菊粉作为一种水溶性膳食纤维怎么样,有更好的选择吗?提起菊粉,可能有人会认为,这是菊花磨的粉,有降火的作用。其实,菊粉,并非菊花磨的粉,我们通常说的“菊粉”,是以...
没有坏处
调节肠道微生物菌群,改善肠道健康,防止便秘,菊粉是一种天然的水溶性膳食纤维,几乎不能被胃酸水解和消化,只有在结肠被有益微生物利用,从而改善肠道环境。有研究表明,双歧杆菌的增殖程度取决于人体大肠中初始双歧杆菌的数量,当初始双歧杆菌数量减少时,使用菊粉后增殖效果明显;当初始双歧杆菌的数量多时,使用菊粉后效果并不明显,其次摄入菊粉后能增强胃肠道蠕动,提高肠胃功能,增加消化和食欲,提高机体免疫力。
以菊苣根为原料,去除蛋白质和矿物质后,经喷雾干燥等步骤获得菊粉。1、控制血脂 2、降低血糖 3、促进矿物质的吸收菊粉能大大提高Ca2+、Mg2+、Zn2+、Cu2+、Fe2+”等矿物质的吸收,膳食纤维在消化道能结合金属离子。4.使肠道双歧杆菌增多研究表明,每天摄食菊粉能使结肠中的有益菌大大增多(约10倍),减少病原菌和腐败菌,如沙门氏菌、李斯特菌、金黄色葡萄球菌、大肠菌群等。5.防便秘及治疗肥胖症膳食纤维减少食物在胃肠的停留时间,以及增加粪便量,有效地治疗便秘。
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