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百合属于什么食品类别
编辑:时间:2022-06-16来源:

百合不能和什么食物同吃

百合的食物搭配没有禁忌,但是食用百合的人群有禁忌,比如感冒风寒咳嗽者忌食,脾胃虚寒、腹泻便溏者忌食百合。百合的食用方法很多,可做菜入饭,可炒、煎、烧、蒸、煮,能做出30多种高中档的佳肴,其中最为名贵的有百合雪莲、蜜饯百合、糖水百合等菜肴。唐代传统小吃百合迷住了多少食客,权贵还将其作为高级礼品进奉朝廷。扩展资料:
营养价值
1、百合除含有蛋白质21.29%、脂肪12.43%、还原糖11.47%、淀粉1.61%,及钙、磷、铁、每百克含1.443毫克维生素B、21.2毫克维生素C等营养素外,还含有一些特殊的营养成分,如秋水仙碱等多种生物碱。2、这些成分综合作用于人体,不仅具有良好的营养滋补之功,而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神,润肺止咳的功效,对病后虚弱的人非常有益。参考资料来源:
人民网-百合并非人人能吃?三款百合药膳去冬燥
百度百科-百合

百合属于什么食品类别

百合是一种什么食材?

百合花的功效:
1、百合花是一剂滋补良药:百合状如白莲花而得名,其味如山药,除含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等营养素外,还含有一些特殊的营养成分,如秋水仙碱等多种生物碱.这些成分作用于人体,不仅具有良好的滋补效用,对于虚弱、慢性支气管炎、结核病、神经官能症等患者有很大的帮助,而且对多种癌症都有一定的疗效,也是一种天然的抗肿瘤药.
百合花的作用:
1、百合花性微寒平,味甘微苦;入肺经;2、具有润肺,清火,安神的功效;3、主治咳嗽,眩晕,夜寐不安,天疱湿疮。百合花润肺,润肺,清火,安神。主治:眩晕,咳嗽,夜寐不安等 百合花茶:百合花富含蛋白质、糖、磷、铁以及多种微量元素,具有极高的医疗价值和食用价值。早在2000多年前,百合就被用于治病中.常用的百合药膳方有蜜煎百合、百合香米粥、百合党参猪肺汤、百合鸡子汤、百合煨肉等.它们都是百合大家族的成员,花朵艳丽的种类作为观花之用,而鳞茎肥厚的种类主要供食用,譬如麝香百合和山丹百合以赏花为主,宜兴百合和兰州百合主供食用.当然,如果你要吃赏花百合而赏食用百合的花也未尝不可,只是那样做都不能最大限度发挥出百合的实际价值,有舍本求末的倾向

食品类别是按什么划分的

根据食药总局颁发的食品生产许可分类目录(2016年第23号公告附件)划分的。包括食品添加剂共分为32个大类。食品生产许可分类目录
食品、食品添加剂类别
类别编号
类别名称
品种明细
备注
粮食加工品
0101
小麦粉
1.通用(特制一等小麦粉、特制二等小麦粉、标准粉、普通粉、高筋小麦粉、低筋小麦粉、营养强化小麦粉、全麦粉、其他)
2.专用[面包用小麦粉、面条用小麦粉、饺子用小麦粉、馒头用小麦粉、发酵饼干用小麦粉、酥性饼干用小麦粉、蛋糕用小麦粉、糕点用小麦粉、自发小麦粉、小麦胚(胚片、胚粉)、其他]
0102
大米
大米(大米、糙米、其他)
0103
挂面
1.普通挂面
2.花色挂面
3.手工面
0104
其他粮食加工品
1.谷物加工品[高粱米、黍米、稷米、小米、黑米、紫米、红线米、小麦米、大麦米、裸大麦米、莜麦米(燕麦米)、荞麦米、薏仁米、蒸谷米、八宝米类、混合杂粮类、其他]
2.谷物碾磨加工品[玉米碜、玉米粉、燕麦片、汤圆粉(糯米粉)、莜麦粉、玉米自发粉、小米粉、高粱粉、荞麦粉、大麦粉、青稞粉、杂面粉、大米粉、绿豆粉、黄豆粉、红豆粉、黑豆粉、豌豆粉、芸豆粉、蚕豆粉、黍米粉(大黄米粉)、稷米粉(糜子面)、混合杂粮粉、其他]
3.谷物粉类制成品(生湿面制品、生干面制品、米粉制品、其他)
食用油、油脂及其制品
0201
食用植物油
食用植物油(菜籽油、大豆油、花生油、葵花籽油、棉籽油、亚麻籽油、油茶籽油、玉米油、米糠油、芝麻油、棕榈油、橄榄油、食用调和油、其他)
0202
食用油脂制品
食用油脂制品[食用氢化油、人造奶油(人造黄油)、起酥油、代可可脂、植脂奶油、粉末油脂、植脂末]
0203
食用动物油脂
食用动物油脂(猪油、牛油、羊油、鸡油、鸭油、鹅油、骨髓油、鱼油、其他)
调味品
0301
酱油
1.酿造酱油
2.配制酱油
0302
食醋
1.酿造食醋
2.配制食醋
0303
味精
1.谷氨酸钠(99%味精)
2.加盐味精
3.增鲜味精
0304
酱类
酿造酱[稀甜面酱、甜面酱、大豆酱(黄酱)、蚕豆酱、豆瓣酱、大酱、其他]
0305
调味料
1.液体调味料(鸡汁调味料、牛肉汁调味料、烧烤汁、鲍鱼汁、香辛料调味汁、糟卤、调味料酒、液态复合调味料、其他)
2.半固态(酱)调味料[花生酱、芝麻酱、辣椒酱、番茄酱、风味酱、芥末酱、咖喱卤、油辣椒、火锅蘸料、火锅底料、排骨酱、叉烧酱、香辛料酱(泥)、复合调味酱、其他]
3.固态调味料[鸡精调味料、鸡粉调味料、畜(禽)粉调味料、风味汤料、酱油粉、食醋粉、酱粉、咖喱粉、香辛料粉、复合调味粉、其他]
4.食用调味油(香辛料...

百合与什么食物相克

百合是一种富含淀粉的鳞茎,主要成分是水分和碳水化合物,其中很大一部分是淀粉,食用百合,特别是干百合淀粉含量极高,食用之后消化腺会受到刺激,分泌大量的消化液,再食用一些富含蛋白质的食物,会导致胃酸上涌,出现反酸的情况。食物消化时间长还会出现产气菌分解淀粉,产生大量气体的情况,因此不建议一起大量食用。常见的富含蛋白质的食物有:鱼虾、花生、黑芝麻、开心果、牛羊肉、鸡蛋、鹌鹑蛋等。

百合与什么食物相克

相克:
百合+猪肉:一起吃会引起中毒
百合+羊肉:腹泻
宜搭:
百合+鸡蛋:滋阴润燥清心安神
百合+银耳:滋阴润肺
百合+芦笋:抗癌
百合+竹荪:润肺止咳
合在插花造型中可做焦点花,骨架花。它属于特殊型花材。百合的功效与作用
1.润肺止咳
甘凉清润,主入肺心,长于清肺润燥止咳,清心安神定惊,治肺阴虚的燥热咳嗽,肺虚久咳、痰中带血、劳嗽咯血等,为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用。2.宁心安神
百合入心经,性微寒,能清心除烦,宁心安神,用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。3.美容养颜
百合洁白娇艳,鲜品富含黏液质及维生素,对皮肤细胞新陈代谢有益,常食百合,有一定美容作用。4.防癌抗癌
百合含多种生物碱,对白细胞减少症有预防作用,能升高血细胞,对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能,提高机体的体液免疫能力,因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。

食用百合的种类?

食用百合主要分三类:卷丹百合、龙牙百合、兰州百合。1、卷丹百合。卷丹鳞茎富含淀粉,供食用,亦可作药用;花含芳香油,可作香料。在中国,百合的球根晒干后更可用来煮汤,而且植株的多个部分可入药。此外,卷丹因为其花瓣向外翻卷的,花色火红,故有“卷丹”之美名。将其地栽于庭院则夏季可观赏花朵。国外已成为重要观赏花卉。其花形奇特,摇曳多姿,不仅适于园林中花坛、花境及庭院栽植,也是切花和盆栽的良好材料。2、龙牙百合
龙牙百合内含丰富的生物碱,秋水仙胺,淀粉蛋白质及多种维生素及钙、磷、铁等元素,百合纯粉被用于治疗皮肤溃疡久不愈合。据医药典籍《本草纲目》、《神农本草经》、《中国药典》记载,百合有润肺止咳、宁心安神、理脾健胃、补中益气、利大小便、解无名肿毒及上血等功效,对虚热、烦躁、惊慌、失眠、多梦有辅助治疗作用,也是美容养生食品。卷丹百合,又称药百合、龙山百合、宜兴百合。株形直立,株高80厘米左右。鳞茎高约4厘米,平重70克,扁圆形,鳞片白色微黄。花期7月中、下旬,花下垂,橘红色,花被正面有黑斑点,开放时反卷超过花柄,这是卷丹面合的显著特征。平均每667平方米产量1000千克左右。3、兰州百合
(1)环境条件:保护范围内海拔1800至2600米,5至15度山坡地、条田或缓坡梯田。有机质含量10克/千克以上,碱解氮含量60毫克/千克以上,速效磷含量15克/千克以上,速效钾含量112毫克/千克以上,土壤PH值7.4至8.6。(2)种球繁育:利用百合地下鳞茎分化获得小鳞茎种球进行无性繁殖。(3)管理技术:3年以上轮作倒茬,施用有机肥,栽植密度一、二级种球8000株至10000株/亩,及时摘花蕾,在干旱特殊年份进行人工灌溉。采收时间。3年生成品百合在10月底到11月中旬或早春3月中下旬采收。扩展资料:
龙牙百合有500多年的加工历史,从宋朝开始,万载龙牙百合粉就成为历朝贡品。据医药典籍《金匮要略》、《本草纲目》、《中国药典》记载,龙牙百合具有润肺止咳、宁心安神、理脾健胃、补中益气、利大小便、解无名肿毒及止血等功效。现代医学研究证明,百合含有的秋水仙碱、秋水仙胺等对人体细胞有丝分裂有明显的抑制作用,抑制癌细胞及急性痛风等,均有明显疗效。参考资料来源:百度百科-百合

百合与什么食物相克

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百合干百合粉以及红糖属于食品生产许可证目录中的哪类

亲,实施食品生产许可证管理的糖产品是指以甘蔗、甜菜或原糖为原料,经提取糖汁、清净处理、煮炼结晶等工序加工制成的白砂糖、绵白糖、赤砂糖,以及经进一步加工而成的冰糖(单晶冰体糖、多晶体冰糖)、方糖、冰片糖等。糖的申证单元为1个。在生产许可证上应注明获证产品名称及产品品种,即糖(白砂糖、绵白糖、赤砂糖、冰糖、方糖、冰片糖等)。分装企业应单独注明。糖生产许可证的有效期为3年,其产品类别编号为0303。至于百合干百合粉,还要根据你的配方、工艺、执行标准才能确定!

百合干属于食品28大类哪一类

应该属于蔬菜类吧