带土宜兴新鲜百合,没办法保存。可洗净后,放入真空袋,再放进冰箱冷藏。百合是秋季滋阴润燥的佳品,秋季采摘,是百合花的肉质鳞叶。百合可以晒干作为中药材食用,也可以吃新鲜。鲜百合里有粘液质,可以润肺止咳,美容养颜。它经常食用可以起到安神的效果。百合的菜谱
百合苹果鸡汤
食材:干百合,苹果,鸡,姜,盐,红枣
步骤:
1.选择一只小鸡,处理后切勿切,准备整只炖煮。2.百合,红枣洗净。3.苹果洗净,切块。再准备一勺姜就可以。4.把干百合,姜片,鸡仔,红枣一同放入炖锅里,炖一个半小时左右。5.在炖煮一个小时后加入苹果,再炖半个小时即可。喝汤前加入少许盐就好了。百合黑椒龙利鱼
食材:鲜百合,虎皮椒,黑胡椒粉,龙利鱼,生抽,淀粉,盐,玉米油,鲜柠檬片。步骤:
1.龙利鱼切块,用柠檬片腌制半个小时。2.鲜百合洗净,虎皮椒切丁。3.腌制好的鱼加入黑胡椒粉,生抽,淀粉,盐,油抓匀。4.锅里热油,加入龙利鱼煎熟盛出。5.百合入锅炒熟后放入虎皮椒,少许盐炒香。6.最后加入龙利鱼一起翻炒,撒上少许黑胡椒粉即可。百合豆腐蒸蛋
食材:鸡蛋,鲜百合,嫩豆腐,大蒜,生抽。步骤:
1.鸡蛋打散,加入等比例的水搅匀。2.鲜百合洗净,大蒜切片。3.豆腐切块,平铺在碗底。4.百合焯水沥干,大蒜片炸至黄色捞出备用。5.把蛋液倒入装豆腐的碗里,加入百合,蒜片。6.入锅蒸10分钟就熟了。出锅前淋上些许生抽。红枣百合蒸南瓜
食材:红枣,鲜百合,半个南瓜,蜂蜜。步骤:
1.食材洗净,南瓜去除籽和皮,红枣去核。2.把红枣,百合,放入南瓜里,入锅蒸20分钟。3.蒸熟后,取出南瓜,把南瓜里的汁倒出来与蜂蜜拌匀。南瓜切块。4.最后把拌好的蜂蜜汁淋在红枣百合南瓜上。清炒百合虾仁
食材:鲜百合,虾仁,西芹,姜,盐,鸡精,白糖,耗油。步骤:
1.食材洗净。西芹和姜切片。2.锅里热油,把虾仁和姜片煎熟,盛出。3.把百合,西芹入锅炒熟,倒入虾仁,加上少许盐,鸡精,半勺汤,一勺耗油翻炒几下即可。百合梨汤
食材:干百合,梨,枸杞,桂花,冰糖。步骤:
1.食材洗净,梨去皮去核,切块备用。2.把百合,枸杞,一颗冰糖,梨块一同放入炖罐里。3.大约炖一个小时,临快熟时撒上少许桂花,再炖十分钟即可。
带泥巴的新鲜百合,最好放在冰箱的保鲜盒也不要时间放得太长,那也是放不住的。
一、新鲜百合的保存:
准备材料:鲜百合适量,清水适量
1、将鲜百合一片片掰开,洗净后放在容器中备用。2、洗净的百合摊开放在阴凉处沥干水分。3、沥干水分的百合用密封袋装好冰冻即可。二、百合的做法:
准备材料:干瑶柱 9颗,猪肉 50克,玉米 一条,百合 少许,大米 适量,水 适量
1、将玉米洗干净剥粒放入碗中备用。2、干瑶柱洗干净放在小碟中备用。3、将冰箱冷冻的百合洗干净放在小碟中备用。4、买来的猪肉放在砧板上切成丝状备用。5、大米、玉米、瑶柱、百合、肉丝加适量水倒进锅里小火煮一小时。6、一个小时后,干瑶柱百合玉米肉丝粥就可以食用了。
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