,适于山脚、丘陵坡地种植,但产花量不及双瓣茉莉,每0.067公顷产150~200千克,高的不超过400千克,且不耐寒,不耐涝,抗病虫能力弱。复瓣茉莉
复瓣茉莉是中国大面积栽培的主要品种。植株高1~1.5米,为直立丛生灌木,多分枝,茎枝较粗硬,茎基部表皮有灰褐色皱纹。幼茎绿色,健壮枝条有棱和短茸毛。叶对生,阔卵形,全缘,网状脉,叶色浓绿,叶质较厚且富有光泽。聚伞花序,顶生或腋生,每个花序着生花蕾3~17朵,多的可达30朵以上。花蕾卵圆形,顶部较平或稍尖,也称平头茉莉。复瓣茉莉通常是带尖头的品质较好,花朵比单瓣茉莉肥硕,含水量也略低。花冠管比单瓣茉莉略短,长约1厘米。花冠裂片(即花瓣)较多,13~18片,基部呈覆瓦状联合排列成两层,内层4~8片,外层7~10片。花瓣长约1.1厘米,宽约1厘米。雄蕊2枚,雌蕊1枚。花洁白纯净,蜡质明显,花香较浓烈,吐香较迟而慢。花蕾开放时间较单瓣茉莉迟2小时左右,伏花一般在晚上8~9时左右开放,自然吐香可延缓十几小时。每百朵花重,春花约23克,伏花约30克,秋花约26克。用复瓣茉莉花窨制的花茶香气醇厚浓烈,虽不及单瓣茉莉花茶鲜灵、清纯,但双瓣茉莉枝干坚韧,抗逆性较强,较耐寒、耐湿,易于栽培,单位面积产量高,目前我国各地种植的主要是复瓣茉莉。在广西横县种植,可当年种当年采,每0.067公顷鲜花产量可达150~200千克,3年生每0.067公顷产量在500千克左右,5年以上一般每0.067公顷可达800~1000千克左右,最高产的可达1500千克以上。重瓣茉莉
重瓣茉莉枝条有较明显...
单瓣香,
单瓣茉莉单瓣茉莉植株较矮小,花蕾略尖长,较小而轻。
茉莉花茶在茶中比较特殊,它是结合体,是茶叶和花拼合再窖制而成的,而且和茉莉花的配合在一起的还有龙井,毛峰。这样的搭配茶就更加的想浓。2/6
我国产茉莉花茶的地方还是很多的,福建,浙江,江苏,安徽,四川都有出产。且每个产地所产的茉莉花茶都各有特色,风味各不相同。3/6
茉莉花茶兼具绿茶和茉莉花茶的双重特点和营养成分。且茉莉花茶属于半发酵茶,所以茶的味道也独具特色。4/6
茉莉花茶有松弛神经,消除紧张的作用,有助于保持稳定情绪。茉莉花茶是春季饮用的上品。5/6
茉莉花茶的选择。选择嫩芽,白毫多的为上品,而低档的就是也比较多。茉莉花茶香气扑鼻,香气持久,无异样味道的为上品,上等的茉莉花茶泡出来,口味不苦不涩,颜色清亮。6/6
茉莉花茶虽好,但是患有缺铁性贫血者,失眠者,便秘者,缺钙者,神经衰弱者慎用。
茉莉花洁白芳香,一到夏季,花香飘满居室,甚受大众喜爱。茉莉花常见品种有单瓣笔尖,普通双瓣,虎头茉莉,宝珠茉莉等。最香的是单瓣笔尖,一朵就可香飘满屋。...
单瓣茉莉。双瓣茉莉。多瓣茉莉
应用
常绿小灌木类的茉莉花叶色翠绿,花色洁白,香味浓厚,为常见庭园及盆栽观赏芳香花卉。多用盆栽,点缀室容,清雅宜人,还可加工成花环等装饰品。而落叶藤本类的大多数黄色的和芬芳的白色花则是国外许多人家花园里用来点缀冬天花园的最好的方式之一。“花开满园,香也香不过它”,它就是“一卉能熏一室香”的茉莉花。茉莉花虽无艳态惊群,但玫瑰之甜郁、梅花之馨香、兰花之幽远、玉兰之清雅,
莫不兼而有之。另外,茉莉花清香四溢,能够提取茉莉油,是制造香精的原料,茉莉油的身价很高,相当于黄金的价格。茉莉花、叶、根均可入药。茉莉花还可薰制茶叶,或蒸取汁液,可代替蔷薇露,地处江南的苏州、南京、杭州、金华等地长期以来都作为熏茶香料进行生产。在所有的“花香”里面,茉莉花无疑是最重要的—几乎没有一个日用香精里不包含茉莉花香气的,每一瓶香水、每一块香皂、每一盒化妆品都可以嗅闻到茉莉花的香味。不仅如此,茉莉花香气对合成香料工业还有一个巨大的贡献:数以百计的花香香料是从茉莉花的香气成分里发现的或是化学家模仿茉莉花的香味制造出来的—茉莉花的香气是花香中最“丰富多彩”的,其中包含有“恰到好处”的动物香、青香、药香、果香等。直到今日,解剖茉莉花的香气成分仍然不断有新的发现。许多有价值的新香料最早都是在茉莉花油里面发现的。茉莉花有“大花”“小花”之分,“大花”比“小花”小得多。小花茉莉的香气深受我国人民的喜爱,不单用于日用品的加香,还大量用于茶叶加香—茉莉花茶的生产量是没有任何一种加香茶叶可以同它相比的。福州盛产茉莉花茶,自古以来大量种植小花茉莉,自然也是小花茉莉浸膏和小花茉莉净油的主要出产地了。
下一篇:画兰花用什么毛笔
香水百合放客厅有毒吗
香水百合养在室内对人体有害吗香水百合的香味对人体有害。香水百合是无毒的,但是开花时释放的香气有微毒,有的人闻到香水百合的香味会觉得恶心呕吐,那就证明你对那种花的毒性相
满天星可以送闺蜜吗
我是女生,如果,我送花给,闺蜜满天星花可以吗?额,送肯定是没问题的,只是你确定你闺蜜当天不会收到其他人送的花?最好别再情人节这天送给你闺蜜,这天是给男人表现的机会!满天星适合
荷兰币等于人民币多少
荷兰的钱币叫什么名称?和人民币怎么换算?荷兰现在使用第钱币是欧元。1欧元=7.8663人民币 1人民币=0.1271欧元 荷兰盾用符号ƒ或fl来表示,于13世纪开始流通的荷兰货币,至2002年
康乃馨可以放在卧室里养吗
康乃馨适合在室内养吗不适合。康乃馨属中日照植物,喜阳光充足。除育苗期和盛花期外,无须担心强光为害,且借助辅助光可增加花冠直径和花色鲜艳度。光强与单位面积切花产量有明显
绿萝属于什么科植物
绿萝属于什么界绿萝 拉丁文学名: aureum 英文名称:Bunting 天南星科、喜林芋属。绿萝又名黄金葛、魔鬼藤,原产热带雨林地区,为天南星科常绿藤本植物。其缠绕性强,气根发达,既可让
紫色菊花叫什么菊
有图片,请问白色紫色花瓣的菊花叫什么名字!共2个回答 2条回答 关注 大丽花-也叫大丽菊 0 1 郁康绿盾 2014-10-15 超过10用户采纳过TA的回答 关注 千叶莲、千日莲 科名:菊科 形
满天星的贺卡写什么好
满天星祝福卡片简短?undefined满天星,简短,卡片,祝福:满天星祝福卡片简短?我有靠谱回答,我来抢答 满天星祝福卡片简短?西瓜视频独家创作人 2020百大人气创作者 心内科医生...一
紫色满天星花代表什么意义
满天星各种颜色的花语是什么?满天星的花语是: 清纯、关怀、思恋、配角、真爱以及纯洁的心灵、思念、清纯、梦境、真心喜欢,甘做配角的爱。不同颜色的花语: 1、蓝色满天星花语:真