1、杭菊和贡菊的区别表现在产地上:杭菊的产地在浙江桐乡,质菊的产地在安徽黄山,是黄山市的传统名产,且是中国四大名菊之一,在古代常被献给皇帝,故而称为贡菊。2、植株外形:杭菊和贡菊的区别表现在植株外形上,杭菊的花朵的花瓣为白色或黄色,组具有深黄色的花心,花朵为扁圆状,耐菊的花朵只有洁白的花瓣,花蒂为青绿色,花朵较为饱满。3、食用味道:杭菊和贡菊的区别表现在食用味道上,杭菊泡后会出现淡黄色的茶汤,用味道较为香甜,耐菊泡后会出现黄绿的茶汤,并朔茶汤会随着氧化逐渐变绿,食用味道甜中带苦。扩展资料:
注意事项:
随泡随饮,不要隔夜。菊花茶中富含黄酮类物质,具有很好的抗氧化性能,能帮助人体清除体内自由基,有降低胆固醇、抑制血压升高等多种健康作用。但黄酮类物质十分不稳定,很容易被氧化,使茶水失去本来的黄色色泽,变成绿色,其保健作用也会有所下降。因此菊花茶要现泡现饮,最好不要久放。别放冰糖。体热的人别加冰糖,对体寒体虚的人来说,菊花茶中加些冰糖,能稍微减弱一下寒性,更加适合的体质。而对于体热体壮的人,加冰糖就会减弱菊花茶清热的功效,建议可以用果干代替冰糖。参考资料来源:百度百科-杭菊
参考资料来源:百度百科-贡菊
贡菊、杭白菊和胎菊都属于菊花,它们只是由于产地不同、加工的方法不同,因此命名也不一样。在功效上,三者都差不多,都性微寒味甘苦,归肺、肝经。均具有疏散风热、平肝明目、清热解毒的功效,常用于风热感冒、头痛眩晕、目赤肿痛、目暗昏花、疮痈肿毒等症。当然三者由于产地和加工方法不同,它们也会有一些区别。下面我们就从它们的区别来认识这三种菊花。一、品种区别
杭白菊也称小汤黄、小白菊,主要产于浙江省桐乡市,产地并非我们看字面上所以为的杭州额,它是桐乡地区的特产。它是花蕾全部开放后才采摘下来的。胎菊也称蕾菊,是杭白菊未开放的花蕾,10月末第一批采摘质量最好。胎菊是杭白菊中的上品,作为礼品一般都是用胎菊。贡菊也是花蕾全部开放后才采摘下来的,有“黄山贡菊”、“徽州贡菊”,又称徽菊。二、性状区别
杭白菊中间有深色花心;胎菊,颗粒壮米黄色,大小均匀、紧凑;贡菊基本都是花瓣儿,颜色泛白,花心很小。如图所示:
杭白菊
胎菊
贡菊
三、工艺区别
杭白菊是经过蒸熟后晒干的,它是粘在一起的饼状;胎菊是特级花选用的是头序花蕾初开经干燥加工、精心的蒸制,烘焙而成,具有独特的味道.稀少而颇为珍贵;贡菊是新鲜菊花直接烘干而成,它是一朵朵分开的,不是粘在一起呈饼状。四、功效差异
杭白菊、胎菊和贡菊均具有清肝明目去火的作用,但是在作用部位上有一些差别。杭白菊和胎菊尤擅平肝明目,重在去肝火;而贡菊则重在清肺火上。
产地:杭菊为浙江桐乡,贡菊为安徽黄山。外型:杭菊中间有深色花心,贡菊都是瓣儿。味道:杭菊闻上去有些甜,口感也略有甜味儿。茶汤颜色:杭菊为黄色,贡菊为黄绿色(经氧化还能变为绿色)功效:两种都是清热去火的,不过杭菊更重平肝明目,主要去肝火,而贡菊是清肺火的,一般杭菊更多为入药。另外:杭菊本身含糖份,如是糖尿病人不宜饮用,可饮贡菊。由于杭菊口感带甜味儿,也常用来调味,如八宝菊花茶,菊普茶一般都用杭菊。
杭菊中含有较多的矿物质成分,所以在进食之后可以达到较好的降肝火效果,并且还可以保护您的视力。而贡菊可以达到降肺热的效果,并且经常服用可以达到保护头发以及补充气血...
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