很好吃的,有很多种吃法,可以将鲜桂花烘干以后泡茶喝;也可以将鲜桂花采摘后放在玻璃罐里,一层桂花一层白糖腌成糖桂花,留着做桂花藕
桂花茶
配方:干桂花1克,茶叶2克。制作:将干桂花、荷叶,入杯中,沸水冲泡6分钟,即可饮用。用法:早晚各饮1杯。功效:强肌滋肤,活血润喉。应用:适用于皮肤干燥、声音沙哑、牙痛等症。2
材料 桂花数朵
调味料 精盐1小匙 冰糖1小匙
做法
1、桂花用盐水反复清洗、沥干。2、将桂花置入杯中,冲入滚水,加入冰糖,盖起杯盖,约焖三分钟,掀盖则香味溢出。功效 可化痰散淤,治咳嗽。桂花水果沙粒
原料:原 料:
香蕉2只,鸭梨500克,苹果2只,鲜桂花20朵,番茄400克,菠萝100克,鲜葡萄250克,马乃司150克,炼乳25克,桂花酱50克。制法:(1)把马乃司、炼乳和桂花酱搅拌均匀成桂花沙拉酱。(2)鲜桂花择洗干净。菠萝去皮,切成1厘米见方的丁。鸭梨去蒂、去核洗净,也切成1厘米见方的丁。鲜葡萄洗净,去皮、去籽。苹果洗净,去皮、核、蒂,切成1厘米见方的丁,番茄洗净,用开水浸5分钟,去皮、籽,切成1厘米见方的丁。(3)将菠萝丁、鸭梨丁、葡萄、苹果丁、番茄丁、鲜桂花放入碗内,再加桂花沙拉酱拌匀,入冰箱冰镇。(4)香蕉放入冰箱内冷冻。食用前,把香蕉去皮,切成圆片,放入沙拉内拌匀,装盘即成。特点:桂花浓香,水果可口,色泽美观。桂花山药
原料:鲜桂花10朵,鸡皮糙山药250克,桂花酱50克,植物油500克(实耗约75克),白糖100克,面粉100克,湿淀粉30克,干淀粉50克。制法:(1)鲜桂花摘洗干净。山药洗净剁成末。(2)炒锅上火,放入500克清水,下山药末和白糖烧开,下湿淀粉调成糊,倒入一方盘中,待凝结后取出,切成花块。(3)把面粉和干淀粉搅拌均匀,放入适量水调成薄糊,把山药华块投入挂糊,搅拌均匀,薄厚一样。(4)炒锅上火,放油烧至七成热,将挂糊的山药花快,放入锅中炸,并用手勺不断地搅动,待山药花块炸至深黄色,捞出控油。(5)用适量清水与桂花酱拌匀,放小锅里,用小火烧开,再放入鲜桂花,立即出锅,将调好的鲜桂花汁浇在炸山药块上即成。特点:外焦里嫩,桂花芬芳,山药溢香,补益脾痛,养阴生津。蜂蜜桂花冻
材料:砂糖100克、珍珠粉3/4大匙、桂花3茶匙、热水、蜂蜜少许。做法:
1.用热水冲泡干桂花(约3-5分钟),捞出桂花。2.桂花汁加热煮开,将搅拌均匀的珍珠粉与糖加入煮溶,再放入部分桂花拌匀。3.入模待冷却后,放入冰箱冷藏。4.食用时淋上少许蜂蜜即可。秘诀:干桂花不可泡太久,否则会产生苦涩感。糖桂花的做法
其法一:新鲜桂花先用盐(一点就行),稍微腌制一下。再放入器皿中。按1:1的比例一层桂花...
你好这位朋友.
桂花有黄色,金黄色,白色,橙红色的桂花.金桂:花金黄色,香气浓,花期为九月下旬.银桂:植株不如金桂高,花黄白色,花期比金桂迟一星期,香味次于金桂.丹桂:花橙红色,九月下旬开花,香味次于银桂.四季桂:花黄白色,除严冬及酷暑期无花外,其余时间都能开花,但以秋季开花为多.月月桂:自五月至十一月都能开花,但花少香淡.紫桂:一般不开花,只能作砧木.可以吃的
桂花都能吃,但是不可过量食用。例如金桂花不适合热性体质食用,因为它本身性温,会让人体内的热毒加重,引发胃痛和牙痛等不良症状,另外金桂花香气浓郁,不能过量食用,不然会让人们出现恶心和呕吐等不良症状。桂花具有丰富的营养价值,含有22种氨基酸(包括人体必须的8种)和AB族、C、D、E、K等15种维生素,还有10多种人体必须的微量元素和大量的激素、酶、生长素等。桂花馨香,能祛除口中异味,并有杀灭口中细菌的功效,是口臭患者的食疗佳品。桂花中有芳香的物质,可以起到稀释痰液促进呼吸道痰液排出的功效,还可以起到化痰、止咳和平喘的作用。桂花加莲藕具有养血补益、沁人心脾的作用;桂花加莲子具有延缓衰老,促进身体新陈代谢的作用;桂花加银耳具有丰富的胶质、胺基酸、维生素、膳食纤维,可以起到美容养颜的效果。扩展资料
桂花的食用注意事项:
1、因桂花本身含有一定的糖分,加上由它所制作出来的食物,糖分会更高,糖尿病患者如果食用了,会导致体内血糖升高,加重病情。2、桂花性温,偏热性体质的人群应慎用桂花,以免引起内火加重。3、桂花泡茶饮用时,用量不宜过多,一般一次的用量在5到20左右为宜。4、桂花有着非常浓郁的香气,人们利用这一特性制作各种美味佳肴,或是制药服用、泡茶饮用等,效果极好。但桂花的香味过于强烈,服用切不可过量,以免出现不良反应,反而失去了它原有的保健作用。参考资料来源:百度百科-桂花
刚刚采摘下来的鲜桂花是不能吃的,刚采摘的新鲜桂花中含有较多单宁,吃到嘴里会感觉苦涩且香味不足。所以,新鲜桂花一般都是经过长时间的熟制处理,等涩味减少甚至完全消失...
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