生姜最好种植时间间为:南方三月中旬至四月中旬,北方天气寒冷五月上旬至下旬为宜。温度在15度以上,地温在16度以上,一般清明至谷雨前后较为适宜。农谚有:清明竽头、谷雨姜之说。
生姜是一种实用性很强的植物,可用作调料烹饪美食,还可以作为药材,具有药用价值。生姜是姜科姜属的植物,又名姜根、百辣云、勾装指、因地辛、炎凉小子、鲜生姜、蜜炙姜,有散寒发汗、化痰止咳、和胃、止呕等多种功效,生姜还可用于治疗感冒、肠炎、痢疾等。生姜性喜温暖潮湿气候,不耐寒,不耐旱涝、忌强光直照,所以适于在温暖、阴凉的环境生长,在疏松、肥沃、排水良好的沙壤土中生长最宜。生姜发芽的最适温度是24℃,茎叶生长的最适温度是25℃,根据其喜温暖的特性,种植时间在4、5月,南方较温暖,根据地区气候,可在3、4月种植,北方通常在4月下旬5月中旬种植。生姜是利用姜块种植,选择上年肥厚、有光泽、无病虫害伤疤的块茎做种储存,来年取出催种,切成带有芽的小块,就可作为繁殖体进行种植。
姜收获分为收鲜姜、收嫩姜和收种姜3种。(1)收鲜姜。姜不耐霜冻,因此初霜到来之前(北方10月中、下旬,南方11月上旬)应及时收获,称“收鲜姜”。收获前3~4天,先浇一次水,使土壤湿润,然后用锨或镢头将整株刨出,轻轻抖落根茎上的泥土,将茎秆自茎基部折下或用刀削除,清除须根和肉质根,随即入窖贮藏,勿需晾晒。(2)收嫩姜。在根茎旺盛生长期趁姜块鲜嫩时提早收获,此时根茎含水量高,组织柔嫩、纤维少、辛辣味淡,但此时根茎尚未充分发育,产量较低,主要用于腌渍、加工糖姜片或醋酸盐水姜芽等。(3)收种姜。姜与其他作物不同,种姜发芽长出新植株后,地上茎叶的同化物质有少部分回流到种姜,因此,收获时种姜内部组织保持完好,不干缩,不腐烂,鲜、干重基本不变,所以生产上种姜有“姜够本”的说法。种姜可与鲜姜在初霜到来前同时收获,也可以提前至立秋时收获。北方称之为“扒老姜”,南方叫“偷娘姜”。扒老姜的具体方法是:选晴天浇水,使土壤湿润,第二天,用窄铲刀或箭头竹片自姜母所在位置的北侧(东西向沟)或东侧(南北向沟)插下,用手按住姜苗根部的土,将铲刀或竹片轻轻向上一掘,即可将种姜与新姜相连处铲断,随即取出种姜;亦可将表土扒开直接取出种姜并及时封垄。收种姜时必须注意不可振动姜苗,以防伤根。若根系动摇,应及时浇水沉实土壤。收种姜时易造成伤口感染病菌,因而一般不提倡提前收,最好等到霜降前与新姜一起收获。
生姜这种植物的生长比较喜欢温暖湿润的环境,它们耐寒性比较差,所以种植生姜的话,一定要在天气暖和之后再开始种植。大概是四月份的样子,土壤温度起码要在16度以上。因为南北地区温差比较大,所以具体种植时间要根据当地的情况来确定。
生姜的播种时间:春季的时候种比较适合。生姜喜温暖湿润的环境条件,不耐低温霜冻,16摄氏度以上开始萌芽,幼苗生长适温20~25摄氏度,茎叶生长适温25~28摄氏度,15摄氏度以下停上生长,因此生姜的种植时间一般4月下旬至5月上旬,低热河谷地区以3月上、中旬为宜,经过催芽或用地膜栽培的可适当提早。扩展资料:
生姜的种植条件
1、温度:姜原产于我国热带及东印度,性喜温暖,根茎(姜块)生长需要较高的温度。在16~18摄氏度以上オ能发芽,在20~27摄氏度时姜块发育迅速,月均温为24~29摄氏度最适宜根茎分生,在15摄氏度以下停止生长,达40摄氏度时发芽仍无妨碍。但低于10摄氏度以下,姜块容易腐烂。2、光照:姜耐阴而不耐强日照,对日照长短要求不严格。故栽培时应搭荫棚或利用间作物适当遮荫,避免强烈阳光的照射。3、水份:姜的根系不发达,耐旱抗涝性能差,故对于水分的要求格外讲究。在生长期间土壤过干或过湿对姜块的生长膨大均不利,都容易引起发病腐烂。4、土壤营养:姜喜欢肥沃疏松的壤土或沙壤土,在粘重潮湿的低洼地栽种生长不良,在瘠薄保水性差的土地上生长也不好。姜对钾肥的需要最多,氮肥次之,磷肥最少。采收
一般采收的季节是秋末冬至的时节,也就是十一、十二月份,我们需要观察田野中生姜的茎叶是否已经变黄并且出现枯萎,这就就可以采收,不过最好是每隔两年才采收一次,不是有句话叫做姜还是老的辣,所以也就说明姜要稍微老一点比较好。生姜(Zingiber Roscoe),是姜科、姜属的多年生草本植物的新鲜根茎,高40~100cm。品种有:尉丰生姜,山东昌邑面姜、青州竹根姜 山农一号生姜 青州小黄姜。别名有姜根、百辣云、勾装指、因地辛、炎凉小子、鲜生姜、蜜炙姜。姜的根茎(干姜)、栓皮(姜皮)、叶(姜叶)均可入药。生姜在中医药学里具有发散、止呕、止咳等功效。参考资料来源:百度百科-生姜
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