羽衣甘蓝对于体质虚弱、脾胃虚寒、腹泻的人不宜多食,血压过低、手脚容易无故麻痹或抽筋的人不可以食用,因为羽衣甘蓝属于性寒的蔬菜,以免对人体造成一定的伤害。羽衣甘蓝中也含有丰富的草酸,也应该避免有肾或胆囊问题的人食用。最后,羽衣甘蓝是一种会引起甲状腺不健康人群甲状腺肿的食物。羽衣甘蓝是碱性食物,含有钾、氯等调节水液平衡的元素,食后可降低肠道的酸度,预防肠道内的菌群失调,对防癌有益。羽衣甘蓝为二年生观叶草本花卉,为甘蓝的园艺变种。基生叶片紧密互生呈莲座状,叶片有光叶、皱叶、裂叶、波浪叶之分,外叶较宽大,叶片翠绿、黄绿或蓝绿,叶柄粗壮而有翼,叶脉和叶柄呈浅紫色。内部叶叶色极为丰富,有黄、白、粉红、红、玫瑰红、紫红、青灰、杂色等,非常漂亮。叶片的观赏期为12月至翌年3、4月份。株高一般为20-40厘米,在4月份温暖、长日照条件下抽薹开花,总状花序,花浅黄色。果实为角果,6月份种子成熟,种子黑褐色扁球形,每1克种子有300粒左右,不采种时应及时剪去花薹,以延长叶片的观赏期。
请问绿化用的羽衣甘蓝能吃吗?看着挺好看的,准备败点冬天看的,就是不知道能吃不能吃?不能用来吃,是园艺品种,只能观赏。羽衣甘蓝的食用品种,叶子是全绿的,并不是带...
羽衣甘蓝又叫绿叶甘蓝、叶牡丹;VC含量居甘蓝类之首,含钙高且易于吸收。适合于生拌,也可以炒食或涮锅子,也可做配菜等。
羽衣甘蓝的观赏品种众多,颜色也都不仅相同,但说到底羽衣甘蓝也是蔬菜的一种,所以羽衣甘蓝是可以食用的。羽衣甘蓝可以连续不断地剥取叶片,并不断地产生新的嫩叶,其嫩叶可炒食、凉拌、做汤,在欧美多用其配上各色蔬菜制成色拉。风味清鲜,烹调后保持鲜美的碧绿色。羽衣甘蓝营养丰富,含有大量的维生素A、C、B2及多种矿物质,特别是钙、铁、钾含量很高。其中维生素C含量非常高,每100克嫩叶中维生素C含量达到153.6~220毫克,在甘蓝中可与西蓝花媲美。羽衣甘蓝怎么吃好吃
做法一、洗好的羽衣甘蓝用开水焯熟;凉拌汁加酱油,芥末和鸡精等调匀备用;焯好的菜切开适量大小,最后切碎一点;拌入料汁即可食用!做法二、羽衣甘蓝洗净,梗与叶子分开,梗切小丁,叶子切段。胡萝卜削皮切丝,番茄切丁,黄瓜切丁,大蒜切末。藜麦入滚水煮熟(约7分钟)后取出。热锅加点油炒大蒜,出香味炒出来后放入羽衣甘蓝的梗,后加入胡萝卜、番茄,小黄瓜与藜麦拌炒。加入羽衣甘蓝叶子拌炒,炒至叶子变软。最后用盐、胡椒、橄榄油调味即可。做法三、椒粉和盐,用大火煮沸。随后改用小火,半掩锅盖煮25分钟。同时,预热烤炉。把甜椒皮朝上放入烤炉,于离火13厘米处烤10分钟,至甜椒微焦。待冷却后,把甜椒皮撕去,与南瓜籽、亚麻籽油和整瓣大蒜一起放入食物调理机打成糊状。把米粒状面食放入大锅中,开盖煮5分钟。拌入羽衣甘蓝,煮5分钟,至羽衣甘蓝和米粒状面食软化。盛起汤面,与烤甜椒泥一起吃。
可以吃。主料:羽衣甘蓝200g 辅料:蒜3粒、生粉1勺、盐1勺、鸡精1勺、香油2大勺 1、羽衣甘蓝洗净待用。2、蒜剁成茸,生粉加清水调成水淀粉待用。3、锅下水烧开后,放入...
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